Электроплазмолизатор для растительного сырья
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИХРЕСПУБЛИН БРЕТЕН ОПИС АВТОР У оЮ.А Щеглов Кухай физики АН Мол.8) иг. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬПИ(56) 1, Авторское свидетельство СССй 0 96911, кл. А 23 М 1/00, 1952.2, Авторское свидетельство СССРЯ 109588, кл, А 23 й 1/00,1954.(54) (57) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, преимущественносвеклы, содержащий корпус, внутри которогоустановлены электродные системы, включаю.щие пластинчатые электроды, подключенныек источнику питания, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения эффективности процесса путем более полной обработкисырья, каждая электродная система снабженаэлектродом, выполненным в виде прямоугольной рамки, а пластинчатые электроды имеютдугообразную форму и расположены внутрирамки.1 100575Изобретение относится к электрическойобработке растительного сырья в пищевойпромышленности, а точнее к электроплазмолизу.Известно устройство для электрической обработки растительного сырья, содержащее корпус, диск с ножами и контакты, к которымподведен ток одного знака 1.Однако в указанном устройстве процессэлектрообработки малоэффективенНаиболее близким техническим решением 1 Пк предлагаемому является электроплазмолизатор для растительного сырья, перимущественно свеклы, содержащий корпус, внутри которого установлены электродные системы, вклю.чающие пластинчатые электроды, подключенные 1 зк источнику питания 121Недостатком известного электроплазмолизатора является неполная обработка сырья,Целью изобретения является повышениеэффективности процесса путем более полной 26обработки сырья,Цель достигается тем, что в электроплазмолиэаторе для растительного сырья, преимущественно свеклы, содержащем корпус, внутрикоторого установлены электродные системы, 25включающие пластинчатые электроды, подключенные к источнику питания, каждая электродная система снабжена электродом, выполнен.ным в виде прямоугольнои рамки, а пластинчатые электроды имеют дугообразную форму н Зпрасположены внутри рамки.На фиг, 1 изображен электроплазмйлизатор,вид сверху; на фиг. 2 - продольный разрезА-А на фиг. 1; на фиг, 3поперечный разрез Б-Б на фиг. 1 и схема подключения. злектроплазмолизатора к электросети; на фиг. 4 схема установки электроплазмолизатора в центробежной резке свеклы.Электроплазмолиэатор для растительногосырья состоит афпг. 1 - 4) из металлической дугообразной платы с электродной системой 1,с направляющими 2 и с электродом 3, выпол-.ненным в виде прямоугольной рамы, в которуюзаключены дугообразные электроды 4 и клем.мы 5.Для электрообработки свекловичной струж.ки электродные системы, заключенные в плате1 (фиг. 4), устанавливаются в окнах для ножевых рам корпуса свеклорезки 6 с таким расчетом, чтобы перед каждой ножевой рамойнаходилась одна электродная система.Электроплазмолиэатор работает следующимобразом,Сахарная свекла поступает в свеклорезку 6и улиткой 8 прижимается и перемещается попериметру внутренней окружности корпусасвеклорезки, на которой смонтированы последовательно ножевые рамы 7 и электродныесистемы, При перемещении свекла подвергается электрообработке в зоне между электродами 4 на глубину 4-5 мм. Обработанный слойсвеклы срезается на ножевой раме 7, установленной после электродной системы, после чего циклповторяется на последующих электродных системах и ножевых рамах,В процессе электрообработки протоплазма клеток свекловиаой ткани становится хорошо проницаемой для. сахара и плохо проницаемой для несахаров, благодаря чему доброка.чественность диффузионного сока псвышаетсядо 86-92 ед. Увеличение проницаемости свекловичной ткани для сахара позволяет юлнее извлечь его из стружки, снизить потери сахарав жоме до 0,05 - 0,15%.Применение изобретения в одной технологической линии производительностью 100 т свеклы в час позволит за счет снижения потерьсахара в производстве на 0,2% получить годо.вой экономический эффект около 50 тыс.руб,по сравнению с существующей технологией.1005758 ВНИИПИ Заказ 1955(5 Тираж 565 Полписное Филиал ППП Патент", .Ужгороп,ул.Проектная,4
СмотретьЗаявка
3247419, 06.02.1981
ИНСТИТУТ ПРИКЛАДНОЙ ФИЗИКИ АН МССР
ПАПЧЕНКО АНДРЕЙ ЯКОВЛЕВИЧ, ЩЕГЛОВ ЮРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, КУХАРУК АНАТОЛИЙ СЕРГЕЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23N 1/00
Метки: растительного, сырья, электроплазмолизатор
Опубликовано: 23.03.1983
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1005758-ehlektroplazmolizator-dlya-rastitelnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Электроплазмолизатор для растительного сырья</a>
Предыдущий патент: Устройство для обработки жидких сред оптическим облучением
Следующий патент: Устройство для дробления плодов и овощей
Случайный патент: Гербицидный состав