403395

403395 Союз Советскими Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 17.1.1972 ( 1751906/28-1с присоединением заявкиПриоритет 1, Кл. А 23 р 31 асударственный камитеСовета Министрав СССпа делам изобретенийи аткрытий юллетень43 убликовано 26.Х.19 УДК 664.143,63(088.8) ния описания 25.111.1974 а опуолпк Авторыизобретения Е. К. Глонин Н. Глухов, О. И. Пономаренки Б. Е. Тюриков Заявитель УСТРОЙ ДЛЯ ПРОИЗВО СТВА КАРАМЕЛ Изобретение относится к области кондитерского производства и предназначено для формования и передачи на завертку леденцовой карамели типа карандаш.Известно устройство для производства карамели, состоящее из калибрующей машины, включающей несколько пар горизонтально и вертикально расположенных роликов, механизма резки, охлаждающего приспособления и заверточной машины,Цель изобретения - обеспечение возможности получения карамели типа карандаш.Для этого предлагаемое устройство снабжено установленными перед заверточцой машиной ограничительной планкой и цепцым транспортером с ячейками, а охлаждающее приспособление расположено над транспортером.На фиг. 1 - изображено описываемое устройство в трех проекциях; на фиг. 2 кинематическая схема.Предложенное устройство состоит из калибрующей машины 1, включающей несколько пар горизонтальных и вертикальных роликов 2, механизма резки с ножом 3, закрепленным на кулачке 4 привода, охлаждающего приспособления 5, расположенного над цепным транспортером 6, имеющего ячейки 7, выполненные по длине отрезаемого изделия, и заверточной мацкины 8, перед которой установлена ограничительная планка 9, Последняя служит лля получения при резке одинаковых по длине изделий.Устройство работает следующим образом.5 Карамсльцый жгут выходит цз калибрующец машины 1 ц подается по спуску 10 в направляющие 11 ц пропускается через две пары формующцх роликов 12 и 13. При этом ролики 12 получаот вращение от вала 14 завср точной мацишы 8 через цепную передачу 15,конические шестерни и кривошипцьш механизм 16, а ролики 13 - через цепную передачу 17 ц шестерни 18. Затем от вала 19 через жестко закрепленный ца цем кулачок 20 15 ц тягу 21 с рычагом получает движение толкач 22 и с лругой стороны от этого же вала 19 передается вращение по валу 23 через шестерни 24 кула.ку 4, поднимающему толкач 22 во время его отхода.20 Толкач прижимается пружиной 25 к кулачку 4 с закрепленным ца цем ножом 3. Последний, равномерно вращаясь вместе с кулачком 4, отрезает изделие от подаваемого жгута во время его остановки.25 В результате установки перед заверточцоймашиной ограничительной планки 9 изделия при резке получаются одинаковой длины.Таким образом за олин оборот вала 23 привода толкача 22 заверточцой машины 8, от ЗО которого получает вращение узел окоцчатель 403395ного формования жгута в изделия, формующие ролики 12 и 13 продвигают отформованный жгут диаметром 10 мм на длину 115 мм. Диаметр жгута регулируется винтами 26. Затем толкач 22 заталкивает изделие в ячейки 7 цепного транспортера 6, причем ячейки выполнены в соответствии с длиной отрезаемого изделия.Для обеспечения качественной завертки изделия они охлаждаются с помощью охлаждающего приспособления 5, расположенного над цепным транспортером 6.Ограждение ножа 3 соединено с блок-контактами для того, чтобы при откинутом ограждении заверточная машина 8 не могла включиться и, следовательно, узел окончательного формования изделия также не мог вращаться. Предмет изобретения Устройство для производства карамели, состоящее из калибрующей машины, включаю щей несколько пар горизонтально и вертикально расположенных роликов, механизма резки, охлаждающего приспособления и заверточной машины, отличающееся тем, что, с целью обеспечения возможности изготовле ния карамели типа карандаш, отрезки одинаковых по длине изделий и качественной завертки их без деформации, оно снабжено установленными перед заверточной машиной ограничительной планкой и цепным транспор тером с ячейками, а охлаждающее приспособление расположено над транспортером.403395 Составитель А. БражниковаТехред А. Камышникова Корректор Т. Добровольская Редактор А. Бер Типография, пр. Сапунова, 2 Заказ 621/5 Изд.149 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4,5