Устройство для шприцевания тестообразных масс

чВсеоояятен ,фибанотека ВА,(11) 4 м УЗ Щ Союз Советсва Социалисти нескин Республик) Зависимый от патента 2) Заявлено(33) ФРГОпубликовано осударственныи комитеСовета Министров СССРпо делам изооретениеи открытий 25,07,74. Бюллетень(72) Автор изобретени Иностранец Иоханнес Мюллер(71) Заявител Хандтм льбе машине 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ШПРИЦ МАССИЯ ТЕСТООБРАЗНЫХ Известны устройства для шприцевания тестообразных масс, в частности колбасного фарша, содержащие соединенный с вакуум- системой корпус с крышкой, присоединенные к корпусу загрузочную воронку, нагнетательный и всасывающий каналы, установленный в корпусе с эксцентриситетом ротор, помещенные в радиальные шлицы ротора и опирающиеся на стенки корпуса лопасти.Цель изобретения - уменьшение износа лопастей и предотвращение уноса частиц массы в воздухоотсасывающую зону действия лопастей.Для этого в полости ротора установлен с эксцентриситетом по отношению к ротору опорный диск с выемкой с возможностью его свободного перемещения в радиальном направлении ротора, причем опорный диск снабжен пружиной для прижима лопастей к внутренней стенке корпуса, расположенной на опирающемся на крышку корпуса при помощи кольца вертикальном валу, установленная с эксцентриситетом, цапфа которого входит в выемку опорного диска.Кроме того, лопасти выполнены со скосом на наружных торцах.Иа фиг, 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг, 2 - то же, в разрезе.Устройство состоит из корпуса 1 с крышкой 2, присоединенных к корпусу 1 загрузочной воронки 3 и всасывающего 4 и нагнетательного 5 каналов, установленного в корпусе1 с эксцентриситетом ротора 6 и лопастей 7,помещенных в радиальные шлицы ротора 6 иопирающихся на стенки корпуса 1,Эксцентрично ротору 6 установлен опорныйдиск 8 для лопастей 7 с возможностью егосвободного перемещения в радиальном направлении, снабженный пружиной 9, обеспечивающей прижим лопастей к внутреннейстенке корпуса 1.Диск 8 установлен без возможности вращения и снабжен выемкой 10, в которую заходит расположенная с эксцентриситетом цап 15 фа 11 вала 12, опирающегося на крышку 2,и на который через кольцо 13 передаетсяпредварительное натяжение скручивающейпружины 9. К валу 12 прикреплена ручка 14,с помощью которой обеспечивается натяжение20 пружины 9 и введение цапфы 11 в выемку 10.Скруч ива ющая (поворотная) пружина 9установлена так, что ее предварительное напряжение стремится повернуть вал 12 по часовой стрелке. В результате установленная с25 эксцентриситетом цапфа 11 воздействует надиск 8 с усилием, направленным в сторонустрелки Р,В результате соответствующего выполненияпериферии диска 8 при вращении ротора 630 только две лопасти 7, а именно находящиеся3перед точкой У и за точкой Т, одновременно плотно прижимаются к внутренней стенке корпуса 1, опираясь на диск 8.Для усиления всасывающего действия устройства и для устранения возможности попадания воздуха вместе с поступающей массой устройство соединено каналами 15 и 1 б с вакуум-системой.Каждая лопасть 7 имеет скос на наружном торце для восприятия силы давления, стремящегося сдвинуть лопасти.С помощью предлагаемого устройства можно не только непрерывно заполнять колбасы, но и непрерывно порционировать их.Предмет изобретения1. Устройство для шприцевания тестообразных масс, в частности колбасного фарша, содержащее соединенный с вакуум-системой корпус с крышкой, присоединенные к корпусу загрузочную воронку, нагнетательный и всасывающий каналы, установленный в корпусе с эксцентриситетом ротор, помещенные в радиальные шлицы ротора и опирающиеся на стенки корпуса лопасти, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью уменьшения износа лопастей и предотвращения уноса частиц массы в воздухоотсасывающую зону действия лопастей, эксцентрично ротору установлен опорный диск для лопастей с возможностью его свободного перемещения в радиальном направлении, снабженный пружиной, обеспечивающей прижим лопастей к внутренней стенке корпуса и расположенной на опирающемся на крышку корпуса при помощи кольца вертикальном валу, и выемкой, в которую входит установленная с эксцентриситетом цапфа вала.2, Устройство по п. 1, отличающеесятем, что лопасти выполнены со скосом на на ружных торцах.437312 фиг. Р Редактор А. Бер Заказ 3469/17 Изд, М 99 Тираж 651 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5