Способ производства спирта из крахмалсодержащего сырья
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1747491
Авторы: Бойко, Кислая, Маринченко, Фищенко, Чипчар
Текст
ЮЗ СОВЕТСКИЦИАЛИСТИЧЕССПУБЛИК Х 17474 9) 5 С 12 Р 7/06 ЕТЕНИ 2 ко. 3 енГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ИСАНИЕ ИЗ ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС(71) Киевский технологический институтщевой промышленности(56) Авторское свидетельство СССРМ 621723, кл, С 12 Р 7/06, 1977.Авторское свидетельство СССРМ 1288203, кл. С 12 Р 7/06, 1985,(54) СПОСОБ. ПРОИЗ ВОДСТВА СПИ РТАКРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ(57) Использование: пищевая промышность, спиртовая ее отрасль, а именно Изобретение относится к пищевой промышленности, к спиртовой ее отрасли, аименно к способам производства спирта изкрахмалсодержащего сырья.Известен способ производства этилового спирта из крахмалсодержащего сырья,предусматривающий измельчение сырья,смешивание его с водой, введение в смесьводы с сырьем сульфита натрия, разваривание под давлением, осахаривание разваренной массы и сбраживание сусладрожжами,Недостаток способа заключается в том,что при производстве спирта имеют местопотери сбраживамых веществ и повышенныйрасход реагентов,Наиболее близким к предлагаемому является способ производства спирта из крахмалсодержа щего сырья,предусматривающий смешивание дробленого сырья с подкисленной водой, развариизводство спирта из крахмалсодержащего сырья, Сущность изобретения: при производстве спирта замес готовят с использованием подкисленной воды. Для подкисления воду обрабатывают постоянным электрическим током в электрохимическом аппарате с диафрагмой в зоне анода при плотности тока 5-50 мА/см и продолжительности воз 2действия 5-40 мин до достижения Еп воды 900-1200, после чего замес разваривают. Способ позволяет увеличить выход спирта, уменьшить потери сбраживаемых веществ при разваривании крахмалсодержащего сырья и значительна сократить расход осахаривающих материалов, 3 табл,вание полученной массы, осахаривание и сбраживание ее.К недостаткам известного способа относится то, что прй производстве спирта по описываемой технологии не обеспечивается возможность увеличения выхода спирта, уменьшения потерь сбраживамых веществ и сокращения расхода реагентов,Цель изобретения - увеличение выхода спирта, уменьшение потерь сбраживамых веществ и сокращение расхода реагентов,Поставленная цель достигается тем, что согласно способу производства спирта из крахмалсодержащего сырья, предусматривающему смешивание дробленого сырья с подкисленной водой, разваривание полученной массы, осахаривание и сбраживание ее, для подкисления воду перед смешиванием с сырьем обрабатывают в электрохимическом аппарате с диафрагмой в зоне анода при плотности тока 5-501747491 Таблица 1 Табл мА/см в течение 5-40 мин до достиженияЕй воды 900-1200,Способ осуществляют следующим образом.Помолы зерна смешивают с водой,обработанной до разных значений Еп в соотношении 1:3,5; и разваривают при100-120 ОС в течение 30 мин, После разваривания при разных режимах определяют содержание углеводов; ,10Из табл.1 видно; что в замесе, приготовленном на воде, обработанной в электролизе до Еп 900-1000, практически веськрахмал превращается в растворимые-сэхара табл,1), После разваривания разваренную массу осахаривают ферментамисолода, после чего сбраживают сусло дрожжами Х 11 расы,Контролем взят замес, подкисленныйминеральной кислотой. При этом Еп замеса 20изменяется незначительно.Из табл,2 видно, что расход осахариваЮщих материалов можно сократить на 25 -50 фД. Выход спирта при этомувеличивается на 1,0-1,5 (табл.2), Оптимальные параметры электрохимической обработки воды до Еп 900-1200 представлены в табл,З, .В табл.3 показано изменение Еп воды в зависимости от плотности тока и времени ее электрохимической обработки,Формула изобретения Способ производства спирта из крахмалсодержащего сырья, предусматривающий смешивание дробленого сырья с подкисленной. водой, разваривание полученной массы, осахаривание и сбраживание ее, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения выхода спирта, уменьшения потерь сбраживамых веществ и сокращения расхода реагентов, для подкисления воду перед смешиванием с сырьем обрабатывают в электрохимическом аппарате с диафрагмой в зоне анода при плотности тока 5-50 мА/см в течение 5-40 мин до достижения Еп воды 900-1200,1747491 Таблица 3 Плотность тока, мА/м Еп, мВ Время обработки,мин Составитель В.КочергинТехред М,Моргентал Корректор; М.Демчик Редактор М.Петрова Заказ 2473 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 0 3 5 15 30 40 3 5 15 30 40 45 3 5 15 30 40 45 3 ,5 15 30 40 45 3 5 15 30 40 45 3 5 15 30 40 45 3 5 15 30 40 45 0 3 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5 15 1515 1515 15 30 30 30 30 30 30 40 40 40 40 40 40 50 .50 50 50 50 50 60 60 60 60 60 60 276 489 508 689 756 864 896 750 . 900 956 984 1200 1201 534 745 763 848 965 984 783 898 901 932 969 984 842 920 936 994 1013 1050 1200 1200 1202 1208 1208 1212 1095 1201 1208 1210 1212 1215
СмотретьЗаявка
4810313, 04.04.1990
КИЕВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ФИЩЕНКО АНАТОЛИЙ НИКОЛАЕВИЧ, МАРИНЧЕНКО ВИКТОР АФАНАСЬЕВИЧ, КИСЛАЯ ЛЮБОВЬ ВАСИЛЬЕВНА, ЧИПЧАР РОМАН ИВАНОВИЧ, БОЙКО ПЕТР НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: C12P 7/06
Метки: крахмалсодержащего, производства, спирта, сырья
Опубликовано: 15.07.1992
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1747491-sposob-proizvodstva-spirta-iz-krakhmalsoderzhashhego-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ производства спирта из крахмалсодержащего сырья</a>
Предыдущий патент: Способ оценки радиационного воздействия
Следующий патент: Способ автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов
Случайный патент: Угловая опора