Прибор для контроля твердости жиров

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 2 Ю 482 Союэ Советских Социалистических РесоуОлинВсесоюз:ая ъ. - усиащ висимое от авт. свидетельства16986явлено ЗО.Ч.1966 ( 1080250/28-13) Кл. 421, 51 421, 5/04 -.,с п исоединением заявкиМПК б 01 п Сх 01 п УДК 665.128.012,1:620риоритет Комитет ао де нэоОретениЯ и открытиЯори Совете Министров Опубликовано 06.11.1968. БюллетеньДата опубликования описания 18.17.196 Авторыизобретени Г. С, Севбо и С, В. Лачко Заявите Всесоюзный проектно-конструкторский и научно-исследовательский институт автоматизации пищевой промышленностиПРИБОР ДЛЯ КОНТРОЛЯ ТВЕРДОСТИ ЖИРОВ 1,Изобретение относится к приборам дляконтроля твердости жиров.Г 1 редлагаемый прибор основан на использовании динамометрического жидкостного нагружающего устройства по основному авт, ов. 5169861,Это устройство выполнено,в виде двух сообщающихся сосудов, заполненных малоиспаряющейся жидкостью, - подвижного, снабженного реечно-зубчатым приводным приснособлением, и неподвижного, в котором установлен поплавок, связанный со стержнем, воздействующим на испытуемый образец.11 редлагаемый прибор, контролирует пробы,непосредственно отбираемых из потока расплавленного жира, причем процесс контроляавтоматизирован.Это достигнуто тем, что прибор имеет установленную под неподвижным сосудом проточную переливную емкость с водяной рубашкой, 20распределительными органами жира, холодной и горячей воды и ножевым приспособлением для срезания мениска застывшего жира; подвижной сосуд снабжен приводным механизмом, связанным с ним через реечно-зубчатое приводное приспособление. Приводноймеханизм содержит резервуар, установленныйв вертикальных направляющих, подпружиненный и имеющий,наполнительный клапан идроссельный сливной патрубок. Прибор снаб жен также командным устройством, ооеспечивающим необходимую последовательность действия приводов подвижного сосуда, распределительных органов и ножевого приспособления,На чертеже изображена конструктивная схема прибора,Прибор состоит из динамометрического жидкостного нагружающего устройства, выполненного в виде двух сообщающихся сосудов 1 и 2, в первом из которых, неподвижном, установлен кольцевой поплавок 3, несущий стержень-индентор 4, проточной переливной емкости 5 с водяной рубашкой б и ножевым приапособлением 7; приводного механизма, предназначенного для перемещения по вертикальной направляющей 8 подвижного сосуда 2 и содержащего резервуар 9, который смонтирован на штоке 10, установленном в направляющих 11, поддерживается пружиной 12 и связан с сосудом 2 реечно-зубчатой передачей, командного устройства 13.Сосуды 1 и 2 связаны между собой гибким шлангом 14. Стержень-индентор 4 снабжен электроконтактным датчиком, а сосуд 2 индуктивным датчиком, катушка 15 которого укреплена на сосуде, а сердечником служит вертикальная направляющая 8.Емкость 5 снабжена клапанами 1 б и 17, первый из которых служит для подачи из тру5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 бопровода в емкость подлежащего контролю жира, а второй - для слива жира. Клапаны име.от приводные устройства, управляемые командным устройством 13. В емкости предусмотрен перелнвной патрубок 20.Командное устройство 13 управляет также приводом 21 ножевого устройства 7. Рубашка 6 емкости 5,имеет трехходовой наполни- тельный кран 22, служащий для подачи горячей и холодной воды. Управляет краном 22 посредством привода 23 командное устройство И, В рубашке предусмотрен также переливной патрубок 24,Над резервуаром 9 расположен наполни- тельный клапан 25, сообщенный с водопроводом и управляемый командным устройством И посредством привода 26. Сливной патрубок резервуара 9 имеет дроссель 27. Реечнозубчатая лередача, связывающая резервуар 9 с подвижным сосудом 2, содержит рейки 23 и 29 и зубчатые колеса 30 и 31. Для снятия с прибора результатов измерений служит вторичный прибор 21.Принцип действия предлагаемого прибора заключается в создании и в автоматической фиксации .усилия, необходимого для внедрения индентора в застывший жир на заданную глубину.Рабогает прибор следующим образом. Анализируемый расплавленный жир из технологической линии через клапан 16 поступает в емкость 5. При этом клапан 17 закрыт, и жир набирается в емкость 5 до уровня перелив- ного патрубка 20. Через определенное время, достаточное для наполнения емкостями, клапан 16 по команде устройства 13 закрывается, и через кран 22 в рубашку 6 подается холодная вода.По истечении времени, необходимого для надежного застывания жира, включается привод 21,ножевого приспособления 7, срезаю- ,щего образовавшийся мениск жира. Затем ножевое приспособление возвращается в исходное положение, открывается клапан 25, и в резервуар 9 начинает поступать, вода из водопровода.При этом количество воды, поступающей через клапан 25, больше количества воды, истекающей через дроссельное отверстие 27. Усилие, создаваемое весом воды в резервуаре 9, передается посредством динамометрического жидкостного нагружающего устройства на стержень-индентор 4, который начинает опускаться и внедряться в жир. Создаваемое при этом усилие, определяющееся коли еством воды, перетекающей из сосуда 1 в сосуд 2, фиксируется, индуктивным датчиком с катушкой 15 и передается на вход вторичного прибора 32. После опускания индентора на заданную высоту, т. е. при внедрении его в жир на заданную глубину, замыкаются контакты 14, в результате чего командное устройство 13 выключает питание реверсивного электродвигателя каретки вторичного прибора 32, каретка останавливается и, таким образом, регистрируется усилие, при котором индентор 4 внедрился в жир на определенную глубину.При замыкании контактов 14 по команде устройства И закрывается клапан 26, и подача воды,в резервуар 9 прекращается, Одновременно командное устройство производит переключение крана 19, и,в рубашку 6 начинает поступать горячая вода.Одновременно с расплавлением жира в емкости 5 через дроссельное отверстие 27 вытекает вода из резервуара 9, и пружина 12 возвращает резервуар, а с ним вместе и индентор 4 в исходное положение, фиксируемое упором 33 на штоке 10.При этом командное устройство 13 включает реверсивный электродвигатель вторичного прибора 32 и открывает сливной клапан 17. Затем через некоторое время клапан 17 закрываетсяи начинается новый цикл контро- ЛЯ,Предмет из о 6 ретения Прибор для контроля твердости жиров, содержащий динамометрическое жидкостноенатружающее устройство по авт. св,169861, выполненное в виде двух сообщающихся сосудов, заполненных малоиспаряющейся жидкостью, - подвижного, снабженного реечнозубчатым приводным, приспособлением, и неподвижного, в котором установлен поплавок, связанный с воздействующим на испытуемый образец стержнем, отличающийся тем, что, с целью контроля проб, непосредственно отбираемых из потока расплавленного жира, и автоматизациями процесса контроля, под неподвижным сосудом установлена проточная переливная емкость с водяной рубашкойраспределительными органами жира, холодной и горячей воды и ножевым приспособлением для срезания мениска застывшего жира; неподвижный сосуд снабжен приводным механизмом, связанным с ним через реечно-зубчатое приводное приспособление и выполненным в виде резервуара, установленного в вертикальных .направляющих, подпружиненного и имеющего наполнигельный клапан и дроссельный сливной патрубок; при этом прибор снабжен также командным устройством, обеспечивающим необходимую последовательность действия приводов подвижного сосуда, распределитсльных органов и ножевого приспособления.210482 оставитель Л. Житомирска дактор Т. Данилова Техред Л. Я, Бриккер Корректоры: А. П, Васильеваи А, П. Татаринцева ипография, пр. Сапунова,Заказ 589/б Тираж 530ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при СоветеМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Подписноеинистров СССР