Устройство для разрезания пластов из кондитерских масс

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК НИЯ ТЕНТУ К структори агрегатруктор агрегат ое оборуенности, 5, с.140 РЕЗАНИЯ ПЛАМАСС воэ- снаГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОВЕДОМСТВО СССР(71) Костромское специальное конское бюро автоматических линийных станков.(73) Костромское спеЦиальное конское бюро автоматических линийных станков% 96462, кл. А 236 3/00// В 26В 26 О 7/00, 1952.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗСТОВ ИЗ КОНДИТЕРСКИХ Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для разрезания пластов иэ кондитерских масс, например ирисной массы на плитки и нарезание плиток на дольки.Цель изобретения - улучшение условий эксплуатации устройства и упрощение конструкции,На фиг.1 изображен общий вид устройства; на фиг.2- вид по стрелке А на фиг,1; на фиг. 3 - вид по стрелке Б на фиг.2; на фиг.4 - разрез В-В на фиг.3.Устройство состоит из станины 1, на которой смонтирован вал 2 с набором дисковых ножей 3, направляющие стержни 4, несущие каретку 5 со столом 6, копиром 7 и механизм 9 перемещения стола б.Стол 6 установлен на каретке 5 с .можностью поворота вокруг оси 9 и о(57) Сущность изобретения; устройство включает смонтированные на станине приводной вал с дисковыми ножами, синхронизированный с ним и установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения по направляющей в горизонтальной плоскости стол для размещения пласта кондитерской массы, приспособле,ние для поворота стола вокруг его вертикальной оси, выполненное в виде пластины с выемкой замкнутого контура, имеющейдва прямоугольных участка, параллельных направлению перемещения стола, и два закругленных участка, расположенных по разные стороны относительно вала с дисковыми ножами, при этом стол оснащен роликом для взаимодействия с выемкой пластины, установленным эксцентрично относительно оси стола. 4 ил. щен направляющим роликом 10, установленным в корпусе стола б на оси 11 эксцентрично оси 9. Ролик 10 взаимодействует с копиром 7, выполненным в виде плагтины с выемкой замкнутого контура, образованного двумя прямоугольными участками, параллельными направлению перемещения стола 6, и двумя закругленными участками, соединяющими прямоугольные участки и расположенными по разные стороны относительно вала 2 с дисковыми ножами 3.Механизм 8 перемещения стола 6 содержит реверсивный привод (не показан). взаимосвязанный через зубчатые колеса 12 и 13 с кареткой 5 посредством зубчатого колеса 15, взаимосвязанного с этим же приводом,Для регулирования глубины резки пласта служит маховик 16, посредством которо 1805866го осуществляется подъем и опускание вала2 с дисковыми ножами 3.Устройство работает следующим образом,В позиции загрузки (крайнее правое положение стола 6, фиг.З) на стол 6 устанавливают пласт 17 кондитерской массь 1, Стол 6перемещается на каретки 5 вдоль направляющих.стержней 4, при этом направляющийролик 10 взаимодействует с прямолинейным участком копира 7, При прохождениистола 6 под валом 2 с набором дисковь 1 хножей 3 осуществляется продольная резкапласта 17 кондитерской массы, При дальнейшем перемещении стола 6 ролик 10 входит во взаимодействие с закругленнымучастком копира 7, поворачивая стол 6 вокруг оси 9 на 90 к моменту каСания роликом10 другого прямоугольного участка копира7, При этом положении стола 6 происходитреверсивное переключение привода 12 посредством конечных выключателей (не показаны). При обратном ходе стола бнаправляющий ролик 10 взаимодействует спрямолинейным участком копира 7, удерживая стол 6 в повернутом положении, и происходит поперечная резка пласта 17кондитерской массы. После прохождениястола 6 под валом 2 ролик 10 входит вовзаимодействие с вторым закругленным.участком, поворачивая стол 6 на 90 (в исходное положение).Разрезанный в продольном и поперечном направлениях пласт кондитерской массы снимают и устанавливают другой., Далее цикл работы устройства повторяется,Предложенное устройство для разрезания пластов иэ кондитерских масс удобно вэксплуатации, позволяет осуществить обслуживание только одним оператором эа5, счет автоматического поворота стола с пластом после продольной резки и возврата взону загрузки с выполнением поперечнойрезки тем же набором дисковых ножей, Это,кроме того, позволяет повысить производи 10 тельность труда за счет сокращения времени на поворот пласта,формула изобретенияУстройство для разрезания пластов из 15 кондитерских масс, включающее смонтированные на станине приводной вал с дисковыми ножами, синхронированный с ним и установленный с возможностью возвратно- поступательного перемещения по направ ляющей в горизонтальной плоскости стол для размещения пласта кондитерской мас; сы, приспособление для поворота стола вокруг его вертикальной оси на 90 О, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучшения 25 условий эксплуатации устройства иупрощения его конструкции, приспособление для поворота стола вокруг его вертикальной оси выполнено в виде пластины с вь 1 емкой замкнутого контура, имеющей два пряМоуголь ных участка, параллельных направлению перемещения стола, и соединяющих их два закругленных участка, расположенных по разные стороны относительно вала с дисковыми ножами, а стол оснащен роликом для 35 взаимодействия с выемкой пластины, установленным эксцентРично относительно вертикальной оси стола. гоатрушевэ каз 949 Тираж Подписное ВКИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 енно-издательский комбинат "Патент", г. Ужго агарина, 101 роиз