Протирочная машина

с СОВЕТСНИХ ТИЧЕСНИ 19) 01 СПУБЛИН 23 А ВТОРСКОМУ ЕТЕЛЬСТВ конструк о продо- ния вич, кий во ССС О, 198 к пищевои ь испол вощных 7 иг. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТПРИ ГКНТ СССР(46) 30.07.89, Бюл. У 28 (71) Одесское специальное торско-технологическое бю вольственного машинострое (72) Ю,Г.Вайншток, Ж.В.ОлР.Б.Царенко, Г.И,Шаргород и В.Ф.Гайдаренко (53) 631,36 1,85 (088.8) (56) Авторское свидетельс 9 1321401, кл, А 23 И 15/(57) Изобретение относитпромьппленности и может бзовано для производства 2фруктовых полуфабрикатов и продуктовдетского питания, Цель изобретения повышение производительности и удобства санитарной обработки протирочной машины. Протирочная машина содержит корпус 1, перфорированный барабан 5 с загрузочным 7 и выгрузочным 8 патрубками, вал с бичами 6, сборник 2 полуфабриката, орошающее устройство, выполненное в виде закрепленного на корпусе коллектора 9 и соединен-.нык с ним сферических насадок 10 с радиально расположенными соплами.Коллектор 9 насосом 11 соединен со сборником 2 полуфабриката в первой четверти зоны протирания и водяной магистралью. 2 з.п., 3 ил.3 1496753Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства овощных и фруктовых полуфабрикатов и продуктов детского питания. 20 Предлагаемая машина в сравнении с прототипом имеет повышенную производительность, так как имеет в корпусе сферические насадки, подающие в процессе работы машины под давлением полуфабрикат с большим содержанием жидкой фракции на поверхность перфорированного барабана, что предотвращает забивание отверстий барабана, исключает необходимость остановок машины для очистки барабана, позволяет машине работать бесперебойно, без остановок. В период санитарной обработки машины переключением трех- ходового крана 15 в пароструйный насос 11 подается вода из водяной магистрали или моющий раствор, т.е. производится безразборная майка машины, что повышает удобство санитарнои обработки машины. Формула изобретения 1. Протирочная машина, содержащая корпус, перфорированный барабан, установленные внутри него вал с бичами, загрузочный и разгрузочный патрубки, сборник полуфабриката, орошающее Цель изобретения - повышение производительности, а также повышениеудобства санитарной обработки. 10На фиг.1 схематически изображенапредлагаемая протирочная машина, продольный разрез; ца Фиг.2 - коллектор,сечение;на Фиг.3 - узел 1 на Фиг,1.Протирочная машина состоит из корпуса 1 со сборником 2 полуфабриката,снабженным отводящим патрубком 3 дляполуфабриката, содержащего большоеколичество частиц мякоти и обладающего более густой консистенцией чемпродукт, отделяющийся в начальнойчасти перфорированного барабана, идополнительным патрубком 4, выполненным в первой части зоны протира"ция, для отвода полуфабриката с большим содержанием жидкой Фракции. Вкорпусе 1 установлен перфорированныйбарабан 5, в котором установлен валс бичами 6. Загрузка сырья в перфорированный барабан 5 осуществляется 30через загрузочный патрубок 7, а отводотходов - выгрузочным патрубком 8.Иавпша содержит орошающее перфорированный барабан 5 устройство, выполненное в виде закрепленного на корпусе 1 коллектора 9 и соединенных сним установленных на внутренней поверхности корпуса 1 сферических насадок 10. Коллектор 9 пароструйцымнасосом 11 соединен со сборником 2 , 40полуфабриката в первой части зоныпротирания, т.е, в первой четвертисборника 2 со стороны загрузочногопатрубка 7 с помощью трубопровода 12приема полуфабриката и дополнительного патрубка 4, Сферические насадки 10 имеют радиально расположенныесопла 13. Иасадки 10 расположены насередине длины перфорированного барабана 5 равномерно в одной плоскости,причем угол образованный осями соЭаседних насадок 10, равен 120 . Пароструйный насос 11. связан патрубком14 подачи воды с водяной магистралью.Пароструйный насос 1 1 связан с тру 55бопроводом 12 и патрубком 14 трехходовым краном 15.Машина работает следующим образом,Сырье через загрузочный патрубок 7 подается во внутреннюю полость перфорированного барабана 5 и вращающимися бичами 6 протирается через отверстия барабана 5, отходы отводятся через выгрузочный патрубок 8, а протертый продукт - из сборника 2 через патрубок 3. 3(идкая Фракция полуФабриката, образующаяся в начальной зоне протирания, поступает через патрубок 4 в пароструйный насос 11, в котором образуется паропродуктовая смесь, эжектируемая в коллектор 9, оттуда с помощью сферических насадок 10, сопел 13 под напором постоянно омывает наружную поверхность перфорированного барабана 5. Равномерно расположенные по окружности на середине длины перфорированного барабана 5 сферические насадки 10 с помощью сопел 13 омывают полностью без теневых зон наружную поверхность перфорированного барабана 5 и внутреннюю поверхность корпуса 1, что предотвращает облитерацию поверхности барабана 5 и корпуса 1, обеспечивая низкое гидравлическое сопротивление перфорации и, следовательно, высокую производительность машины.Заказ 4352/6 Тираж 525 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 енно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул. Гагарина, 10 Произв перфорированный барабан устройство,водяную магистраль и привод, о т -л и ч аю щ а я с я тем, что, сцелью повышения производительностии удобства санитарной обработки, оршающее устройство выполнено в видезакрепленного на корпусе коллекторасо сферическими насадками, закрепленными на внутренней поверхностикорпуса, причем каждая насадка имеет радиально расположенные сопла, асборник полуфабриката в первой четверти зоны протиранпя соединен посредством трубопровода и насоса с коллектором и водяной магистралью.2. Машина по и, 1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что сферические насадки расположены в средней части длины перфорированного барабана.3. Машина по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что сФерические насадки расположены вокруг перфорированного барабана равномерно в одной плоскости.