Установка для тепловой обработки чая

ZIP архив

Текст

(22) Заявлено присоединением ззаявк Государственный комите Совета Министров ССС(45) Дата опубликования описания 06.04(72) Авторы изобрстсни чава, В, Н.Г. Георгадзе 1) Заявител А ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЧАЯ(54) УСТ 1 обработв пи евой чая.На чертеже п сма установки Оца содержит Изобретение относится к тепловоке чая и может быть использовано щпромышленности,Известны установки для тепловой обработки чая, содержащие сушильную камеру с поярусно расположснными в ней транспортерами и тспловецтиляццоццос оборудование 11.Недостаток известных установок заключается в том, что для тепловой обработки чая после его сушки требуется перенос чайной массы из чаесушильцой камеры в термокамеру,вследствие чего нарушается непрерывностьтеплового процесса со значительным перепа,дом температурных режимов, что значительноухудшает качество получаемого чая. Кроме 15того, при переносе происходит потеря чая,требуется дополнительный расход тепла дляподогрева термической камеры, а также дополнительная производственная площадь,Целью изобретения является повышение 2 Экачества чая.Это достигается тем, что под сушильной камерой установлена теплоизолцрованная камера термической обработки с непродуваемымконвейером внутри, имеющим регулируемую 25скорость и служащим для выдержки нагреторедставлена технологическая для тепловой обработки чая. сушильную камеру 1 с транс дзе, Ы, Ш, Надирашвили,К Дадешкелиани портсрами 2, загрузочный элеватор 3, вецт 11- лятор 4, колориферную установку 5, перегородку 6, под которой установлена теплоизолированцая камера 7 термической обработки с непродуваемым конвейером 8, проталкивателем 9, разравнивателем 10 слоя и выносным транспортером 11.Установка работает следующим образом.Высушенный чай с остаточной влажностью 7 - 9% с последнего нижнего транспортера 2 сушильной камеры 1 попадает на непродуваемый конвейер 8. На этом конвейере слой чая выравнивается с помощью разравнивате. ля 10, что способствует равномерному проте. кацию процесса тепловой обработки. Регулированием скорости непродуваемого конвейера 8 можно получить требуемую толщину слоя для заданного технологического режима тепловой обработки. После завершения процесса тепловой обработки чая с помощью выносцо. го транспортера 11 чай переносится на другую операцию. Транспортер 11 может быть соединен с бункерами сортировочного цеха,В теплоизолировацной камере 7 термиче ской обработки происходит перераспределение влаги в массе обрабатываемого чая, совершается ряд биохимических превращений, что в свою очередь способствует улучшению ароматических и вкусовых свойств готовой продукции.608516 Формула изобретения 10 Составитель Н. Афанасьева Корректор Л. Котова Техред Н. Рыбкина Редактор Н. Богатова Подписное Заказ 1010/10 Изд. Ъо 466 Тираж 628 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Установка для тепловой обработки чая, содержащая сушильную камеру с поярусно расположенными в ней транспортерами и тепло- вентиляционное оборудование, о т л и ч а ю щ ая с я тем, что, с целью повышения качества чая, под сушильной камерой установлена теплоизолированная камера термической обработки с непродуваемым конвейером внутри,имеющим регулируемую скорость и служащимдля выдержки нагретого чая.Источники информации,5 принятые во внимание при экспертизе1. Джоморджидзе Г. С. Новые технологические схемы и машины в чайной промышленности. Ы Пищевая промышленность, 1966,с. 117.

Смотреть

Заявка

2009003, 28.03.1974

БОКУЧАВА МИХАИЛ АЛЕКСЕЕВИЧ, ПРУИДЗЕ ВАХТАНГ НИКОЛАЕВИЧ, НАДИРАШВИЛИ ШАЛВА ШАЛВОВИЧ, ГЕОРГАДЗЕ АВТАНДИЛ ГЕОРГИЕВИЧ, ДАДЕШКЕЛИАНИ МУРТАЗ КОНСТАНТИНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23F 3/00

Метки: тепловой, чая

Опубликовано: 30.05.1978

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-608516-ustanovka-dlya-teplovojj-obrabotki-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для тепловой обработки чая</a>

Похожие патенты