Гидроемкость для приемки и хранения овощей и фруктов

(51)Ь А 23 1 Ч 12/02 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Головное проектное конструкторскотехнологическое бюро Плодоовош(54) ГИДРОЕМКОСТЬ ДЛЯ ПРИЕМКИИ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ(57) Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использова 2но на консервных заводах. Цель изобретения - повышение эффективности выгрузки сырья и улучшение его сохранности. Гидроемкость состоит из полуцилиндрического корпуса 1 с глухой 2 и сквозной 3 торцовыми стенками, На сквозной стенке выполнено выгрузочное отверстие 4, регулируемое шибером 5. Корпус снабжен ложным перфорированным днишем 6, установленным наклонно в сторону выходного отверстия. С торца к корпусу смонтирована буферная емкость 9, сообщенная с зазором 7. Гидроемкость снабжена датчиками уровня 11, автоматическим регулятором 12 и электросоленоидным клапаном 13. 4 ил.10 15 20 25 30 Формула изобретения 35 40 45 50 3Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на консервных заводах при выгрузке в гидро- емкости плодов и овощей, доставляемых бестарными средствами, например томатов, слив, яблок и т. д.Цель изобретения - улучшение сохранности сырья и повышение эффективности его выгрузки.На фиг. 1 показана гидроемкость, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - сечение А - А на фиг. 1; на фиг. 4 - сечение Б - Б на фиг. 1,Гидроемкость состоит из полуцилиндрического корпуса 1 с глухой 2 и сквозной 3 торцовыми стенками. В сквозной стенке 3 выполнено выгрузочное отверстие 4, регулируемое шибером 5.Внутри корпуса 1 установлено с наклоном в сторону выгрузочного отверстия 4 перфорированное ложное днище 6, образующее зазор 7 с корпусом 1. Суммарная площадь перфорации 8 днища составляет 30 - 40 Я площади выгрузочного отверстия 4. Со стороны глухой стенки 2 смонтирована буферная емкость 9, гидравлически сообщающаяся с зазором 7,Узел 1 О подачи воды установлен в буферной емкости 9 и снабжен датчиком 11 уровня, двухпозиционным регулятором 12 и электросоленоидным клапаном 13. Одновременно регулятор заблокирован с электроприводом 14 шибера 5.Гидроемкость стыкуется гидрожелобом 15 в единую технологическую магистраль.Загрузку и выгрузку гидроемкости осуществляют следующим образом.При закрытом выгрузочном отверстии 4 гидроемкость через узел 10 подачи воды и буферную емкость 9 заполняется водой на 1/3 высоты. Затем в нее засыпают томаты, при этом уровень воды в гидроемкости поднимается до верхнего расчетного уровня, контролируемого датчиком 11. При превышении заданного уровня регулятор 12, управляя электросоленоидным клапаном 13, перекрывает доступ воды в гидроемкость, По мере необходимости электропривод 14 управляет шибером 5 и открывает выгрузное отверстие. При этом вода вместе с томатами устремляется через отверстие 4 в гидрожелоб 15 и далее по технологи; ческой магистрали на дальнейшую переработку,Скорость истечения воды через отверстие определяется законами гидравлики. По мере уменьшения уровня воды в корпусе 1 вода поступает в него из буферной емкости 9 через перфорацию 8 по принципу сообщающихся сосудов, При этом восходящие из перфорации струи воды способствуют продвижению плодов в сторону выгрузочного отверстия. Так как суммарная площадь перфорации днища составляет 30 - 40 Я площади выгрузочного отверстия, то вода в буферной емкости спадает медленнее, чем в основной емкости. Полное время опорожнения буферной емкости составляет около 5 мин. Этого времени достаточно для манипуляции несколькими гидроемкостями, параллельно включенными в один гидрожелоб 15. После опорожнения емкости при достижении водой уровня нижнего датчика регулятор 12 дает управляющий сигнал на электросоленоидный клапан 13, который открывает узел 10 подачи воды. Одновременно шибер 5 перекрывает выгрузочное отверстие. Гидроемкость с системой автоматизации может использоваться на консервных заводах с ритмичной доставкой продукции. При установке нескольких параллельно работающих гидроемкостей можно полностью автоматизировать процесс разгрузки и хранения, ликвидировать аритмичность в работе технологического оборудования, повысить сохранность сырья. Гидроемкость для приемки и хранения овощей и фруктов, состоящая из корпуса с узлом выгрузкиложного перфорированного днища, установленного с зазором к корпусу, и узла подачи воды, отличающаяся тем, что, с целью улучшения сохранности сырья и повышения эффективности его выгрузки, она дополнительно снабжена буферной емкостью, установленной в противоположном узлу выгрузки торце корпуса и сообщающейся гидравлически с зазором между корпусом и ложным днищем, последнее установлено наклонно в сторону узла выгрузки, выполненного в виде шибера, а узел подачи воды соединен с буферной емкостью, причем суммарная площадь перфорации в ложном днище составляет 30 - 40 Я площади вы. грузочного отверстия.1540789 ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат Г 1 атент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 1 О 1