Соковарка

(я)5 А 47 Л 27 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(57) Изобретение относится к товарам бытового назначения, используемым для извлечениясока из плодов и овощей и его консервирова-,.Ы 2 1611327 А 1 ния в тару в домашних условиях, Целью изобретения является расширение функциональных возможностей. Соковарка содержит расположенные один над другим парогенератор 1, сборник 2 сока с патрубком для сока и перфорированную емкость 3, заключенные в общий корпус, последний выполнен герметичным, над емкостью установлена тара б, которая посредством патрубка 15 сообщена с атмосферой, Этот патрубок снабжен зажимом 16 и указателем 17 уровня сока, а патрубок 14 для выхода сока соединен с тарой б, 1 ил,1611327 Формула изобретения Соковарка, содержащая расположенные один над другим парогенератор, сборник сока с патрубком для выхода сока и перфорированную емкость для плодов, а также центральную пароподводящую трубку и крышку, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,ке корпуса Клапан 11, поддерживающий избыточное давление в парогенераторе и выполняющий одновременно функцию предохранительного, устанавливают на не- с целью расширения функциональных возобходимое давление, соответствующее за- можностей, парогенератор, сборник сока и Изобретение относится к товарам бытового назначения, используемым для извлечения сока из плодов и овощей и его консервирования в тару в домашних условиях,Целью изобретения является расширение функциональных возможностей,На чертеже изображена соковарка, продольный разрез.Соковарка содержит установленныеодин над другим парогенератор 1, сборник2 сока и емкость 3 для плодов, парогенера тор 1 имеет центральную пароподводящуютрубку 4. На перфорированной пластине 5сборника 2 установлена тара 6, Парогенератор 1, сборник 2 для сока и емкость 3 для плодов заключены в общий корпус, Герметизация корпуса осуществляется с помощью крышки 7, коромысла 8, концы которого входят в пазы щек-рукояток 9 накорпусе парогенератора. Винтовой упор 10 служит для прижима крышки 7. На крышке установлен предохранительный клапан 11.Полость тары через эластичный затвор 12 сообщена через гибкую трубку 13 и патрубком 14 для выхода сока со сборником 2. Тара 6 посредством патрубка 15 сообщена с атмосферой, на патрубке 15 установлены зажим 16 и указатель 17 уровня сока в таре, Патрубок 18, соединяющий полость тары с патрубком 15, служит для установки границы верхнего уровня сока при заполнении, Парогенератор 1 обогревается газовой горелкой 19. Сборник 2 сока установлен на подставке 20.Соковаркой пользуются следующим образом.В парогенератор 1 наливают воду, устанавливают сборник 2 с трубкой 14 и перфорированную емкость 3. На перфорированную пластину 5 устанавливают тару 6, На горло тары надевают эластичный затвор 12 с двумя патрубками. На один из патрубков плотно надевают трубку 13, сообщенную с патрубком 14 сборника сока, а на друой патрубок 18, установленный нижним концом на выбранной границе уровня сока в таре, плотно надевают патрубок 15, проходящий через крышку 7. Накрывают парогенератор 1 крышкой 7. С помощью поворотного коромысла 8, входящегосвоими концами в пазы щек-рукояток 9, вращая винтовой упор 10, прижимают крышку 7 через герметизирующую прокладку к обечай 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 данной температуре кипения воды в парогенераторе,При нагреве воды горелкой 19 в парогенераторе 1 происходит кипение воды иобразование пара, Поскольку подставка 20полностью перекрывает зеркало кипения воды, весь пар через центральную трубку 4направляется в емкость 3, нагревая плоды.Извлекаемый из плодов сок стекает всокосборник 2, заполняя его, Одновременно с извлечением сока тара стерилизуетсяпаром, проходящим через перфорированную пластину 5, заполняя верхнюю частьпарогенератора, Прогрев тары предупреждает ее термический бой при заполнениисоком,Поскольку сок находится в сокосборнике 2 под избыточным давлением в парогенераторе 1, то сообщая полость тары черезпатрубок 15 с атмосферой, открытием зажима 16, сок по патрубку 14 и трубке 13 выдавливается из сокосборника в тару,Как толькоуровень сока втаре поднимается выше среза патрубка 18 и через патрубок 15 поднимается в указатель 17заполнения тары, пережатием зажима 16прекращается заполнение тары из сокосборника 2,После заполнения тары соком производится его стерилизация в таре в парогенераторе 1, в течение заданного времени (взависимости от кислотности сока).После завершения стерилизации прекращают нагрев, Подъемом клапана 11 стравливают давление из парогенератора ватмосферу, Одновременно снижается до атмосферного давление в таре.Вращением. винтового упора 10 освобождают коромысло 8 и крышку 7, Затем.отсоединяют патрубок 15 от крышки 7, освобождают горло тары от затвора 12. Извлекают тару с соком из парогенератора 1,немедленно укупоривают и производят самопроизвольное охлаждение.В предложенной саковарке сокращается продолжительность извлечения сока,расширяются функциональные возможности, так как наряду с извлечением сока появляется возможность стерилизации его втаре,1611327 Составитель Р. СтанинаРедактор А, Шандор Техред М,Моргентал Корректор В. Гирняк Заказ 3782 Тираж 426 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 перфорированная емкость заключены в общий корпус, последний выполнен герметичным, над емкостью установлена тара для сока. которая посредством патрубка сообщена с атмосферой, при этом патрубок длявыхода сока соединен с тарой, а патрубокдля сообщения с атмосферой снабжен зажимом и указателем уровня сока в таре,