Овощерезка

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик и 946924(23) Приоритет во делам изобретений н открытий(72) Авторы изобретения Хабаровский ордена Трудового Красного Знамени Пизелестроительный завод Д альпизель( 54) ОВОЩЕРЕЗК Л Изобретение относится к устройствампля резки овощей на части различной величины, а именно капусты и других овалшей (например, моркови и свекль).Известна овощерезка, содержащая цилиндрический корпус, на пне которого 5смонтированы наклонные ножи и приводная крыльчатка основные лопасти которой наклонены в сторону указанных ножей 111,Недостатком известной овощерезкиявляется необходимость переустановкиножей для резки различных видов овощей, что неудобно. При засолке капустыработа ведется поэтапно. Устройство устанавливается на бочке. Сначала шинкуюткапусту, затем после получения нужногослоя капусты переустанавливаютножи ирежут сопутствующие овощи (морковь,свеклу), затем перемешивают капусту с20сопутствующими овощами, снова переус, танавливают ножи пля резки капусты ит.д. Следовательно, пля засолки бочки капусты приходится несколько раз переуста. 2ндвливать ножи, что снижает пропзводительн ость.Пель изобретения - повышение производительности при обработке овощей различных видов. Поставленная цепль достигается те м,что в овощерезке, содержащей цилиндрический корпус, на пне которого смонтированы наклонные ножи и приводная крыльчатка, основные лопасти которой наклонены в сторону указанных ножей, пнокорпуса снабжено терками, а крыльчаткаснабжена дополнительной лопастью, приэтом режущие кромки терки направленынавстречу наклонным ножам, дополнительная лопасть крыльчатки наклонена всторону, противоположную наклону основ-,ных лопастей, а привод крыльчатки выполнен реверсивным,На фиг, 1 изображена овощерезка, видсверху; на фиг. 2 - разрез Л-Л на фиг, 1,Устройство состоит из корпуса 1, имеющего форму цилиндра. На пне корпуса 1наклонно закреплены ножи 2. Ножи 2 нл 946824клоненьл в сторо 3 р противопзложну 10 Вра 1 дГИ 11 ю часовой ст 1 юлки Основнь 1 е лопастиКРЬЛЬЧ;1 КИРЯСПОЛОКЕНЫ НЯВСТРЕЧУ наклону ножей 2 (по часовой стрелкф УстОойстэо имеет приводную рукоятку 5. д На Пне КОРПУСЯ 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНО Закрепленн ы терки 6 с Цуж ащие для на ре зания других ви дов овощей, Режушие кромки терок Ь направлены навстречу наклону ножей 2 (по часовой 19 стрелке 1, Крьцьчатка 4 снабжена ропол- нительной лопастью 7, наклоненной нявсйречу режущим кромкам терок 6 (против часовой стрелки) .Устройство работает следуюшим ОбраО ) лПри п 1 ипковке капусты (оня помешается В корпус 1.), крыльчатка 4 приводится ВО врппю 11 ие п 11 Отив чясОВОй стрелки при помоши рукоятки 5, Г 11 эи етом лоппс 3) ТП 3 З 1 ХВЯТЬ 1 ВПЮТ КЯЧЯНЫ КЯПУСТЫ И пр 1 л 1 кимают их к ножам 2, которые на 1 жза 1 от и.;.1 1 ья части. Б связи с тем, что режушие кромки терок 6 направлены в сторо 11 у врашепия, терки 6 В да 1 п 1 ый момент в 5 работе устройства не участвуют. 1 ри ппр 1 езп 1 ии других овошей. ( ОП 1 л помешп 1 отся гГ корпус 1) крыль 1 яткя 4 приВОЯ 11 тся ВО Вря 11 ьение по часовой стрелке. При етом овоши пр 1 ьжимаются к теркам 6 дополни- зп тельной,попастью 7 и измельчпк 1 тся 11 О-. жи - н яп 1 пявлены В етом случае в стор О= ну врашения и не принимают участие вработеПредлагаемое изобретение позволяетповысить производительность при обработке овошеи различных Видов по сравнениюС ИЗВЕСТНЫМ,Ф орму да иэо брте нияОвошерезкя, содержащая цилиндрический корпус, ня дне которого смонтированы на-. клонные ножи и приводная крыльчатка, основные лопасти которой наклонены в сторону указанных ножей, о т л и ч а юш а я с я темчто, с целью повьтщения производительчости при обработке Овошей различных видовпно корпуса снабжено терками, Я крыльчатка снабжена пополни- тельной лопастью, при етом режушие кромки терки направлены навстречу наклонным ножам,. дополнительная лопасть крыльчатки наклонена в сторону, противоположную наклону основных лопастей, я привоя крыльчатки выполнен реверсивным.Источники пцор ляпин,пр 1 плятые ВО внимание при экспертизе1 Рабинер Б. Я., 1";лука"113, ГО ь-. денберг Я, М. Механизация произвопства кОнсервов, М Г 1 ишевая ПОТл 111:11 енность 1970, с 36 ( прототип),