Система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов

ZIP архив

Текст

661003 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советскин Социалистических Республик1) Зйявитель иевский технологический институт пищевой промышленности 4) СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ П ВЪРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ОЦЕССО 5 Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в процессе выращивания хлебопекарных дрожжей.Известна система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов, предпочтительное хлебопекарных дрожжей в фсрментере, содержащая контур стабилизации температуры, включающии линию подачи охлаждающей воды, контур стабилизаии рН биомассьп контур регулирования подачи питательных солей, воды и воздуха на аэрацию и установленный на линии подачи субстрата исполнительный механизм поачи субстрата.Недостатком этой системы является низкая точность управления процессом вырацивания микроорганизмов.Иелью изобретения является повышение точности управления.Поставленная цель достигается тем, что система снабжена датчиком плотности теплового потока, помещенным в ферментер, 20 датчиками температуры воздуха, поступаюцего на аэрацию, температуры охлаждающей воды на входе и выходе линии подачи охлаждающеи воды и вычислительным устройством, вход которого соединен с датчиком плотности теплового потока, датчиками гечпературы воздуха и температуры охлаждающей воды, а выход - с исполшгельным механизмом подачи субстрата.На чертеже приведена блок-схема предлагасчой системы управления.Система содержит контур стабилизации температуры в аппарате 1, состоящий из датчика 2 температуры, регулятора 3, исполнительного механизма 4, установленного на линии подачи воды, подаваемой в охлади- тельную рубашку 5, контур стабилизации рН дрожжевой массы, состоящий из датчика 6, регулятора 7, исполнительного механизча 8 на трубопроводе аммиачной воды и исполнительного механизма 9 на трубопроводе серной кислоты, контур автоматического пеногашения, состоящий из датчика 10, регулятора 11 и клапана 12 на трубопроводе олеиновой кислоты, контур подачи воздуха на аэрацию в зависимости от уровня в аппарате, состоящий из датчика уровня 13, регулятора 14, исполнительного механизма 15 на воздуховоде, контур регулирования подачи питательных солей, состоящий из дозаторов 16, про раммного устройства 17. Кроме этого, система содержит датчик 18 плотности теплового потока, датчик 19 температуры воздуха, поступающего на аэрацию, датчики 20 и 21 температуры охлаждающей воды на входе и выходе рубашки, соединенные с входом вычислительного устройства 22, выход которого соединен с исполнительным механизмом 23 на линии подачи субстрата (мелассы).Температура в аппарате 1 поддерживается на заданном уровне с помощью контура стабилизации температуры, включающего датчик 2 температуры, подключенного на вход регулятора 3, который после сравнения текущего и заданного значений температур вырабатывает сигнал регулирующего воздействия, управляющего исполнительным механизмом 4 на линии подачи воды, подаваемой в охладительную рубашку 5. Изменение кислотности в аппарате 1 воспринимается датчиком рН 6, включенным на вход регулятора 7, который в зависимости от отклонения рН в ту или ипую сторону подает сигнал на исполнительный механизм 8 подачи аммиачной воды либо на исполнительный механизм 9, подающий серну 1 о кислоту в дрожжерастительный аппарат.Уровень пены в аппарате контролируется датчиком 10, сигнал которого поступает на регулятор 11, воздействующий на клапан 12, установленный на трубопроводе олеиновой кислоты. Уровень культуральной среды в аппарате контролируется датчиком 13, сигнал которого поступает на регулятор 14, который воздействует на исполнительный механизм 15, управляющий подачей воздуха на аэрацию.Растворы питательных солей в дрожжерастительный аппарат подаются посредством дозаторов 16, работой которых управляет программное устройство 17. Кроме того, имеется датчик плотности теплового потока 18, сигнал которого поступает на вычислительное устройство 22, воздействующее на исполФормула изобретения 15 Система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов, предпочтительно хлебопекарных дрожжей в ферментере, содержащая контур стабилизации температуры, включающий линию подачи охлаждающей воды, контур стабилизации рН биомассы, контур регулирования подачи питательных солей, воды и воздуха на аэрацию и установленный на линии подачи субстрата исполнительный механизм подачи субстрата, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности управления, система снабжена датчиком плотности теплового потока, помещенным в ферментер, датчиками температуры воздуха, поступающего на аэрацию, температуры охлаждающей воды на входе и выходе линии подачи охлаждающей воды и вычислительным устройством, вход которого соединен с датчиком плотности теплового потока, датчиками температуры воздуха и температуры охлаждающей воЗ 5 ды, а выход - с исполнительным механизмом подачи субстрата. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР 1 О Ло 42241, кл. С 12 В 1/08, 1971. РаглтУри солги ГРВР 6610034нительный механизм 23, управляющий подачей меласеы так, чтобы плотность теплового потока, отнесенная к единице поданной мелассы, была максимальной. Для корректировки системы в вычислительное устройство 22 подаются также сигналы от датчиков 20 и 21 температуры воды на входе и выходе охлаждающей рубашки 5.Применение предлагаемой системы вдрожжевой промышленности позволит оптимизировать процесс выращивания дрож 10 жей, снизить потери мелассы на спиртовоеброжение и, следовательно, повысить выход дрожжей с единицы поданной мелассы.Ц Н И И П И Заказ 2389/24 Тираж 525 Подписное Филиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная, 4

Смотреть

Заявка

2548474, 01.12.1977

КИЕВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

НИКОЛАЕНКО ВЛАДИМИР ФЕДОРОВИЧ, ШУБЕНКО БОРИС ПАВЛОВИЧ, ФЕДОРОВ ВЛАДИМИР ГАВРИЛОВИЧ, СОКОЛЕНКО АНАТОЛИЙ ИВАНОВИЧ, ЛАДАНЮК АНАТОЛИЙ ПЕТРОВИЧ, ТРЕГУБ ВИКТОР ГРИГОРЬЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: C12B 1/08

Метки: выращивания, микроорганизмов, процессом

Опубликовано: 05.05.1979

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-661003-sistema-avtomaticheskogo-upravleniya-processom-vyrashhivaniya-mikroorganizmov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов</a>

Похожие патенты