Струйно-инжекционный сатуратор

(511 4 А 23 1- 2/00 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Ленинградский технологический институт холодильной промышленности(57) Изобретение может найти применениепри газировании безалкогольных напитков ипива в пищевой и проведения абсороционИзобретение относится к пищевой и химической промышленности, а более конкретно к массообменным аппаратам, предназначенным для газирования безалкогольных напитков и пива в пищевой и проведения аосорбционных и хемосорбционных процессов в химической отраслях промышленности.11 ельк изобретения является повышение надежносги раооты сатуратора и стабильносги качества напитка за счет увеличения поверхности тепло- и масообмена в зоне готового напитка.На чертеже п,(п лставлен сатуратор, фронтальный разрез.Струйно-ипжекционный сатуратор содержит корпус 1, средние подъемные 2 и периферийные сливные 3 вертикальные трубы, соелиненные верхней 4 и нижней 5 трубными решетками и образующие с крышкой 6 и днищем 7 корпуса соответственно верхнкю 8 и нижнкк 9 камеры, патрубки 10 и 11 для подвода жидкости, газа, теплохладоно-ителя и петр бки 12 и 13 для отвода ЯО 1519624 А 1 ных и хемосорбционных процессов в химической отраслях промышленности. Целью изобретения является повышение надежности работы сатуратора и стабильности качества напитка за счет увеличения поверхности тепло- и массообмена в зоне готового напитка В струйно.инжекционном сатураторе вертикальная центральная камера, являющаяся накопителем готового продукта, установлена между верхней и нижней трубными решетками соосно с корпусом и снабжена тяговой труоой, расположенной коаксиально с ней. и азораспрслелительным элементом, размегцен ным внутри гяговой тр бы в ни ж. ней ее части.ил. теплохладоносителя и насыщенной газом жидкости Между верхней и нижней трубными решетками размен сна накопительная емкость в виде вертикальной цилиндрической камеры 14. Причем верхний конец открыт и соединен с верхней емкостью. Стенки камеры являются 1 еплоперелающей поверхцостью и позволяют поддерживать необходимую температуру готового пролукта. Внутри камеры расположена тяговая труба 15 с газораспрелелителем 16, что позволяет поддерживать концентрацию растворенного газа в готовом продукте. В верхней части корпуса выполнены сопла 17 и 18 и соосно с ними цилиндрические вставки в виде патрубков 19 и 20, проходное сечение которых выполнено переменным, образующих кольцевую полость 21, соелиненнук с полостьк) патрубков отверстиями, выполненными по периметру в нижней части патрубков после сужения. Цилиплрические вставки размещены в периферийных сливных вертикальных трубах.3Струйцо инжекционныи сатуратор работает следующим образом.В сатуратор после продувки рабочим газом и уда гения воздуха насосом подается жидкость к соплам 7 и 18. Продувка производит я рабочим газом через газораспределитель 6. Струя, вытекающая из сопел 7 и 18, п,тупает в трубы 3 и образует н них нисходяпсий поток газожидкостной смеси 1 С). 3 тем ГС переходит в трубы 2 и поступа" в сопловую камеру 8. Во время прохождения по трубам 3 и 2 происходит охлаждние жидкости и насыщение ее газом до требуемой концентрации. 1 з камеры 8 готовый продукт сливается н шлиндрицес. кую камеру 14 и заполняет ее до уровня, расположенного между верхним концом тяговой трубы 15 и верхней трубной реиткой 4 Г 1 ри этом в цакоцителыюй емкости возникает интенсивная циркуляция готового продукта за счет разности плотностей газо- жидкостной смеси внутри тяговой трубы и в кольцевом пространстве между трубой 15 и корпусом вертикальной цилиндрической камеры 14. Учитывая, что стенки накопителя имеют обгцую охлаждающую руоашку с трубами 2 и 3, готовый продукт всегда имеет заданную температуру, которая не допускает производительной десорбции растворенного газа. Кроче того, в проц.се оздания циркуляции готового продукта в накопителе происходит достаточно ицгцсинцый массООбмеи внутри тяговой трубы, позноляш;й доцасыцсать готовый продукт н случае низкой кон цен грации на выходе из трубы 2.Ргулиронание уровня жидкости н нерх - ней камере 8 в сатураторе зца;ительцо упроцсается, так как слинцые рубытсутствуют, а регулировка производится вентилем ца выходе готового продукта из аппарата вручцукг или автоматически. Это цозноляег значительно повысить надежность в эксплуатации.Струйцо-инжекционцый сатуратор обсичивает гарантированное качество готовосо продхкта за счет охлаждения го и пасы гцц я н накопительной емкости, выполненцои н ниде вертикальной цилиндрической камеры, за сцст увеличения понерхцости теплооомца н зоне готового напитка (что4ОбеСиецивается конструктивным расположением накопительной емкости, снки которой являются теплообменной поверхностью) и массообмеца, а так:ке инте ивцос ги его перемешинания (что обеспечивается наличием тяговой трубы и газораспределительного элемента, позволяющих организовать циркуляциоццое движение готового продукта н накопительной емкости с целью возмож. ности его постоянного донасыщения свежим газом, поступаюгцим в аппарат).Конструкция сатуратора обладает меньшй металлоемкостью, более и джна ь эксплуатации вниду простоты регулирования уровня жидкости в аппарате и, слдовательо, в опускной трубе. 5О5 Формула и зоооетенся 20 25 30 35 40 45 Струйно.инжекццо ныйатуратор, содержащий корпус, средние подьемиьсс и периферийные сливные вертикальные трубы, соединенные верхней и нижней трубным., решетками, образующими с крышкой и днищем корпуса соответственно верхнюю и нижи 1 ю камеры, выполненные н корпусе патрубк для эвола газа, сиропа, для ввода и отвода теплохладоносителя и для отвода готового, нитка, установленные в верхней части верхий камеры сопла для подачи жидкости и с.ич цоииле-ними расположциые цилицд 11 и ски нсгк 1 н н де патрубков с переменным сечением, сужающимся н цижцй исти патрубков с образованием коль. ценой полости, сообцсающейся с полостью патрубков отверстиями. ныцолнс иными н кжней чисти патрубков по периметру после схжциц, гтлсгчаюсииссея тем, цто, с целью п 1 нышциц надежности робо;ы и стабильнос. ти ка;сна напитка зз счег ъвеличения пгнерхцости пепл- и массообмеца в зоне готового напитка, он оснащен центральной камерой и тяговой трубой с газораспреде лительным элементом, при этом центральная камера расположена между верхней и нижней камерами вдоль продольной оси сатуратора, а тяговая труба - коаксиально ццтральцой камере, причем газораспределительный элемент размещен н нижней части внутри тяговой трубы соосно с цей, а ци, иидрицески вставкив верхней части ириферийных сливных вертикальных труб1519624 аюадо -НВС июль лодыи радугою 11 роизв Редакто Заказ 6 НИ ГИ О. Юрковеикая35ол дарственного13035, Мственно.издатель Составитель Н. АрцыбашеваТехред И. Верес Корректор М СамборскаяТираж 525 одписное комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССсква, Ж - -35, Раушсая наб, д. 45кий комбинат 11 атент, г, Ужпрод. л Гагарина, 11