Устройство для обработки продуктов в жидкой среде

СОЮЗ СООЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК ЫО,15 Г 51)5 А 23 1. 3/34 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ закрепленную на ней ванну 2 и двухцепной замкнутый конвейер 3, ветвикоторого расположены одна под другой.Между цепями 4 конвейера 3 установленысетчатые скребки 5. Верхняя ветвьконвейера 3 расположена в ванне 2, снаружной стороны боковых стенок 6 которой смонтированы направляющие желоба 7 для цепей 4 конвейера 3. Загрузочный участок 8 и разгрузочный участок 9 конвейера 3 расположены под углом к днищу ванны 2, В направляющихжелобах 7 в местах перегиба цепейустановлены кулачки 10. частности продуктов, ам для обра еде, и можесульфитации ке пищевых к устройст в жидкой с о тк и продук то в быть исполье илизации овано для продуктов, с целью порчи, осветления изобретения - сниж о действия на прод стей конвейера и и охр пищевых нения о ние травкты движу л ирующ выш щихся Нижна пода цепя ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ В ЖИДКОЙ СРЕДЕ(57) Изобретение относится к переработке пищевых продуктов, в частностик устройствам для обработки продуктовв жидкой среде, например для сульфитации, стерилизации и т,п. обработки,с целью предохранения их от порчи.Цель изобретения - снижение травмиИзобретение относится к переработтехнологичности конструкции.На фиг.1 изображено устройство для обработки продуктов в жидкой среде, поперечный разрез ; на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фиг.3 - сечение Б-Б на фиг,1Устройство для обработки продуктов в жидкой среде содержит станину рующего воздействия на прсдукты движушихся частей устройства и повышениетехнолап 1 чности конструкции. Устройство содержит ванну с жидкой средой,двухцепной замкнутый конвейер, междуцепями которого смонтированы сетчатыескребки. Продукт загружают сверху назагрузочный участок, расположенныйпод углом к дницу ванны. С наружнойстороны боковых стенок ванны установлены направляющие желоба для цепейконвейера. В направляющих желобахв местах перегиба цепей размещеныкулачки. По мере продвижения цепейконвейера по направляюццим желобамосуцествляется плавное погружениесетчатых скребков вместе с продУктомв технологический раствор, Плавностьработы конвейера в местах перегибацепей обеспечивают кулачки. 3 ил. яя ветвь конвейера 3 расположе ванной 2, Скребки 5 закреплены х 4 посредством шарниров 11, 1567156расположенных вдоль поперечной осисимметрии скребков 5.Устройство работает следующим образом.Продукт загружают сверху на загрузочный участок 8 конвейера 3 с сетчатыми скребками 5, По мере продвиженияцепей 4 конвейера 3 по направляющимжелобам 7 осуществляется плавное погружение сетчатых скребков 5 вместес продуктом в технологический раствор,находящийся в ванне 2, При этом уровень раствора в ванне 2 должен бытьвыше верхней кромки скребка 5. В ванне 152 происходит технологическая обработкапродукта,При дальнейшем продвижении конвейера 3 осуществляется плавный выводсетчатый скребков 5 вместе с продуктом иэ ванны на разгрузочный участок7, Плавность работы конвейера 3 вместах перегиба цепей 4 обеспечиваютустановленные там в направляющих желобах 7 кулачки 1 О, На разгрузочном дучастке 9 происходит выгрузка продукта. При этом остатки раствора соскребков 5 и продукта стекают обратнов ванну,Предлагаемое изобретение обеспечи 30вает снижение травмирующего действиядвижущихся частей конвейера на продукт и повышение технологичности конструкции за счет расположения верхней ветвиконвейера в ванне в направляющих желобах, загрузки и выгрузки на наклонных участках, установки в местах перегиба цепей кулачков, а также за счетзакрепления скребков на цепях посредством шарниров,Ф о р м у л а и з о б р е т е н и яУстройство для обработки продуктов в жидкой среде, содержащее ванну, двухцепной замкнутый конвейер, ветви которого расположены одна под другой, и установ. енные между цепями конвейера сетчатые скребки, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью снижения травмирующего действия движущихся частей конвейера и повышения технологичности конструкции, верхняя ветвь конвейера расположена в ванне, с наружной стороны боковых стенок ванны смонтированы направляющие желоба для цепей конвейера, загрузочный и разгрузочный участки последнего расположены под углом к днищу ванны,при этом в направляющих желобах в местах перегиба цепей установлены кулачки, а скребки закреплены на цепях посредством шарниров, расположенных вдоль поперечной оси симметрии скребков.156715 б Фиг.2Б-бСоставитель Е,НовиковаРедактор И,Касарда Техред Л.Сердюкова Корректор М. Максимишинец Заказ 1279 Тираж 508 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4 С 5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул. Гагарина, 101