Устройство для отбора сока из дифуззионного аппарата

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК,а) С 1331/1 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(71) Министерство пищевой промышленности УССР и Киевский проектно-конструкторский технологический институт, (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТБОРА. СОКА ИЗ ДИФФУЗИОННОГО АППАРАТА,содержащее заглушенную с торцов трубус отверстиями, о т л и ч а ю щ е е с ятем, что, с целью предотвращения забивания отверстий стружкой, повышения надежности работы и улучшения качестваотбираемого сока, отверстия трубы представляют собой поперечные щеЛи, распложенные в ряд по ее длине, при етомтруба установлена неподвижно и снабжена размещенйой внутри нее с возможностью вращения гребенкой для очисткищелей.1087539 Изобретение относится к устройствамцля отбора жидкой фазы сока при экстракции веществ растительного сырья, вчастности к устройствам по отбору сокаиз диффузионного аппарата.Известно устройство для отбора сокаиз диффузионного аппарата, представляющее собой сетчатую контрлапу, имеющуюв поперечном сечении форму треугольника и закрепленную радиально к корпусуколонного диффузионного аппарата икольцу трубовала,Сетчатая контрлапа работает следующим образом, диффузионный сок, проходячерез отверстия контрлапы, отфильтровывается и отводится отдельным трубопроводом в ошпариватель ЦПоверхность контрлапы из-аа быстрого забивания свекловичной стружкой оченьслабо производит отбор и фильтрацию со.ка. Откачка сока контрлапами производится до 20 от общего отбора сока иэ диффузионной колонны, хотя общая поверхность фильтрации контрлап в несколькораэ больше поверхности нижнего ситового пояса. Конструкция сетчатой контрлапы не предусматривает какой-либо очистки,Наиболее близким к предлагаемому является устройство для отбора сока издиффузионного аппарата , содержащее заглушенную с торцов трубу с отверстиями,установленную с возможностью вращения,/при этом над трубой расположена направляющая пластина со скребком цля очистки поверхности трубы от стружки, а внутри трубы расположен патрубок для отводаотфиньтооаанного сока 2Попадая в отверстия трубы, стружказастревает и препятствует выводу сокадля дальнейшей технологической обработки, Предназначенный цля сброса стружкискребок обеспечивает снятие стружкилишь с внешней поверхности трубы, авнутренняя часть ее остается забитой.Механическая очистка внутренней поверхности трубы не предусмотрена. При снятиискребком стружки с вращающейся трубыпроисхоцит перетпрание застрявшей стружки и ее частички попадают в отбираемыйциффузионный сок и ухудшают его качество.Цель изобретения - предотвращениезабивания отверстий стружкой, повышениенацежности работы устройства и улучшение качества отбираемого сока.Для достижения поставленной целив предлагаемом устройстве для отбора сока из диффузионного аппарата, содержащемзаглушенную с торцов трубу с отверстиями, отверстия трубы представляют собойпоперечные щели, расположенные в ряцпо ее длине, при этом труба установленанеподвижно и снабжена размещенной внучс.ри нее с возможностью вращения гребенкой для очистки щелей,На фиг, 1 изображено устройство для10 отбора сока на фиг. 2 - сечение А -Ана фиг. 1; на фиг. 3 - размещение устройства для отбора сока в колонном диф 1- фузионном аппарате.Устройство дляотбора сока из диффу 15 зионного аппарата содержит заглушеннуюс торцов неподвижную трубу 1 с поперечными щелями 2, расположенными в рядпо ее длине, и размещенную внутри неегребенку 3 для очистки щелей, снабжен 20 ную рриводом 4,Трубы 1 монтируются на корпусе бдиффузионного аппарата горизонтальномежду контрлапами 6 в несколько ярусов по ее высоте для отбора диффузион 25 ного сока и подачи его в стерилизатор,состоящий из нагревающего 7, и охлаждающего 8 теплообменников,Устройство работает следующим образом.Ошпаренную свекловичную стружку подают в верхнюю часть корпуса 5 диффузионного аппарата. Барометрическая вода движется противотоком навстречустружке. Через поперечные щели 2 трубы 1 устройства для отбора сока, расположенного, например, в верхней части1 яруса корпуса 5, сок отбирается и насосом 9 направляется в теплообменник 7для нагрева, Вращающаяся с помощьюпривода 4 гребенка 3 периодически выходит иэ щелей 2 трубы 1 и выталкивает застрявшую в щелях стружку.После стерилизации сок поступает вохлаждающий теплообменник 8, доводитсядо температуры, требуемой технологическим регламентом процесса экстракции,и возвращается обратно в диффузионныйаппарат,Конструкция предлагаемого устройства5 Одля отбора сока из диффузионного аппарата позволяет предотвратить забивание отверстий стружкой, повысить нацежностьработы устройства, улучшить качествоотбираемого сока, что обеспечивает возможность проведения процесса стерилиза 55ции диффузионного сока, участвующегонепосредственно в экстракции свекповичной стружки,Составитель Г. Лошкаревалинская Техред М.НадьКорре ароши э 94 1 . Тираж ВНИИПИ Государс по делам изоб 11303 б, Москва64 Подписное венного комитета СССР тений и открытий Ж, Раушская н аб., д. 4 ф ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная