Аппарат для приготовления колера

/00 ТЕН К АВТОРСКО ВИДЕТЕЛЬСТ агрурпусе элекГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИЕ И(56) Авторское свидетельство СССРМ 1295796, кл, С 12 С 1/02, 1969,(54) АППАРАТ ДЛЯ ПРИ ОТОВЛЕНИЯ КОЛЕРА(57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской; ликероводочной и винодельческой ееотраслям. Цель изобретения - увеличениепроизводительности, сокращение потерь Изобретение относится к пищевои промышленности, а именно к установкам для приготовления колера из сахара-песка, используемого в качестве красителя при производстве безалкогольных напитков, в кондитерской, ликероводочной и винодельческой отраслях,Целью изобретения является увеличение производительности, сокращение потерь сахара, повышение удобства и безопасности обслуживания,На чертеже схематично изображен аппарат для приготовления колера.Аппарат для приготовления колера состоит из цилиндрического корпуса 1 с выгнутым внутрь коническим днищем 2, приваренной к корпусу крышкой 3 с з зочным люком 4, установленной в ко мешалки 5 с приводом 6, состоящим из.Б 2 165597 сахара, повышение удобства и безопасности обслуживания. Аппарат для приготовления колера содержит каркас с расположенным в нем цилиндрическим корпусом, загрузочным люком, выпускным клапаном, мерный бачок для воды, В корпусе установлены мешалка, связанная с приводом, и лопастный пеногаситель с приводом, обеспечивающим частоту вращения, большую частоты вращения мешалки, В нижней части каркаса установлена с воэможностью передвижения по направляющим за пределы каркаса тележка, на которой смонтирован электронагреватель. Диаметр лопастей пеногасителя составляет 0,7 - 0,9 внутреннего диаметра корпуса. 1 ил. тродвигателя и редкреплен корпус 7, вмешалки 5 располоситель 8 с приводаобеспечивающего чгасителя 8, превышния мешалки 5.пеногасителя 8 распти корпуса 1, а их0,9 внутреннего диаВ нижней частивыпускной сферичекоторого выполнеобечайке корпуса.каркасе 11, внутриразмещен электронрованный на выдвищей возможностьперемещаться эа пр уктора, На крышке 3 эакотором соосно с валом жен лопастной пенога. м от электродвигателя 9, астоту вращения пено- Л ающую частоту враще- ОПри этом лопастиоложены в верхней час- Я диаметр составляет 0,7- метра корпуса 1. корпуса 1 смонтированпаваский клапан 10, седлоно непосредственно в Корпус 1 установлен в которого под днищем 2 агреватель 12, смонтижной тележке 13, имеюпо направляющим 14еделы каркаса 11, Токо 1655972несущие шины 15 электронагревателя 12 контактируют с подпружиненными зажимами токопередающего устройства 16, смонтированного в каркасе 11. На крышке 3 установлена ловушка 17 для газов и мерный бачок 18 для воды,Аппарат работает следующим образом, Сахарный песок загружают в корпус 1 через люк 4 и включают электронагревэтель 12. После расплавления сахара при температуре около 140 С, контролируемой термопреобразователем сопротивления и логометром (не показаны), включэют мешалку 5 и пеногаситель 8, который разрушает пену, образующуюся при кипении расплэвленного сахара и предотвращает выплеск продукта из аппарата. Выделяющиеся при нагреве продукта газообразные вещества удаляются через ловушку 17, подключаемую к системе принудительного отсоса. При этом часть продукта, уносимая газами, оседает в ловушке и по трубке не показана) возвращается в аппарат, После завершения процесса приготовления колера его разбавляют водой, подаваемой через мерный бачок 18. Готовый колер выводится из аппарата через выпускной клапан 10.При нарушении работы электронагревателя 12 выдвигают из каркаса 11 по,направляющим 14 тележку 13, При этом Элементы нагревателя 12 (спирали или ТЭНы) становятся легкодоступными для обслуживания,Изобретение позволит повысить произВодительность, сократить потери сахэра, повысить удобство и безопасность обслуживания за счет конструктивного выполнения аппарата, включающего соосный с мешалкой пеногаситель, частота вращения которого превышает частоту вращения мешалки, а диаметр лопасти составляет 0,7- 5 0,9 внутреннего диаметра корпуса, что обеспечивает увеличение производител ьности зэ счет более полного использования геометрического обьемэ корпуса. Расположение электронагревателя, смонтированного 10 на тележке, установленной в нижней частикаркаса с возможностью передвижения по направляющим за пределы каркаса, повышает удобство обслуживания. 15 Формула изобретенияАппарат для приготовления колера, содержащий каркас с расположенным в нем цилиндрическим корпчсом, загрузочным люком, выпускным клапаном, мерный бачок 20 для воды, электронагревэтель, привод, связанный с установленной в цилиндрическом корпусе мешалкой, о т л и ч э ю щ и й с я тем, что, с целью увеличения производительности, сокращения потерь сахара, по вышения удобства и безопасностиобсЛуживания, он снабжен установленным в верхней части корпуса соосно с мешалкой лопастным пеногасителем с приводом, обеспечивающим частоту вращения, пре вышающую частоту вращения мешалки, внижней части каркаса с возможностью передвижения по направляющим за пределы каркаса установлена выдвижная тележка, при этом электронэгреватель смонтирован 35 нэ тележке, э диаметр лопастей пеногасителя составляет 0,7 - 0,9 внутреннего диаметра корпуса.1655972Составитель Н.Осипова Редактор Т,Лазоренко Техред М.Моргентал Корректор 3.Лончаков аказ 2029 Тираж 373 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул Гагарина, 101