Устройство для охлаждения и хранения жидкости

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 671203 А 1 9) 1 Л 9/04 51)5 ОСУДАРСТВЕ)НЫИПО ИЗОБРЕТЕНИЯМПРИ ГКНТ СССР МИТЕТОТКРЫТ АНИЕ ИЗОБРЕТЕН О рудованию для охлажде щевых жидкостей, Цель изводительности путем процесса охлаждения, И ляет поддерживать темп щей жидкости, близко замерзания. Холодильн нена е виде змеевиково (Т), расположенного вок ре между последней и ным корпусом, Над ороситель, а под Т - пр коллектор, еыполн перфорированной т лы,1 ил,ое конструк ин для ферм нко, Ю ЖДЕНИЯ 1 молочной менно к об На чертеже изображено устройство, общий вид, разрез,Устройство для охлаждения и хранения жидкости, преимущественно молока, состоиг из вертикального теплоиэогироеанного корпуса 1 с днищем 2 и крышей 3.1 аВ корпусе 1 установлена емкость 4 с образованием между ними зазора 5, СЕмкость 4 снабжена перемешивающим (Д повышение проиэтенсификации проорганом 6,Хслодильная система устройства нана в виде змеевикоеого теплообмен внутри которого циркулирует хладаге лаждаемый в холодильной машине 8 выполника 7, нт, охЗмеевиковыи теплообложен е зазоре 5 вокруг еСистема рециркуляцижидкости состоит иэ насо менник 7 распокости 4.и охлаждающейа 9, соединенно ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС(71) Головное специализироеаннторское бюро по комплексу машкрупного рогатого скота(56) Авторское свидетельство СМ 1386824, кл, А 01 ) 9/04, 198(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАХРАНЕНИЯ ЖИДКОСТИ(57) Изобретение относится кпищевой промышленности, а и Изобретение относи)ся к молочнои ипищевой промышленности, а именно к оборудованию для охлаждения и хранения пищевых жидкостей,Цель изобретения -водител 1,чости путем инцесса охлаждения,Выполнение холодильной системы в видеэмеевикоеого теплообменника, расположенного е зазоре между теплоизолированным корпусом и емкос.ью под оросителем всовокупности с кольцевым перфорированнымприемным коллектором, отверстия которогоориентированы в сторону нижнего витка эмеевикового теплообменника, обеспечивает эффективный теплообмен между охлаждающейжидкостью и .сладагентом, а также емкосгью, интенсифицирует циркуляцию охлаждающей )кидкости. ния и хранения пи - повышение проинтенсификациизобретение поэвоературу охлаждаюй к температуре ая система выполго теплообменника руг емкости в зазо- теплоизолированТ расположениемный кольцевой енныи в виде рубы 1 3. и, ф 1671203го посредством трубопроводов 10 и 11 с оросителем 12 и приемным коллектором 13.Ороситель 12 расположен в зазоре 5 по периметру верхнего основания емкости 4,Змеевиковый теплообменник 7 размещен под оросителем 12.Приемный коллектор 13 выполнен в виде перфорированной кольцевой трубы, расположенной в зазоре 5 по периметру нижнего основания емкости 4 так, что отверстия 14 обращены в сторону нижнего ви ка эмеевикового теплообменника 7. Г 1 риемный коллектор 13 выполнен так, что его диаметр не превышает диаметра змеевикового теплообменника 7 и расположен таким образом, что отверстия 14 находятся между проекциями стенки емкости 4 и змеееиковым теплообменником 7.Установка функционирует следующим образом,При запуске холодильной машины 8 на холодоподводящем змеевиковом теплообменнике 7 начинает образовываться лед, которыи аккумулирует необходимый запас холода, При заливке в емкость 4 охлаждаемой жидкости, например молока, автоматически включается насос 9 и охлаждающая жидкость через отверстия 14, ориентированные преимущественно вверх к теплообменнику 7, всасывается насосом 9 и подается в ороситель 12. иэ которого равномерно распределяется по эмеевиковому теп лообменнику 7 и наружной стенке емкости 4, Омывая наружную стенку молочной емкости 4, охлаждающая жидкость отнимает тепло у молока и передает его льду, образующемуся на эмеевиковом теплообменнике 7. За счет того, что приемный коллектор 13 выполнен в виде горизонтально расположенного кольца, диаметром, меньшим диаметра теплообмен 10 15 20 25 30 35 40 ника 7, а отверстия 13 расположены между проекциями наружной стенки емкости 4 и теплообменника 7, на котором наморожен лед, создается интенсивный ток охлаждающей жидкости, обеспечивающей перенос тепла от охлаждаемого молока намороженному льду, При этом охлаждающая жидкость имеет практически постоянную низкую температуру, близкую к температуре таяния льда, что повышает интенсивность охлаждения молока,Формула изобретения1, Устройство для охлаждения и хранения жидкости, преимущественно молока, включающее теплоизолированный корпус, в котором с зазором относительно его стенок установлена емкость с приводным перемешивающим органом, холодильную систему, систему рециркуляции охлаждающей жидкости, состоящую из насоса, соединенного посредством трубопроводов с оросителем и приемным коллектором, расположенными в зазоре по периметру соответственно верхнего и нижнего оснований емкости, патрубки отвода хранимой жидкости, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения производительности путем интенсификации процесса охлаждения, холодильная система выполнена в виде змеевикового теплообменника для прохода хладагента, расположенного в зазоре под оросителем, при этом приемный коллектор выполнен в виде перфорированной кольцевой трубы, установленной так. что ее отверстия обращены в сторону нижнего витка змеевикового теплообменника.2, Устройство по и, 1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что приемный коллектор выполнен так, что его диаметр не превышает диаметр змеевикового теплообменника,Тираж 332 Подписное арственного комитета по изобретениям и открытиям 113035, Москва, ЖРаушская наб 4/5