Способ кристаллизации утфелей 11-ого продукта

Номер патента: 1161557

Опубликовано: 15.06.1985

Авторы: Сапронова, Фурсов

МПК: C13F 1/02

Метки: кристаллизации, последнего, продукта, сахара, утфеля

...гидролизуется достаточно. быстро, а моносахариды практически 15 не разрушаются. При других значениях рН глюкоза и фруктоза неустойчивы, а при рН3,5 скорость гидролиза сахарозы снижается. Нагрев мелассы до температуры ниже 90 С не обеспечи вает скорость гидролиза, достаточной для завершения гидролиза за 25- 30 мин, а увеличение температуры выше 100 С требует избыточного давления. 25оТемпература 90-100 С и рН 3,0-.3,5 - условия, необходимые для коагуляции веЩеств коллоидной дисперс" ности. Нагрев до 90-100 С способствует образованию хорошо фильтрующего-ЗО ся осадка иэ веществ коллоидной дисперсности, а рН 3,0-3,5 - иэоэлектрическая точка для веществ коллоидной дисперсностн свеклосахарного производства.35На раскачку утфеля последнего...

Номер патента: 55579

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Красильшиков

МПК: C13F 1/02

Метки: второй, выхода, кристаллизации, повышения, сахара, утфеля

...сахара в патоке, в утфель второй кристаллизации за 5 - 10 час, до начала фу. говки вводят воду, подкисленной серной или какой-либо другой кисло. той.Для этого техническую серную кислоту предварительно разводят вдвое водой по объему и добавляют к утфелю в количестве 0,5 - 2% от его веса.При добавлении кислоты к утфелю происходит коагуляция коллоидов в межкристальной патоке, превращение солей разных кислот в сернокислые и разложение комплексов несахаров с сахарозой. В результате этих процессов достигается более низкий предел кристаллизации сахарозы и уменьшается вязкость патоки, Уменьшение вязкости патоки дает улучшение про. беливания утфеля,Вследствие большой буфе рностн патоки и низкой температуры процесса, заметного разрушения сахара...

Номер патента: 1543342

Опубликовано: 15.02.1990

Авторы: Гукалов, Гулый, Дашковский

МПК: G01N 33/02

Метки: кристаллов, размеров, сахара, утфелях

...0,4-20 МГц, а также величиныразмеров кристаллов, которые при данньгх значениях длин волн становятсяисточниками рассеяния упругой энергии в режиме уменьшения длины волны(по фиг, 1),Гранулометрический состав кристаллов сахара в зависимости от частотыариведен в таблице.Процесс варки утфелей прекращают,.когда кристаллы сахара достигают размеров 1,2-1,5 мм, но в ряде случаевкристаллы наращивают и до больших размеров. В частности, на некоторыхсахарных .заводах варят кристаллы размером до 5 мм. Контролировать кристаллы таких размеров возможно, еслив качестве нижнего предела частотного диапазона выбрать частоту 0,4 МГц,ниже которой лежит неинформативнаячастотная зона.Верхний предел частотного диапазона 20 МГц выбран из условия...

Номер патента: 46209

Опубликовано: 29.02.1936

Автор: Тобилевич

МПК: C13F 1/00

Метки: второго, выделения, годлумпового, оттеков, сахара, утфеля

...обессахаривания оттеков из второго подлумпового утфеля, не имеющий вышеуказанных недостатков. Способ состоит в том, что получающийся в процессе кристаллизации оттек от первого подлумпового утфеля уваривается, как обычно принято в вакуум- аппарате.При варке надо стремиться к получению возможно лучше развитых кристаллов. Далее сваренный утфель второго подлумпа доброкачественностью 8 б - 87 разливается поровну в две мешалки кристаллизаторы с таким расчетом, чтобы недолив в каждой из них составлял 30 - 35% общей емкости каждоо кристаллизатора,После спуска второго подлумпового утфеля в кристаллизаторы оттек уваривают в вакууме до плотности 91,8 - 92 Брикса при температуре 70. Уваренный таким образом до требуемой плотности оттек от...

Номер патента: 1434345

Опубликовано: 30.10.1988

Авторы: Сапронов, Сорокин, Тужилкин

МПК: G01N 27/02

Метки: концентрации, кристаллов, сахара, утфеле

...укрепленного на вращающем,ся штоке 7 и воздействующего на микропереключатель 8 с контактами 9 и 10,5автоматических электронных измерительных приборов 1 и 12, микроЭВМ13 и подключенного к ней индикатора14.При работе устройства кулачок 6 встрого определенном положении вращающегося торцового электрода 4 относительно неподвижного кольцевогоэлектрода 3 воздействует на микропереключатель 8, который замыкает контакты 9 и 10 и подключает электроды2, 3 и 4 к автоматическим электронным измерительным приборам 11 и 12.Прибор 11 измеряет электросопроФивление тонкого слоя пленки раствора 20без кристаллов в зазоре 8 междуэлектродами 3 и 4, а прибор 12 - электросопротивление утфеля. Электрические сигналы с реостатов обратной связи приборов 11 и 12...