Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихреспублик н 964528 ф(23) Приоритет -Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий.АтщтНО 1 тЕХНИ 1 ь МЛ 9 Кубанский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА И БЕЛКА В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ Изобретение относится к молочнойпромышленности, в частности к устрой-ствам для одновременного определениясодержания жира и белка в молоке имолочных продуктах, которые могутбыть использованы в сельском хозяйстве, на предприятиях молочной промышленности и в научно-исследовательских лабораториях,Известно устройство для определения содержания жира и белка в молокеи молочных продуктах, содержащееисточник света, установленный с противоположной стороны от Фотоприемников прямопрошедшего и рассеянногосветовых потоков в фокусе кюветы,выполненной в виде двояковыпуклойлинзы с центрально расположенной,плоскопараллельной полостью, диафраг.му, светофильтр, блоки питания и измерения 1.Однако известное устройство позволяет с.большой точностью определятьсодержание компонентов в различныхпробах лищь в том случае, когда температура источника света и фотоприемников остается постоянной. Невыполнение этих;условий: приводит к значительному повышению погрешности измерения. Аналогичная картина наблюдает ся и при старении элементов, Требует"ся применение автоматического поддержания температуры устройства иливведение дополнительных коррекций,что представляет определенную сложность.Целью изобретения является повышение точности определения содержания жИра и белка в молоке.Поставленная цель достигаетсятем, что устройство для определениясодержания жира и белка и молоке имолочных продуктах, содержащее источник света, установленный с противоположной стороны от фотоприемниковпрямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе кюветы, выполненной в виде двояковыпуклой линзыс центрально расположенной плоскопараллельной;полостью, диаФрагму,светофильтр, блоки питания и измерения, снабжено источником эталонно-.го напряжения, регулятором напряжения и корректирующим фотоприемником, 25 установленным на диафрагме со стороны источника света, при этом источник эталонного напря:хения и коррек-,тирующий фотоприемник через дифференциальный усилитель связаны с регуляф З 0 тором напряжения источника света.На чертеже изображена блок-схема устройстваУстройство содержит источник 1эталонного напряжения и корректирующий фотоприемник 2, установленныйна диафрагме 3, со стороны источника 4 света. Источник 1 эталонногонапряжения и корректирующий фотоприем.ник 2 соединены с входами дифференциального усилителя 5, а его выходсвязан с регулятором 6 напряжения, 10 выход которого подключен к источнику 4 света, расположенному в фокусе выпуклой кюветы 7 с контролируемой пробой молока. Световой поток попадает на. корректирующий фотоприемник 2, величину прошедшего светового потока регулируют диафрагмой 3. Необходимую длину волны светового потока выделяют светофильтром 8. Двояковыпуклая оптическая кювета 7 концентри О рует прямопрощедший световой поток на фотоприемник 9 прямопрошедшего светового потока, расположенный на собирающей линзе 10 рассеянного светового потока со стороны источника 4 света в фокусе выпуклойкюветы 7, Фотоприемник 9 служит для преобразования прямопрошедшего светового потока в электрический сигнал и для предотвра. щения проникновения этого светового потока в линзу 10, Фотоприемник 11 рассеянного светового потока установлен за собирающей линзой 10,в фокальной плоскости линзы, перпендикулярной к оптической оси источника 4 света. Сигналы Фотоприемников 9 и 11 35 поступают в блок 12 измерения, результат измерения выдается блоком 13 индикации. Питание осуществляется от . блока 14 питания.Устройство работает следующим обра 40 зом.Исследуемую пробу молока помещают в кювету 7. Лучи исто ника 4 света попадают на корректирующий Фотоприемник 2, где преобразуются в электричес 45 кий сигнал, величина которого сравнивается с величиной эталонного напряжения в дифференциальном усилителе 5. Сигнал разбаланса с выхода дифференциального усилителя 5 подает корректирующий сигнал на регулятор 6 напря" жения. В результате этого изменяется напряжение на источнике 4 света до значения, когда сигнап разбалансастанет равным нулю. Световые лучи,пройдя диафрагму 3 и светофильтр 8,выделяющий определенную длину волныспектра, попадают на оптическую кювету 7 с пробой молока, где частичнорассеиваются пропорционально количеству жира и белка в молоке, Прямопрошедший и рассеянный световые потокифотоприемниками 9 и 11 преобразуютсяв электрические сигналы и попадаютв блок 12 измерения,Применение современной элементнойбазы позволяет добиться коэффициентастабилизации выходного сигнала Фотоприемников в широком диапазоне температур более 5000, при этом корректирующий Фотоприемник 2 должен быть аналогичен фотоприемникам 9 и 11. Этопозволяет с высокой точностью определять содержание жира и белка без дополнительных коррекций или примененияавтоматических терморегуляторов.Формула изобретенияУстройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее источниксвета, установленный с противоположной стороны от фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световыхпотоков в фокусе кюветы, выполненнойв виде двояковыпуклой линзы с централь.но расположенной плоскопараллельнойполостью, диафрагму, светофильтр,блоки питания и измерения, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с цельюповышения точности, оно снабженоисточником эталонного напряжения,регулятором напряжения и корректирующим фотоприемником, установленнымна диафрагме со стороны источникасвета, при этом источник эталонногонапряжения и корректирующий фотоприемник через дифференциальный усилительсвязаны с регулятором напряженияисточника света,Источники информации,принятые .во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРпо заявке Р 2915578/28-1 3,кл. С 01 й 33/06, 1980.964528 Составитель Н.Арцыбашеваактор О.Юрковецкая Техред А.Ач Корректор А.Гриценко Поднисн СР лиал ППП "Патентф, г.ужгород, ул.Проектная Заказ 7620/24,ВНИИПИ Го по дела 113035, М