Способ выращивания микроорганизмов

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистицеских Республик1/081 1/08 исоединением заявки-Государственный номит Сонета Иинистроа ССС оо делам иаооретений и открытий(45) Дата опубликования описан В. Л,А, Белозеров, Б, М, Пахмановнч, Б, А, Устиппикоп П, Левчик, П. П. Регер и Р. С. Маслечкин) Авторыизобретения овенко В енко Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожени 54) СПОСОБ ВЫРАЦ(ИВАПИЯ МИКРООРГАПИЗМО этом обра-оС до кигло 1 С целью интенсификации про тивирования, по предложенному часть дрожжей, полученных пос ния культуральной жидкости,обр антисептиком и возвращают на процесс выращивания в головно тер, а жидкую фракцию - в лосю по ходу технологического проце этом в головной ферментер к ос потоку среды дополнительно вво свежей среды,цесс снос ле р абат зделе 1 вают начм и фер тедую щии са, при ов дят прито Изобретение относится к микробиологии и может быть использовано для выращивания микроорганизмов, например. дрожжей, в производстве осахаривания крахмалистого сырья,Известен способ выращивания микроорганизмов, например, дрожжей, предусмачривающий выращивание их при непрерывномпротоке среды через батарею ферментеров,отбор культуральной жидкости, разделениеее на фракции; твердую (дрожжи. ) и жекую, обработку жидкой фракции антисептиками, например. озоном, с последующейподачей ее на стадию выращивания,В качестве антисептика для обработкт дрожжеи используют озон, приботку осуществляют при 20-25ности 2-3 мл 1 н Ю(ХОНСпособ выращивания микроорганизмовпоясняется схемой установки для его ре- лизаш 1 и, где 1-5 - фермент ар 6фильтр, 7 - сепаратор, 8 - перемешивалшее устройство, 9 - дезинфекшонер, 10 -1 О фильтрпресс, 11 - лаг - фазер, 12 - сборник, 13 - теплообмениик и 14 - насосдля подачи суспензии,Способ осуществляют следующим образом. Госле з шолнения ферменторов и до 15 стижения сташюнарной фазы развития лшкробов часть культуральной жидкостис дрожжами Бйссй. ВИФЙЙС(5-30%) выводят ид потока и насосом через теплообменник направляют для разделения на твердую20 (дрожжи) и жидкую фракциЮ с помощьюфильтра или сепаратора.Затем для подавления инфишрующеймикрофпоры осуществляют раздельноодно-или лшогоступенчатую обработку фаз25 антисептикол, 485142Твердую фракцию после отделения ее насепараторе промывают в перемешивающемоустройстве при 20 С подкисленной сернойФкислотой до рН 2,5,обрабатывают антибиотиком, например лактоцидом, с активностью 150-200 ед. при 20,. в том жеустройстве или обрабатыва:от антисептиком в дезинфекционере 9, при этом вкачестве антисептика для обработкиодрожжей используют озон при 20-25 С1 Одо кислотности 2-3 мл 1 н Я 2, ОНОбработанную антисептиком биомассувозвращают на начальный процесс выращивания в головной ферментер а жидкуюобрабатывают антибиотиком,. например 15лактоцидом, с активностью 50-60 ед, всборнике, затем антисептиком, напримерозоном, в дезинфекционере 9 до кислотности 14-20 мл 1,0 нйбйпри 25-30 Си подают в последующий по технслогичес- Мкому процессу ферментер 2, сохраняя приэтом прямоточность полупродуктов в непрерывном процессе культивирования микро.организмов,При введении фильтрата во второй ферментер объем массы восстанавливается1в нем до 100%.,а объем потока достигает105-180% от исходного путем введенияв головной ферментер рециркулирующейбиомассы и дополнительного притока свеЗОжей с:реды, Например, скоро ть притокв головной ферментер составляет 8 К /час,и сот.ссость кшкробной популяции, паиоимер,ФЖудрожжей ЬасСлат, СесЕЧ 5 цЕ, 80 .улнУмл,Носле 30% рециркуляцчи (2,4 м /час)плстпость дрожжей в головном ферметерс. увс:личивается до 104 млнУмл, а пос 4ле дополнительного добавления в него сусла (2,4 м /час) общий поток увеличивается до 10,4 м /час или 130%.Таким образом, в одном и том же объе- ме ферментеров в результате повышения плотности микробной популяции перерабатывается в 1,3 раза больше питательной среды,дредмет изо бретения1. Способ выращивания микроорганизмов, например дрожжей, предусматривающий выращивание их при непрерывномпротоке среды через батарею ферментеров, отбор культуральной жидкости, разделение ее на фракции; твердую - дрожжи, и жидкую, обработку жидкой фракцииантисептиком, например. озоном, с последующей подачей ее на стадию выращивания,отличающийся тем,что,с целью интенсификации процессакультивирования, часть дрожжей, полученных после разделения культуральной жижидкости, обрабатывают антисептиком ивозвращают на начальный процесс выращивания в головной ферментер, а жидкуюфракцию - в последующий по ходу технолс 1 ического процесса, при этом в головнойферментер к основному потоку среды дополнительно вводят приток свежей среды.2. Способ но и. 1, отличающ и й с я тем, что в качестве антисептика для обработки дрожжей исполь зуют озон, при этом обработку осуществоляют при 20-25 С до кислотности 2-3мл 1 н, ЯаОН,48512 Составители А.бражникова е"ред Н.Ханеева Редактор А.Бер Л. Брахнина и .М 1 ОО Тираж 520 Полиисиое Заказ Предприятие Патеит, Москиа, Г 59, Ь рскккоискяи иаб., 24 1 ЦИИИ о ударственного комитета Соне га Мииистров СССР ио делам изобретений и открытий Москва, 113035, заушскаи иаб., 4