Способ варки утфеля

Номер патента: 1201307

Опубликовано: 30.12.1985

Авторы: Кушков, Трегуб

МПК: C13G 1/06

Метки: вакуум-аппарате, кристаллов, наращивания, процессом

...способ автоматического управления процессом наращива.ния кристаллов в .вакуум-аппаратепредусматривает регулирование нересыщения межкристапьного раствора путем его измерения, сравнения с заданным значением и воздействия на подкачку сиропа или патоки, отбор пробы из аппарата в циркуляционный контур, ее охлаждение на постоянную величину и определение появления кристаллической.муки на выходе контура.При этом заданное значение пересыщения межкристального раствора устанавливают в зависимости от пересыценияраствора и содержания кристаллической муки в пробе.На чертеже показана система управления, реализукицая данный способ.Система состоит иэ вакуум-аппара"та 1, датчика 2, измеряющего пересыщение регулятора 3,...

Номер патента: 524962

Опубликовано: 15.08.1976

Авторы: Аркадьев, Десятникова, Марьяновский, Моллаев, Подгоецкий, Пронин, Тагиев, Шварцер, Шейнкерман, Явно

МПК: F27B 15/18

Метки: алунита, кипящем, обжига, слое, температуры

...выходной сигнал блока 4 регулирования, на вход которого поступает сигнал блока 2, Датчики 5 и 6 сооэветственно температуры кипящего слоя и надслоевого пространспва своими выходамн соединены со входными каналами фармирователей приращения температуры 7 и 8, выходные каналы которых соединены со входными каналами блоков 9 и 10 определения знаков приращения тем 1 пературы и логического блошка 11. Кроме тото, со входными каналами блока 11 соединены своими выходными каналами блоки 9 и 10 и блэк 12 сравнения плотности кипящето слоя с заданным значением, Выходной канал датчика 13 плотности кипящего слоя соединен с одним из входных каналов блока 12, Выходной канал генератора 14 соединен с командовоопринимающими каналами формирователей,...

Номер патента: 127619

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Пономарев

МПК: C13G 1/06

Метки: вакуум-аппарате, варке, кристаллов, массы, сахара, утфеле

...пзобретсний7 за 1960 г именен прибор, построравновесного моста. едмет изооретени массы кристаллов в утфеле при варке сахара и ч а ю щ и й с я ч см, что масса кристаллов иным измерением величин электропроводности Й патоки и устанавливается их отношение друг Способ определения в вакуум-аппарате, отл определяется одновреме утфеля и межкристальн к другу,Известные способы определения массы кристаллов в утфеле, основанные на измерении его электропроводности при варке сахара в вакуум-аппаратах, не дают возможности полного суждения о процессе варки, так как показания измерительных приборов зависят от доброкачественности раствора, температуры и массы кристаллов.Предложенный способ определения массы кристаллов в утфеле в процессе варки сахара...

Номер патента: 37649

Опубликовано: 31.07.1934

Автор: Маликов

МПК: C13G 1/06, G01N 25/08

Метки: аппарат, веществ, депрессиометр, кипящих, кристаллизации, растворах

...заводов црп условии, если доброкачественность сиропов находится в указанных пр делах цни:ье 90. (в начало варки). Например заводку кристалла следует производить прц К = 1,45, что соответствует рабочему коэбЬццц ит. 1,45Для расьоре ния муки качатьдо Перкоды после, рикать не не не ниже ниже выше)1 Ш 17 При непрерывной подкачке коэфициенты держатся в пределах двух чисел строки, указанных для соответствующего периода варки после заводки кристалла.Для других продуктов и сиропов с доброкачественностью ниже 90 О рецепт рабочих коэфициентов составляется вышеизложенным способом, причем за основу берутся данные настоящей таблицей величины истинных коэфициентов пересыщения. Для перевода их в видимые" рабочие коэфициенты можно пользоваться...

Номер патента: 269072

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Герд, Иностранна, Иностранцы, Ланген, Пфейфер, Тило, Федеративна

МПК: C13F 1/02

Метки: затравочная, кристаллов, образования, растворе, сахарном, сахарозы, суспензия

...по весу 40% раствора глюкозы и 60% насыщенного раствора сахарозы, а в добавке - 30% раствора глюкозы и 70% насыщенного раствора сахарозы,Для приготовления добавки берут насыщенный при 20 С раствор сахарозы, имеющий 66,6% сухих веществ, и раствор глюкозы, имеющий 84% сухих веществ, в количестве 5 соответственно по весу 70 и 30% и под атмосферным давлением сгущают до достижения точки кипения 116 С. Потом раствор осторожно, по возможности без движения, охлаждают до 60 С и после этого кристаллизуют при 10 интенсивном механическом перемешивании ибыстром охлаждении. Полученная таким образом добавка содержит микрокристаллы правильной формы, имеющие размер 5 - 10 мк,Для приготовления раствора-носителя бе рут по весу преимущественно 40%...