Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах

Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1 ц,9301 1 9(22) Заявлено 23.04,80 (21) 2915578/28-13с присоединением заявки Мо(23) Приоритет -Опубликовано 2305,82. Бюллетень М 9 19 ИМ,КП,С 01 И 33/06 Государственный комитет С С С Р. по делам изобретений и открытийДата опубликования описания 23.05.82(72) Авторы изобретения В.Г.Сазыкин и А.К,Волик Кубанский ордена Трудоиого Красного Знамениг сельскохозяйственный институт(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА И БЕЛКА В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХИзобретение относится к молочной промышленности, в частности к устройствам для одновременного определения содержания жира и белка в молдке и молочных продуктах, и может быть использовано в сельском хозяйстве и на предприятиях молочной промыленности.Известно устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее источник света, диафрагму, светофильтр, кювету, линзу Фотоприемники прямо- прошедшего и рассеянного световых потоков, блок питания и блоки изме-, рения 11.Известное устройство позволяет с большей точностью определять содержание компонентов в различных пробах без Дополнительных коррекций. Однако изготовление вогнутой кюветы с вогнутой полостью представляет значительную техническую сложность, .так как малейшие отклонения от расчетного профиля вогнутой полости приводятк тому, что в слое молока окажется отличное от расчетного количество жировых шариков (диаметр жирового шарика в среднем равен 0,95 мкм), изменяется интенсивность рассеянного и прямопрошедшего световых потоков, что предопределяет снижение точности измерения. Кроме того, при проведении массовых анализов очистка от остатков проб молока вогнутой полости кюветы предстарляет собой трудоемкую. операцию, а наличие остатков предыдущей пробы в полости кюветы приводит к погрешности измерения.Цель изобретения - упрощение конструкции. Поставленная цель достигается. тем,что в устройстве для определения содержания жира и белка в .молоке и молочных продуктах, содержащем источник света, диафрагму, светофильтр, кювету для пробы, линзу, фотоприемники прямопрошедшего и рассеянного све" товых потоков, блок питания и блоки измерения, кювета выполнена в виде двуяковыпуклой линзы с плоскопараллельной полостью для размещения пробы, а источник света размещен с противоположной стороны от фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе двояковый пуклой кюветы.На чертеже представлена блок-схема устройства.Устройство для определения содер. жания жира и белка в молоке и молоч ных продуктах содержит источник 1 света, расположенный в Фокусе двояковыпуклой кюветы 2 с контролируемой пробой молока. Величину светового потока источника 1 света регулируют с помоцью диафрагмы 3, расположенной на оптической оси эа источником света.7 Необходимую длину волны светового потока выделяют светофильтром 4, уста- о новленным после диафрагмы под углом 90" к оптической оси. Двуяковыпуклая оптическая кювета концентрирует прямопрошедший световой поток на фото-. приемник 5 прямопрошедшего светового 5 потока., расположенный на собирающей линзе б рассеянного светового потока со стороны источника 1 света в Фокусе двояковыпуклой кюветы, и служаций для преобразования прямопрошед щего светового потока в электрический сигнал. Собирающая линза, на которой концентрируется рассеянный световой поток, установлена за выпуклой кюветой 2 соосно с оптической 2 ф осью источника света. Фотоприемник рассеянного светового потока 7 установлен за собирающей линзой в Фокальной плоскости линзы, перпендикулярной оптической оси источника света, и служит для преобразования рассеянного светового потока в электрический сигнал. Сигнал с фотоприемников 5 и 7 поступает в блок 8 измерения, а результат измерения поступает в блок 9 индикации. Питание осуцествляется от блока 10 питания.Устройство работает следующим образом.Исследуемую пробу молока наливают в кювету 2, Лучи источника 1 света, 4 О пройдя диафрагму 3, светофильтр 4, выделяющий определенную длину волны спектра, попадают на оптическую кювету 2 с пробой молока, где происхо" дит частичное рассеивание, пропорцио нально количеству жира и белка в моло. ке. Прямопрошедший световой поток, ослабленный за счет рассеяния на частицах жира и белка, воспринимает-. ся фотоприемником 5. Световой поток, 50 рассеянный частицами жира и белка фокусируется собираюцей линзой 6 на светочувствительной поверхности фотоприемника 7Сигналы от фотоприемников 5 и 7, зависящие от содержания в пробе жира и белка, поступают в блок 8 измерения. Сигнал от фотоприемника 5, пропорциональный интенсивности прямопрошедшего света, умень" шается с увеличением содержания жира и белка в пробе,а сигнал от фотоприемника 7, пропорциональный интенсивности рассеянного света, уве- личивается. В качестве блоков можно использовать аналоговые устройства . и элементы цифровой вычислительной техники.В устройстве упрощается конструкция за счет применения кюветы, выполненной двояковыпуклой с плоско- параллельной полостью, такая форма кюветы способствует интенсификации процесса мойки кюветы и наполнения пробой молока, что позволяет автоматически производить вышеуказанные операции. Кроме того,.выполнение кюветы двояковыпуклой, исключает неОбходимость оснацения устройства допОлнительной линзой для создания плоскбпараллельного потока.Формула изобретенияУстройство для определения содержа-, ния жира и белка в молоке и молочных продуктах, содержащее источник света, диафрагму., светофильтр, кювету для пробы, линзу, фотоприемники прямопрошедшего и рассеянного световых потоков, блок питания и блоки измерения, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упроцения конструкции, кювета выполнена в виде двояковыпуклой линзы с центрально расположенной. плоско- параллельной полостью для размещения пробы, а источник света установлен с противоположной стороны от Фотоприемников прямопрошедшего и рассеянного световых потоков в фокусе кюветы.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР по заявке Р 2817558/28-13,кл. О 01 И 33/06, 17,08.79.930119 Составитель Н.АрцыбашеваРедактор Т.Киселева Техред М. РейвесКорректор О.Билак 456/55 Тираж 883 ВНИИПИ Государственного коми по делам изобретений и от 113035, Иосква, Ж, Раушскодписное аказ ета ССС наб., д илиал ППП фПатент", г ектная ород,