Установка для непрерывного получения солода

(51) С 12 с 1/ с присоединением заявки23) ПриоритетОпубликовано 05,03.75. БюллетеньДата опубликования описания 19.05.75 Гооуйа Совета по дел веиимк комитетииистров СССР(71) Заявитель С, ф. Дронов и А, С. Дроновоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольнойпромышленности УСТАНО НЕПРЕРЫВНОГО ПОЛУЧЕНИЯОЛОДА Л 15 ю гоИзобретение относится к пивоваренной и спиртовой промышленности, в частности к установкам для получения солода.Известны аналогичные установки, состоящие из горизонтального вращающегося барабана, разделенного перегородкой на секции, соответственно служащие для замачивания, проращивания зерна и сушки солода, бункера-дозатора, насоса, устройства для всасывания воздуха, бункера для приемки зерна и сборника для промывных вод.Недостаток таких установок в том, ч носятся механические повреждения об кам зерен солода, в результате чего у шается его фильтрующая способность.С целью интенсификации процесса производства солода перегородки выполнены в виде шнековых витков с вырезами, укрепленных по образующей барабана по всей его длине.Установка снабжена дополнительными перегородками, радиально установленными в вырезах, ситами, расположенными в каждой секции, являющимися продолжением перегородок, и системой наклонных направляющих лотков для перемещения массы из секции в секцию. Дополнительные перегородки с ситами р комендуется сместить одна относительно др гой на угол, равный 360/(и - 1), где и число секций, а витки в зоне ращения и суш ки выполнить перфорированными. На фиг. 1 изображена предлагаемая установка, общий вид; на фиг. 2 - перегородки; на фиг, 3 - дополнительные перегородки с ситами; на фиг. 4 - направляющие лотков,Установка состоит из горизонтального цилиндрического вращающегося барабана 1, бункера-дозатора 2, насоса 3, устройства для всасывания, включающее вентиляторы 4, 5 и эксгаустер 6, бункера для приемки солода 7, сборника для промывных вод (на чертежах не показан). Горизонтальный цилиндрический вращающийся барабан 1 разделен перегородкой, выполненной в виде шнековых витков 8 в центре с вырезами 9, на секции 10, образущие замочную 1, ращения 11, сушки зеленосолода 111 зоны. В вырезах установлены сплошные дополнительные перегородки 11, продолжением которых являются радиально расположенные сита 12.К перегородкке 11 с обеих сторон прикреплены наклонные плоскости, которые вместе с ней образуют наклонные направляющие лотки 13. Дополнительные перегородки 11 вместе с ситами 12 смещены относительно перегородок в смежных секциях на угол, равный 360/ (и - 1), где и - число секций, Витки 8 в зонах ращения и сушки солода выполнены перфорированными (на чертежах не показано).Установка работает следующим образом.Отсортированное зерно из бункера-дозатора 2 в заданном количестве подается два разаза один оборот аппарата на сита 12. Через вырезы в центральной части 9 по лоткам 13 зерно направляют в первую секцию установки, где оно вступает в контакт с водой. Зерно подают в тот момент, когда сита 12 принимают почти вертикальное положение. Вода насосом 3 по коммуникации 15 подается в последнюю секцию 1 зоны и там контактирует с зерном.При вращении установки зерно поднимается ситами 12 и перемещается в смежную секцию по наклонным лоткам 13, а вода, фильтруясь через зерно и сита, шнековыми витками перемещается в противоположном направлении и по достижении первой секции выводится из аппарата в сборник.Масса зерна, как указано выше, последовательно перемещается по зонам 11, 111, откуда в виде сухого солода выводится в приемный бункер.По мере движения массы зерно в 1 зоне вступает в контакт с водой и воздухом, отмывается и увлажняется до заданной влажности. Во 11 зоне (зоне ращения) в условиях хорошей аэрации и перемешивания происходит процесс растворения эндосперма, после чего зеленый солод передается в 111 зону (зону сушки). Выделяющийся углекислый газ вместе с отработанным воздухом перемещается в направлении 11 зоны и удаляется из установки.Сушка солода осуществляется сушильным агентом, который перемещается внутри аппарата противотоком по отношению к движению солода и выводится вместе с углекислым газом и отработанным воздухом.Предмет изобретения1. Установка для непрерывного получениясолода, состоящая из горизонтального цилиндрического вращающегося барабана, разделенного перегородкой на секции, соответст 10 венно служащие для замачивания, проращивания зерна и сушки солода, бункера-дозатора, насоса, устройства для всасывания воздуха, бункера для приемки солода и сборникадля промывных вод, о т л и ч а ю щ а я с я тем,15 что, с целью интенсификации процесса производства солода, перегородки выполнены в виде шнековых витков с вырезами, укрепленныхпо образующей барабана по всей его длине,при этом установка снабжена дополнительны 20 ми перегородками, радиально установленными в вырезах, ситами, расположенными вкаждой секции, являющимися продолжениемперегородок, и системой наклонных направляющих лотков для перемещения массы из25 секции в секцию.2. Установка по и. 1, отличающаясятем, что дополнительные перегородки с ситами всех секций смещены одна относительнодругой на угол, равный 360/(и - 1), где ив30 число секций,3. Установка по п. 1, отличающаясятем, что витки в зоне ращения и сушки выполнены перфорированными.д.502ственного комитет делам изобретений ва, Ж, Раушска Тираж 529Совета Министровоткрытийнаб., д. 4/5