Устройство для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов

, ифнпатен ОсФе ,ег ъ,ВттМ Союз СоеетскикСоциалистицескихРеспублик О П Е п 1685973 ИЗОБРЕТЕН ИяК АВвОв СКОМУ СВИДВПЛЬСТВУ 1) Дополнительное к авт. свид-ву -2) Заявлено 25.04.78 (21) 2612946/18-1(51) М. К 6 01 1 х 222 присоединением заявки-Государственный квинт СССР по делам изооретвннй н открытий(23) Приоритет -53) УДК 637.512. .7 (088.8) Опубликовано 15.09.79. Бюллетень34Дата опубликования описания 25.09.9 72) Авторы изобретен и Я. Свинцов, А. В: Горбатов и В. Д. Косой осковский технологический институт мясной и молочной промышленности(54) УСТРОИСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПОРОШКООБРАЗНЫХ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВУстройствоом. отает следующим обр ается на сиощи котороастиц заданподача на чивает про- измерительвещество под ние 1, при пом выделение ч поочередная торый обесп частицы через Анализируемоетовое приспособлего осуществляетсяных размеров итранспортер 2, кохождение каждой Изобретение относится к измерительнои технике и может быть использовано для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов.Известно устройство для определения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов, включающее измерительную схему и конденсатор с пластинчатыми электродами 1.Однако это устройство не обеспечивает точности измерения электрофизических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов,Целью изобретения является повышение точности измерения.Это достигается тем, что предлагаемое устройство снабжено ситовым приспособле.нием для отбора частиц заданных размеров и конвейером, проходящим между электродами, последние выполнены пластинчатыми, имеют ширину и длину не менее четырех диаметров измеряемых частиц и установлены с зазором для прохода частиц.На чертеже изображено описываемое устройство, общий вид. Устройство содержит ситовое приспособлениедля выделения частиц заданных размеров, транспортер 2, обеспечивающий подачу частиц в измерительную зону, образованную пластинчгтыми электродами 3, выполненными с зазором для прохода измеряемых частиц. Величина зазора соизмерима с размерами анализируемых частиц, а ширина и длина электродов составляют не менее четырех диаметров частиц. Пластинчатые электроды 3 включены в мостовую измерительную схему 4, при помощи которой определяются электрофизические параметры анализируемых частиц в результате анализа параметров импульса сигнала при соответствующей частоте питающего напряжения., ь х ную зон. образованную" пластинчатыми электрода и 1, расположенными с зазором, соизмеримым с размерами частиц и имеющим ширину и длину, составляющую не менее четырех диаметров анализируемых частиц. Прохождение каждой частицей измерительной зоны однородного электрического поля приводит к возникновению вторичного поля частицы в результате ее поляризации под влиянием первичного поля конденсаторов и появлению импульса сигнала в мостовой измерительной схеме 4. Анализ параметров импульса сигнала при известных размерах частиц позволяет определить электрофизические параметры частиц в зависимости от их гранулометрических показателей.Индивидуальный анализ каждой частицы в отдельности при помощи емкостного датчика с однородным полем повышает точность анализа и дает возможность определить электрофизические свойства каждой частицы. Определение электрофизических параметров в результате анализа параметров импульса напряжения сигнала упрощает и облегчает методику проведения анализа. Точность анализа увеличивается за счет отсутствия механических воздействий на продукт вследствие ненадобности его уплотнения.Использование изобретения позволит проводить определение электрофизических параметров каждой частицы, что увеличит точность анализа за счет отсутствия влияния на результаты анализа гранулометрического состава, состояния поверхности частиц,механического разрушения в результате уплотнения и т. д. Кроме того, устройство возможно использовать в автоматических системах контроля электрофизических свойств веществ с целью управления технологическими процессами и для оценки экономичности работы установок. Это позволит в свою очередь улучшить качество пигцевой продукции и повысить эффективность работы оборудования.10 Устройство для определения электрофи-.15зических свойств порошкообразных мясных и молочных продуктов, включающее измерительную схему и конденсатор с пластинчатым и электродам и, отгичающееся тем, что, с целью повышения точности измерения, оно снабжено сито вым приспособле нием для отбора частиц заданных размерови конвейером, проходящим между электродами, последние имеют ширину и длину не менее 3,5 - 4 диаметров измеряемых частиц и установлены с зазором для прохода частицц.15 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1. Рогов И. А. и Горбатов А. В. Новые физические методы обработки мясопродуктов. М., Пищевая промышленность, 1966, с. 185. 188.ета кры на 11303филиал Редактор Л. Ба Заказ 5452/45 Составитель И. КутукТехред О. ЛуговаяТираж 090 И ПИ Госуда по делам и Москва,П П Патентрстве нного комит зобретений и от Ж - 35, Раушская , г. Ужгород, ул. ваКорректор Е. ЛукаПодписноеСССРийд. 4/5роектная, 4