Установка для концентрирования растворов

(21) 3935219/31-13 (22) 22.07.85 (46) 15.08.87. Ьог. (7) Одесский те холодильной промы (72);1. Ф. См и р цо (53) 621.565 (088.8) (56) Авторское сви Я 347247 кл. 1 25Авторское свиле кь 61371 кл Г 05 Л"о 30хнологический институтплецшстии Ф. С. Желязко сете,ьс во (.С(.Р(. 1/12, 970.тельство С(.(,РС /12 977. ЧГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ(57) Изосрсгсцнс отцсится к сн)ласти обработки рдсирс)В, может быть исцользовд- ИО л,51 кцц гриОВци 5 ицсвых жидкостей имордживдцисм . Иаправлецо нд поиццсцис сссии коц ецтрировая и умсцьцецие цтсрь сухихцсств. На вцешцюк) и иутрсцюю цоверхцости пилицдрического исцаритсля 2 рззбрьзгивастся обрабатываемый раствр. Ос)р)з) 0 цсийся лед скалывается ножами 7, 8 и полдется в нижцк)ю часть ицскоино с дрзтора (ШС) 3. Коцпецтрдт Выволится из цижцсй част корпусз 1. Исхолцый рзствор с солерждцием сухих веществ 15 - 17% подается в среднюю и стекает в нижнюю часть ШС 3. Концецтрация сухих веществ во льлу уменьшается до 30- - 40%. Даг)сс цо высоте ШС 3 концентрация сухих всцьсств Во льду понижается ло- 3%, и лсл сбрасывается в полость (1) 6, гле оц сменивдстся с раствором 1 - 3%-цой про)ясжуточшй концентрации, иолдвдсмым из срслией зоны цромь- воч ной колони ы (11 К) 16. 113 11 6 сусизи 5 И)лдстс 5 В цижцк)к) чд.ть 11)х 16. .срез перфорированную репстку 22 и срслцсй чисти 11 К раствор цромсжутшцой ксн- цстрцци полдстся В трубоцроцол 20 и;- ,с. В6, д л.л цролвич)стс 5 Вверх, цромывается опрсцсццой волсй, )олдвдсмой и верхнюю часть 1 К 6 цс трубопрс)волу 19 з И,1 Витс.,1 я3, рсзстс крссро 1 смешивдстся с оцрссцсццой волой и цолдст- сЯ В Всрхцк)к) деь ц,дВВ.,5 13, ц,- ВИТСЯ И ВЫВОЛГСЯ ИЗ СТЦОВК СРСЗ тец,)ообчецик 4. Стспець коццсцтр)ции и уст)ИОВсс цс)В 11 стс 51 ло 40 50%,с)лсрждцие прим.сей и снрссцсццой Вслс х мсВыдастся ло ),1%.ил. ае СЭФормула изобретения Изобретение относится к обработке растворов и может быть использовано для концентрирования питьевой воды, а также пищевых жидкостей, например вина, соков, молока и т. д. путем вымораживания.Целью изобретения является повышение степени концентрирования и уменьшение потерь сухих веществ.На чертеже представлена схема установки для концентрирования растворов.Установка для концентрирования растворов содержит цилиндрический корп) с 1, концецтрично установленные в нем испаритель 2, сепаратор 3 со шнеком 4 и скрепером 5, размещенным в полости 6 для приема срезанного льда из сепаратора 3. В корпусе 1 установлены ножи 7 и 8 для скалывания льда соответственно с наружной и внутренней сторон испарителя 2. Под испарителем 2 размещен перфорированный поддон 9 выполненный в виде усеченного конуса, обращенного меньшим основанием вниз. Установка содержит коллекторы 10 и 11 для подачи рециркуляционного раствора на испаритсль 2 и коллектор 12 подачи исходного раствора, установленный на средней части сепаратора 3, в корпусе которого вьшолнеца перфорация для ввода раствора в полость сепаратора. Концентричцо вокруг верхней зоны сепаратора 3 установлены плавитель 13, теплообменник 14 для охлаждения исходного раствора и тсплообмецник 15. Установка снабжена промывочной колонной 16, нижняя часть которой сообщена трубопроводом 17 с полостью 6 для приема срезанного льда из сепаратора 3, Верхняя часть колонны 16 связана трубопроводом 18 для отвода льдоводяной сус - пензии с верхней частью плавителя 13 и трубопроводом 19 для подвода цресцой водыс нижней частью плавителя 13, а средняя часть колонны 16 трубопроводом 20 для вывода раствора промежуточной концентрации сообщена с полостью 6 для приема срезанного льда. Коллектор 12 через тру боцровод 21 и тецлообменник 14 связан с линией цо",. и дсходного раствора. В стенках промыво," колонны 16 установлена перфорированная решетка 22. В верхней части колонны 16 установлен скрепер 23. Для циркуляции раствора в схему установки включены побудители потока: 24 - - для подачи исходного раствора, 25 -- перекачки льдоводяной суспензии. 26удаления опресненной воды из колонны 16 и 27 - уда. ления концентрата из корпуса 1. В полости 6 цад цлццителем 13 установлена перегородка 28.11 рц работе установки ца вцсццей и внутргшсц иовсрхцосзях исцарнтеля 2 разбрызцваетсц и замораживается (за счет кипения в щелевом пространстве испарителя холодильного агента) оцресцясмый раствор, подаваемый через коллекторы 10 и 11. Ножи 7 и 8 скалывают лед с испарителя 2. Лед опус 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 кается на поддон 9. Нижний виток шнека 4 обеспечивает захват льда с поддона 9 и подъем его в сепаратор 3. Лед содержит в своей массе концентрат сока с содержанием сухих веществ 40 - 50 Я. Исходный раствор с содержанием 15 - 1 Я сухих веществ подается насосом (24) по трубопроводу 21, через коллектор 12 и перфорацию в стенках корпуса сепаратора 3 стекает в нижнюю половину сепаратора 3 для предварительного уменьшения содержания сухих веществ в концентраторе, заносимом льдом в сепаратор 3. Исходным раствором лед промывается с понижением концентрации от 40 - 50 (при поступлении в сепаратор 3) до 30 - 40 Я. Далее по высоте сепаратора 3 концентрация сухих веществ во льду понижается до 1 - ЗЯ, и лед сбрасывается в полость 6 на перегородку 28, где он смешивается с 1 - ЗЯ-ным раствором и в виде суспензии подается побудителем 25 потока в нижнюю часть промывочной колонны 16, Через перфорированную решетку 22 сливается раствор 1 - 3- ной промежуточной концентрации, по трубопроводу 20 возвращается в полость 6, а лед продвигается вверх по высоте промывочной колонны 16, промывается опресненной водой, подаваемой по трубопроводу 19 в верхнюю часть колонны, срезается скрепером 23 и сбрасывается в карман 29, где он смешивается с опресненной водой (0,1 Я примесей), а затем побудителем 26 потока по трубопроводу 18 подается в верхнюю часть межтрубного пространства плавителя 13, плавится и выводится из установки через поточный теплообмецник 14. Концентрат скапливается на днище корпуса 1 и выводится с нижней его части побудителем 2 потока через трехпоточный теплообменцик 15.Использование предлагаемой установки позволяет путем осуществления предварительной промывки льда исходным раствором цри подаче его непосредственно в нижнюю зону сепаратора 3 и применения промывочной колонны 16 повысить степень концентрирования до 4050", и уменьшить потерю сухих веществ, снизив содержание примесей в опресненной воде до 0,1 Я. Использование дополнительной промывки исходным раствором позволяет уменьшить нагрузку шнекового сепаратора 3 по примесям ц уменьшить высоту зоны промывки. Установка для концентрирования растворов, содержащая цилиндрический корпус, концентрично установленные в нем испаритель, шнековый сепаратор со скрепером, размсгцснным в полости для приема срезанного льда из сепаратора, коллектор для подачи рециркуляционного раствора на испаритель и коллектор подачи исходного раст1330421 Составитель И. ШабалинаРедактор А. Маковская Техред И. Верес Корректор аайЗаказ 3568/40 Тираж 475 11 одшк ннВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 45Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вора, размещенный под испарителем перфорированный поддон, установленные концентрично вокруг верхней зоны сепаратора плавитель льда, теплообменник для охлаждения исходного раствора и побудитель потока раствора, отличающаяся тем, что, с целью повышения степени концентрирования и уменьшения потерь сухих веществ, установка снабжена промывочной колонной, нижняя часть которой сообщена с полостью для приема срезанного льда из сепаратора, верхняя часть колонны связана трубопроводом для отвода льдоводяной суспензии с верхней частью плавителя и трубопроводом для подвода пресной воды - с нижней частью 5 плавителя, а средняя часть колонны трубопроводом для вывода раствора промежуточной концентрации - с полостью для приема срезанного льда, при этом коллектор подачи исходного раствора установлен на средней части сепаратора и сообщен с его внутренней полостью.