Способ автоматического управления процессом фильтрации затора

Союз СоветскииСоциалнстическннРеспублик ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и 879568(51)М. Кл. 6 05 О 27/00 с присоелинением заявки М Гооудоротюиый коиитет СССР по делам изобретений и открытий(23) Приоритет -Опубликовано 07, 11, 81, Бюллетень М 41 Дата опубликования описания 07. 11,81(72) Авторы изобретения М.А.Жеков и П.И.Телис Всесоюзный проектно-конструкторский и научноисследовательский институт автоматизации пищевойпромьппленности "Пищепромавтоматика"(54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ФИЛЬТРАЦИИ ЗАТОРА Изобретение относится к технике пивоваренного производства и может быть использовано при автоматизации процесса фильтрации затора в фильтр- чанах, оборудованных регулятором разности давления в фильтрующем слое дробины.Известен способ управления процессом фильтрации затора, предусматривающий отбор отфильтрованного сусла через центральный сток 11 .Недостатком данного способа является трудность регулирования.Наиболее близким техническим решением является способ управления процессом фильтрации затора в фильтр 1 З чане, предусматривающий рыхление фильтрующего слоя в зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара Ц.Недостатком данного способа является то, что в нем скорость фильтрации постоянно снижается за счет того, что при постоянной степени открытия регулирующего вентиля расход сусла из расходного резервуара уменьшается в связи со снижением уровня в нем.Целью изобретения является повышение производительности.Указанная цель достигается тем,что в способе управления процессом фильтрации затора, предусматривающем рыхление фильтрующего слоя в зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара, стабилизируют расход фильтрованного сусла и корректируют его величину в зависимости от уровня сусла в расходном резервуаре.На чертеже приведена схема автоматического управления процессом фильтрации затора, поясняющая предложенный способ.Фильтрчан 1 оборудован рыхлителем 2 с приводом и механизмом 3 подъема, батареей фильтрационных кранов 4, 87регулятором фильтрационного давления,включающим расходный резервуар 5,соединенный через фильтрационныекраны с подситовым пространствомфильтрчана сборной трубой 6 централизованного стока, трубок 7 измеренияуровня в фильтрчане и расходном ре -зервуаре,Система автоматического управлениявключает цийманометр 8, вторичныйприбор 9 с сигнальным устройством,табло 10, уровнемер 11, функциональный блок 12, задаток 13, регулятор14, регулирующий клапан 15, расходомер 16,измеритель 17 положениярыхлителя, указатель 18 положениярыхлителя, программное устройство 19.Начальный расход из расходного резервуара 5, обеспечивающий разностьуровней сусла в фильтрчане 1 и расходном резервуаре в 100 мм, устанавливают задатчиком 13. В процессефильтрации на клапан 15 выдаетсярегулирующее воздействие, определяющееся соотношением, установленнымв регуляторе 14 между заданием ирасходом сусла, а также корректирующим воздействием от уровнемера 11через функциональный блок 12 по уровню в расходном резервуаре.При увеличении сопротивления дробины соответственно увеличиваетсяперепад уровней в фильтрчане и расходном резервуаре, измеряемый дифманометром 8. Предельное значениеэтого перепада сигнализируется натабло 10, Кроме того, этот сигнал передается в программное устройство 9568 49, которое автоматически управляетрыхлителем. Обратная связь по положению рыхлителя и дистанционный контроль за этим положением осуществляется измерителем 17 и указателем 18положением рыхлителя.Использование данного способа нафильтрчанах, оборудованных известны -ми регуляторами фильтрации, позволя О ет существенно увеличить производительность варочных цехов, так какфильтрчаны являются, как правило,узким местом в технологическом процессе приготовления пивного сусла.15Формула изобретенияСпособ автоматического управленияпроцессом фильтрации затора, включающий рыхление фильтрующего слояв зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара,о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что, с целью повышения производительности, стабилизируюг расход фильтрованного сусла и корректируют его величину в зависимостиот уровня сусла в расходном резервузоИсточники информациипринятые во внимание при экспертизе1. Главачек Ф. и др, Пивоварение,М., изд. "Пищевая промьппленность", 1977, с. 175-183.2. Мальцев П.М. Технология солодаи пива. М., 1964, изд. "Пищевая промышленность", с, 317-318.1879568 Составитель Г.БогачеваТехред О.Легеза Коррект Горьков екмар дакто Подписно СССР 1 9/18 Тираж 943 НИИПИ Государственного комитепо делам изобретений и о 13035, Москва, Ж, Раушская аказ крытийнаб д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4.