Аппарат для предварительной дефекации

(54) (57)ДЕФЕКАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Всесоюзный ордена ТрудовогоКрасного Знамени научно-исследовательский институт сахарной промьвпленности(56) Гребенюк С.М. Технологическоеоборудование сахарных заводов.М,: Пищевая промышленность, 1969,с. 154"156,Авторское свидетельство СССР1( 863640, кл. С 13 0 3/02, 1981,АРАТ ДЛЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬН держащий вертикальный конический корпус, снабженный патрубками подвода диффузионного сока, сокаили суспензии первой сатурации, известкового молока, отвода преддефекованного сока, и кавитационно-струйный смеситель, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью ускорения процесса, повышения эффекта очисткии снижения энергозатрат, аппарат снабжен эжекторами для смешения диффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации с соком, рециркулируемьм из корпуса, сока, отводимогоиз корпуса, с известковым молоком,в соплах которых укреплены суперкавитационные лопастные колеса, приэтом первые цва эжектора расположеныв верхней части корпуса, а кавитационно-струйный смеситель образовансоплами камер смешения этих эжекторов1 1172Изобретение относится к оборудованию для сахарной промышленности,а именно к аппаратам для очистки диффузионного сока свеклосахарногопроизводства. 5Цель изобретения - ускорение процесса, повышение эффекта очисткии снижение энергозатрат.На фиг. 1 изображен предложенныйаппарат для предварительной дефека Оции, продольный разрез; на фиг, 2 -узел 1 на фиг. 1 (сопло с укрепленным суперкавитационным лопастным колесом).Аппарат для предварительной дефекации содержит вертикальный конический корпус 1, снабженный патрубка-.ми 2 - 5 соответственно для подводадиффузионного сока, сока или суспензии первой сатурации, известкового 20молока, отвода преддефекованного сока, эжекторами 6 - 8 соответственнодля смешения диффузионного сока,сока или суспензии первой сатурациис соком, рециркулируемым из корпу-.са 1, сока, отводимого из корпуса,с известковым молоком, в соплах 9 -11 которых укреплены суперкавитационные лопастные колеса 12 - 14, приэтом первые два эжектора 6 и 7 распо-З 0ложены в верхней части корпуса 1.Сопла 9 и 10 эжекторов 6 и 7 образуют кавитационно-струйный смеситель.Аппарат снабжен регуляторами 15и 16 для регулирования рециркуляции 35сока и заборным устройством 17.Аппарат работает следующим образом.Диффузионный сок подают под давлением через патрубок 2 со скоростью 8-4010 м/с в сопло 9, где на его суперкавитирующем, неподвижно установленномколесе 12 поток получает вращениеи подвергается кавитационному воздей"ствию в зоне замыкающих каверн,45образующихся на колесе 12Одновременно в эжектор 6 за счетразрежения в кавернах самотеком через трубопровод 18 поступает рецирку-.лируемый преддефекованный сок и быстро (за 0,5-3 с) смешивается с диффузионным соком в зоне смыкания каверн. При этом при смешении диффузионного сока (рН 6,5-7) с рециркулируемым (рН 9-9,5) за счет регулирования расхода рециркуляции регулятором 15 происходит увеличение щелочности до рН 8-8,2. Затем смесь через 940 2 сужающее сопло 9 поступает на смешение, Возврат сока первой сатурации подается насосом под давлением через патрубок 3 со скоростью 8-10 м/с в эжектор 7, где происходит аналогичный процесс быстрого смешения сокапервой сатурации (рН 11-11,5) с рециркулируемым соком (рН 9-9,5), поступающим через трубопровод 19, а засчет регулирования расхода рециркуляции регулятором 16 происходит уменьшение щелочности от рН 11-11,5 дорН 10-10,2. Далее полученная смесь(рН 10-10,2) также поступает черезсужающее сопло 10 на смешение и выходит из него со скоростью на 0,51,5 м/с большей, чем смесь с рН 8- 8,2 из сопла 9. При встречном соударении противоположно закрученных потоков, выходящих из сопел 9 и 10, также возникает режим пузырьковой кавитации - происходит интенсивное турбулентное макроперемешиванне одновременно с микрокинетическим кавитационным смешением и активацией.Прн соударении потоков происходит выравнивание щелочности до рН 9-9,5. Затем полученная смесь поступает в корпус 1 аппарата, где выдерживается так называемая рН-пауза (при РН 19-9,5) в течение 1,5-3 мин в зависимости от качества поступающей на переработку свеклы. Время рН-паузы регулируется уровнем сока в корпусе 1 при помощи заборного устройства 17, При этом основные процессы предварительной дефекации происходят при оптимальной щелочности: нейтрализация свободных органических кислот, коагуляция коллоидных веществ, осаждение анионов кислот, образующих с катионами кальция слаборастворимые соли. Крупные рыхлые, непрочные частицы оседают на коническом днище аппарата, откуда поступают с рецнркулируемым соком в эжекторы 6 и 7, где происходит их размельчение и активация за счет кавитацнонного воздействия. Остальной сок (рН 9-9,5) со взвешенными коллоидными частицами поступает через заборное устройство 17 в выходной патрубок 5. При этом в эжекторе 8 происходит его быстрое смешение с известковым молоком, поступающим через патрубок 4, и щелочность сока доводится известью до оптимальной щелочности преддефекованного сока рН 11-11,2. ГыстроеСоставитель МУнгурянедактор Т.Колб Техред М.Надь Корректор М. Максимишии аказ 5000/25 Тираж 364 ВНИИПИ Государстве по делам изобре 113035, Москва, %-35, Подписноеного комитета СССРений и открытийРаушская наб., д. 4 Филиал ППП "Патент"г.Ужгород, ул.Проектная, 4 по времени, но интенсивное по щелочности доведение дид 4 узионного сокадо рН-паузы (рН 9-9,5) и затем быстрое доведение его до оптимальнойщелочности позволяет избежать перехода в раствор осаждаемых веществ,что приводит к значительному увеличению степени удаления из сока несахаров и снижению потерь сахара. 112940 4Предложенный аппарат позволяетисключить побочные реакции разложения инвертного сахара. За счет исключения насоса рециркуляции снижаютсяэнергозатраты, а за счет значительного упрощения конструкции снижаютсяне только гидравлическое сопротивление и металлоемкость, но и стоимость изготовления аппарата.