Способ управления процессом культивирования микроорганизмов

О П ИН И Е п 1709622ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советски лСоциалистическикРеспублик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(51)М. Кл. С 12 В 1/00 Веударстеенньй кемнтет СССР ае делам нзебретекнй н еткрмтнйОпубликовано 3.5,01.80. Бюллетень % 2 Дата опубликования описания 1 8 01 80(72) Авторы ,изобретения И. В, Стахеев и В, Н, Богушевич Институт микробиологии АН СССР(54) СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к технике управления процессами проточного культивирования микроорганизмов, и может быть использовано при непрерыв 5 ном культивировании мицелиальных грибовИзвестен способ управления процессом культивирования микроорганизмов путем регулирования ско юсти подачи питательной среды в зависимости от величины рассогласования текущего и заданного значений оптической плотности суспензии микроорганизмов Я Однако этот способ нельзя применить для управления процессом культивирования мицелиальных грибов, которые являются оптически плотными культурами и выращиваются на средах с измельченными раститепьп тмп тканями, посколькуон приводит к низкой точности, так как нарушается закон Лдмбертд-Бэрд, и усложняет способ, поскотл:ку для измерения оптической плотности необходимо отделение растительного субстрата и разбавление суспензии микроорганизмов.Наиболее близким к предлагаемому изобретению является способ управления процессом культивирования микроорганизмов в термостатном режиме, предусматривающий поддержание конструкции биомассы на заданном уровне и регулирование скорости подачи питательно% среды в зависимости от температуры культураль" ной среды 2Однако этот способ трудоемок, а при использовании его для управления процессом культивирования мицелиальных грибов, являющихся грубодисперсными культу рами, выращиваемыми на грубодиспоргиро ванных средах растительного происхожде ния, дает низкую точность.С целью повышения точность управления процессом при культивировании мицелиальных грибов через суспенэию микроорганизмов пропускают люминесцентный световой поток длиной волны 270- 290 нм, определяют разность интенсив3 709672 ф ности люминесценции при длинах волн 355 к нормам фотоприемниками 5 при длинах 375 нм и 420-440 нм и сравнивают с волн 355-375 нм и 420-440 нм,вырезаданным значением, а регулирование ско- заемых монохроматорами 3. Сигналы с рости подачи питательной среды осущест- фотоприемников поступают на вычитаювляют в зависимости от результата срав щее устройство 6, где результат сравнинения, вается с заданным значением, после чегоНа чертеже дана блок-схема установ- подается команда на дозирующее устройки, реализующая предлагаемый способ. ство 7, изменяющее скорость подачи пиУстановка содержит источник 1 света,. тательной среды. монохроматоры 2 и 3, проточную кювету 10 Предлагаемый способ позволяет с вы фотоприемник 5, вычитающее устройст- сокой точностью, быстро и просто осущево 6 и исполнительное дозируюшее уст- ствлять автоматическое управление проройство 7. цессом непрерывного культивированияП р и м е р., Периодическую куль- мицелиальных грибов. туру микроскопического мицелиального 15гриба РЕис 1 И 1 Ое д 1 ф 1 САОи 24 Пкультивируют на среде с нестандартной Ф о р м у л а и з о б р е т е н и я клубневой фракцией картофеля следующего состава: Способ управления процессом культивиКартофель 5 20 рования микроорганизмов, предусматриваюАзотнокислый аммоний 0,45 щий поддержание концентрации биомассыСернокислый магний 0,05 на заданном уровне и регулирование скоОднозамещенный фос- рости подачи питательной среды, о тфорнокислый калий 0,4 л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюИнокулят 4-6 (от объема ферментера).5 повышения точности управления процессомВ ферментер объемом 15 л вносят при культивировании мицелиальных грибов,10 л водного раствора питательной сре-, через суспензию микроорганизмов пропусды, Культивирование проводят при интен- кают люминесцентный световой поток длисивности аэреации 0,5-1,0 объем воздуха ной волны 270-290 нм, определяют разна 1 объем среды в минуту и скорости З 0 ность интенсивности люминесценции привращения мешалки 300 об/мин при 24 С длинах волн 355-375 нм и 420 440 нмои рН - 5,2, По достижении заданной кони сравнивают с заданным, а регулировацентрации биомассы 9-10 г/л начинают ние скорости подачи питательной средыпроточное культивирование, поддерживая осуществляют в зависимости от реэультаконцентрацию биомассы на заданном уров-З та сравнения.не и регулируя скорость подачи питатель- Источники инормации,ной среды следующим образом, Свет от принятые во внимание при экспертизе . источника 1 света проходит через моно. Проспект Аппаратура для культихроматор 2, вырезающий пучок с длинами вирования микроорганизмов" АН СССРволн 270-290 нм, и поступает в проточ Научный центр биологических исследованую кювету 4 с суспенэией гриба. Регист- ний, изд. Пущино-на-Оке, 1972, с, 18. рацию интенсивности люминесценции произ 2. Авторское свидетельство водят в отраженном свете под углом 45506611, кл. С 12 В 1/00, 1971, 709672