Способ выгрузки вязкопластичных продуктов из емкости

(71) Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (72) А.Р "ЧОЕвОй и Ю,Ф,КраСнЕНКО(54) СПОСОБ ВЫГРУЗКИ ВЯЗКОПЛАСТИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ЕМКОСТИ(57) Изобретение относится к мясо-молочной, пищевой и химической отраслям промышленности для разгрузки вязкопластичных продуктов, например творога из фляг. Целью изобретения является увеличение полноты огичерузкой ов, наи т,д ре одсится к технол занным с выг ичных продукт асного фарша по крайней ме тие,Наиболее близким техническимнием является способ выгрузки вязстичных продуктов из емкостей сзагрузочным отверстием, эаключающтом, что емкость переворачиваетсяэочным отверстием вниз и в полостьвыгружаемым продуктом и внутреннверхностью емкости, диаметральновоположной загрузочному отверпосредством трубы подают сжатый впредварительно подвергнутый санит и- - фН гается тем, что астичных прод ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР Изобретение отн ским процессам, свя различных вязкоплас пример, творога, кол иэ емкостей, имеющи но загрузочное отверс реше- коплаодним ийся в эагрумежду ей поп ротистию, оздух, арной 1703563 А выгрузки и расширение технологических возможностей, Способ заключается в том, что емкость переворачивают загрузочным отверстием вниз и в полость между выгружаемым продуктом и внутренней поверхностью емкости, диаметрально противоположной загрузочному отверстию, посредством трубы, введенной в отверстие через продукт к днищу емкости, подают импульсами сжатый воздух, предварительно подвергнутый санитарной обработке. При этом одновременно емкости сообщают крути ьные колебания вокруг главной оси емкости и оси загрузочного отверстия. а также сообщают продольные колебания трубе вдоль загрузочного отверстия 1 э.п. ф-лы. 2 ил. обработке, обеспечивающий импульсную выгрузку продукта,Недостаток известного способа заключается в том, что в местах изменения формы емкости, а также при несовпадении оси загрузочного отверстия с главной осью емкости, например в цистерне, где они перпендикулярны, возможно неполное удаление продукта из емкости.Целью изобретения является увеличение полноты выгрузки и расширение технолог ческих возможностей путем обеспечения вь грузки вязкопластичных продуктов иэ емкостей, имеющих и произвольное расположение осей разгрузочного отверстия и главной оси емкости.Укаэанная цель дости в способе выгрузки вязкопл ук510 15 20 25 30 35 40 45 50 55 тов из емкостей, имеющих одно загрузочное отверстие, включающем переворачивание емкости загрузочным отверстием вниз и подачу в полость между выгружаемым продуктом и внутренней поверхностью емкости, диаметрально противоположной загрузочному отверстию, импульсно сжатого воздуха посредством трубы, введенной в отверстие через продукт к днищу, согласно изобретению, емкость устанавливают с возможностью поворота вокруг главной оси емкости и оси загрузочного отверстия, а также с возможностью возвратно-поступательного перемещения трубы вдоль загрузочного отверстия, переворачивают емкость загрузочным отверстием вниз, уплотняют выгружаемый материал в зоне загрузочного отверстия, открывают загрузочное отверстие, прикладывают к емкости знакопеременные крутильные колебания вокруг оси и оси загрузочного отверстия, а также продольные колебания к трубе по оси загрузочного и осуществляют импульсную подачу воздуха в трубу.Кроме того, уплотнение выгружаемого материала осуществляют приложением распределенной нагрузки к его поверхности со стороны загрузочного отверстия,На фиг. 1 приведена схема реализации способа, когда главная осьемкости и осьзагрузочного отверстия взаимно перпендикулярны; на фиг. 2 - то же, когда осиисовпадают,Способ реализуется в следующей последовательности,Емкость 1, например цистерну, имеющую одно загрузочное отверстие, с произвольным расположением осипоследнего относительно главной осиемкости, например ось отверстия перпендикулярна главной продольной оси цистерны, устанавливают с возможностью поворота вокруг продольной Осицистерны и осиотверстия, а также с возможностью возвратно-поступательного перемещения трубы 2 вдоль последней, переворачивают цистерну загрузочным отверстием вниз путем поворота цистерны вокруг продольной оси , вводят в загрузочное отверстие через продукт к днищу емкости трубу, закрывают загрузочное отверстие, уплотняют выгружаемый материал в зоне загрузочного отверстия, открывают отверстие и затем прикладывают к цистерне знакопеременные крутильные колебания вокруг осейи , а также продольные колебания к трубе по оси загрузочного отверстия и осуществляют импульсную подачу воздуха в трубу, Крутильные колебания цистерны с угловой амплитудой не менее+3, продоль- о ные колебания с амплитудой (0,05-0,3) 10 м и частотой 20-50 Гц.Уплотнение материала можно сделать, например, следующим образом. После введения трубы и закрытия отверстия осуществляют наддув полостимежду выгружаемым материалом и внутренней поверхностью емкости, диаметрально противоположной загрузочному отверстию, рабочим телом, например сжатым воздухом, до давления,обеспечивающего уплотнение выгружаемого материала, Затем открывают загрузочное отверстие и импульсно подают в полость сжатый воздух под давлением, обеспечивающим эффективную выгрузку,Кроме того, дополнительное уплотнение выгружаемого материала осуществляют приложением распределенной нагрузки к его поверхности со стороны загрузочного отверстия, например, дополнительным наддувом. Если выгружают из фляги, где осиисовпадают, то после соответствующей установки и поворота фляги, например с творогом. внутрь ее вводят трубу и флягу закрывают, производят уплотнение творога в зоне загрузочного отверстия механически или предварительно наддувом, открывают флягу и прикладывают к ее оси крутильные колебания, а к трубе возвратно-поступательные.Предлагаемый способ позволяет производить эффективную выгрузку вязкопластичных материалов из емкостей с различным расположением осизагрузочного отверстия по отношению к главной осиемкости. качество выгрузки выше известного способа,формула изобретения 1. Способ выгрузки вязкопластичных продуктов, преимущественно пищевых, иэ емкости с загрузочным отверстием, включающий переворачивание емкости с вязкопластичным продуктом загрузочным отверстием вниз с последующей импульсной подачей в полость между днищем емкости и вязкопластичным продуктом сжатого воздуха посредством трубы, введенной в загрузочное отверстие емкости через вязкопластичный продукт, и выгрузку, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью увеличения полноты выгрузки и расширения технологических возможностей путем обеспечения воэможности разгрузки емкостей, имеющих произвольное размещение оси загрузочного отверстия относительно главной оси емкости, после переворачивания емкости с вязкопластичным продуктом и ввода в нее трубы для подачи сжатого воздуха ее герметизируют, затем осуществляют уплотнение вязкопластичного продукта в зоне разгру1703563 Эиг 2 оставитель А.Барановехред М.Моргентал ректор М,Максимиши дактор Л,В ва аказ 34 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открыти 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 ГКНТ ССС роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 эочного отверстия, перед выгрузкой производят разгерметизацию емкости, а в процессе выгрузки емкость с вязкопластичным продуктом одновременно с импульсной подачей сжатого воздуха подвергают крутильным колебаниям вокруг главной оси и оси загрузочного отверстия, причем трубе для импульсной подачи сжатого воздуха прида// ют возвратно-поступательное перемещение,2, Способ по п, 1, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что уплотнение вязкопластичного про 5 дукта в зоне загрузочного отверстия осуществляют путем приложения к егоповерхности со стороны загрузочного отверстия распределенной нагрузки,