Рабочий цилиндр маслообразователя

.Ф фетФю М)дА ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски Социалистических Республик(43) Опубликовано 2 5 (21)2094137/28 А аоударстеенный комитеСовета Ииниотров СССРпо делам изобретенийи открытий 01.78, Бтол 3) УД ень637,232, 25088,8) 45) Дата опубликования описания 2 о"(72) Авторы изобретения Л, К. Никол Н. Кукин, А. С. Ферапонтов и В авилпн енинградский технологический институОдесское специальное конструкторско(71) Заявител продовольственного машиностроени 54) РАБОЧИЙ ЦИЛИНДР МАСЛООБРАЗОВАТЕЛ На фиг. 1 изображен ножевой вал, общий вид; на фиг. 2 - часть ножа с пазами.В устройстве на ножевом валу 1 с помощью пальцев 2, входящих в фигурные пазы 4, устанавливаются ножи 3. Вдоль ножа на расстоянии 1/3 его ширины от режущей кромки расположены Г-образные пазы 5, в которые вход:,т опорные предохранители 6. Высота оп.;", тых предохранителей такая, что в собранном виде между опорными предохранителями и в ,угренней поверхностью рабочего цилиндра остается зазор 2 - 3 мм. Ширина участков Г-образного паза 5 обеспечивает свободное перемецение ножа 3 относительно опорного предохранителя 6. Длина участка Г-образного паза параллельного режущей кромке ножа равна длине фигурного паза 4, Размеры пазов 5 обеспечивают свободный съем и надевание ножей. Вместе с тем, пазы 5 позволяют ножу при вращении вала откидываться и прижиматься к цилиндру, обеспечивая счищение продукта с охлаждающей поверхности.Рабочие цилиндры маслообразователя унифицированы и в количестве двух или трех монти руются на обшей станине. Торцы рабочего цилиндра и наружной обечайки плотно привариются к переднему и заднему фланцу. Сперерабочий цилиндр имеет шарнирно установлен Изобретение относится к поточным аппаратам с самоочищаемой поверхностью теплообмена, а именно к рабочим цилиндрам маслообразователей.Известен рабочий цилиндр маслообразовате,) ля с плоскими ножами, ьрсплсппыми по его наружной поверхности.Недостатком такого рабочего цилиндра является неполное удаление ножами продукта с охлаждающей поверхности и возможность деформации ножей при сборке и разборке масло б образователя.Цель изобретения - исключение деформаножей при сборке и разборке маслообразоции ват ем цилинположень скими гопазы для отношение анителя к оляет привосприни предохра ию ножей родукта с Это достигается тем, что в рабочдре по образующим цилиндра расопорные предохранители со сферичловками, а ножи имеют Г-образныезахода предохранителей. При этомучастка от кромки ножа до цредохрширине ножа составляет 1:3.Такое выполнение устройства позвыемке и установке ножевого валамать всю нагрузку от него опорныминителями, что исключает деформаци обеспечивает полное счишение иохлаждающей поверхности цилиндра холодильной промыш ленностехнологическое бюро588953 формула изобретения Фиг. Г Составитель И. КарасеваТехред О.Луговая Корректор Н. Тупиц Тираж ЧЧЬ Подписное едактор НРазумоваказ 287/4ЦНИ И ПИ Госудпо113035,Министров ССС тий д. 4/5 го комитета Совета изобретений и откры Ж, Раушская наб т, г. Ужгород, ул,ктвенвделамосква,филиал ППП Пате оектная ную крышку, зажимаемую специальным устройством; задней стенкой цилиндра служит торцовой диск привода, Герметичность цилиндра создается резиновой кольцевой прокладкой, усановленной в крышке, Ножевой вал оканчивается сзади штифтом для соединения с ведущим валом привода, а спереди - цапфой, в торец которой запрессован закаленный шарик. Эта цапфа вращается во втулке, запрессованной в гнезде передней крышки цилиндра. Для регулирования положения ножевого вала в осевом направлении гнездо крышки выполнено в виде втулки с резьбой. Во втулку вставлена стальная шайба-подпятник, в которую упирается шарик цапфы ножевого вала.Использование предложенного устройства позволит обеспечить полную очистку охлаждаю щей поверхности цилиндра от продукта и повысить производительность устройства. 1. Рабочий цилиндр маслообразователя с плоскими ножами, укрепленными по его наружной поверхности, отличающийся тем, что, с целью исключения деформации ножей при сборке и разборке маслообразователя, по образующим цилиндра расположены опорные предохранители со сферическими головками, а ножи имеют Г-образные пазы для захода предохранителей.2. Цилиндр по и. 1. от гичающийся тем, что отношение участка от кромки ножа до предохранителя к ширине ножа составляет 1:3.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1. Лукьянов Н. Я. Поточные линии в маслоделии. М., Пищепромиздат, 1961, с. 42.