Устройство для хранения скоропортящихся продуктов

1 157804 О П И С А Н И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ Сооз Советских Социалистических Ресл 1 блик) Заявл аявкр 1 1 ге с присоединение осударстваниый комитет 23) Приоритет43) Опубликовано Совета Министров СССРпо делам изобретенийи открыткй од)ДК 621 565 3. П, Беляков, В, Ф, Густов, Л. Н, Чекалов, О. Г, Талакин, Г, Дашко, В, П. Харитонов, А. А, Журин и В, С, Горбуно 71) Заяви Гель 4) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВПОРТЯЩИХ Изобретение относится к холодильному оборудованию, а именно к устройствам для хранения скоропортящихся продуктов, например охлажденного мяса и рыбы, свежих плодов, овощей, ягод и т. п.Известны устройства для хранения скоропортящихся продуктов в газовой среде, содержащие холодильную камеру в виде плодохранилища, соединенный с последней посредством трубопроводов диффузионный аппарат с размещенными внутри него рукавами. из тонкостенной полимерной пленки и вентилятор, обеспечивающий циркуляцию газовой среды через камеру и диффузионный аппарат 1.Известно также устройство для хранения скоропортящихся продуктов, включающее герметичную холодильную камеру, заполняемую газовой средой с пониженным содержанием кислорода, соединенный с камерой посредством двух трубопроводов диффузионный аппарат, содержащий набор пористых пластин, покрытых снаружи селективными газопроницаемыми мембранами, и вентилятор для циркуляции газовой среды через камеру и диффузионный аппарат 21.Однако в известных устройствах создание оптимальной газовой среды происходит в течение длительного времени только за счет погло;цепия кислорода и выделения углекерслого газа в процессе дыхания плодов и овощеи, размещенных В Охл 2 ркдае.10 Й каз 1 срс,Цель изобретения - обеспечить быстроеполучение Вамере газовой среды неооходи мого состава и повнспть эффективность ранения продуктов.,это дост 1 Тастс 51; см, чтО д 1 ффузпОнныЙ апГ 12 р 2 т пмест Вант 1.-НОмнпсссОр, 2 Внутренние полости порпсых:ласти сообщены с пос;едни.1, прн это:, В тру 001 ровод перед Вснтплятором Вмонт рован притонГый патрубо 1 .и ПОД 2 ЧН 2 Т.НЭСГВСРНОГО ВОЗДХа.11 а чсртсн;с схсатпчсскн изображено предлагасмое устройство, общий внд.15 встройстВО дл 51 хра:1 сння скоропорт 51 щихсяпродуктов состоит пз герметичной холодиль- ноЙ 1 амеры 1, В которой размерцспы Онтейнсры 2 с продуктамн, диффузионного аппарата 3 п вентилятора 4, обеспечивающего цпр куляцпю газовой среды. Диффузионный атпарат 3 содержит набор пористых плоских пластин 5, покрытых снаружи селективнымп газопроницаемымп мембранами б и уплотненеГых кольцаз 1 И 7, 2 т 2 ьже ВВГсууъ 1-компрессор 25 8, соединенный всасывающпм патрубком 9 сВнутрсне 1 сй полость 10 пористых пластин д, а нагнетательным патрубком 10 - с атмосферой. Межпластннчатое пространство диффузионного аппарата 3 посредством циркуляци57804 о 3онных трубопроводов 11 и 12 сообщено с олодильной камерой 1, при этом в трубопровод 11 перед вентилятором 4 вмонтирован приточный патрубок 13 для подачи атмосферного воздуха.Устройство работает следующим образом.При загрузке холодильной камеры 1 продуктами последняя заполнена обычным атмосферным воздухом, что обеспечивает возможность работы обслуживающего персонала без применения индивидуальных средств защиты. Загрузка камеры 1 завершается ее герметизацией при помощи специальных уплотненных дверей и установлением требуемого температурно-влажностного режима.Затем включают вентилятор 4 и вакуум- компрессор 8, обеспечивая тем самым циркуляцию газовой среды через холодильную камеру 1 и межпластинчатое пространство диффузионного аппарата 3, а также падение давления внутри пористых пластин 5 до значений порядка 100 мм рт. ст. Вследствие этого на мембранах 6 возникает переход парциальных давлений кислорода, углекислого газа и азота, обуславливающий диффузионный поток этих компонентов в газовой среде через пмембраны 6. Кислород и углекислый газ диффундируют из полости камеры 1 в пористые пластины 5, из которых затем откачиваются вакуум-компрессором 8 и выбрасываются в атмосферу.Для обогащения газовой среды холодильной камеры 1 азотом через приточный патрубок 13 непрерывно подается на разделение атмосферный воздух. 4Регулирование состава газовой среды впроцессе хранения производится путем периодического включения диффузионного аппарата 3 или плавным изменением его произво дительности,Формула изобретения 10 Устройство для ранения скоропортящихсяпродуктов, вклочающее герметичную холодильную камеру, заполняемую газовой средой с пониженным содержанием кислорода,соединенный с камерой посредством двух тру 15 бопроводов диффузионный аппарат, содержащий набор пористых пластин, покрытых снаружи селективными газопроницаемыми мембранами, и вентилятор для циркуляции газовой среды через камеру и диффузионный ап 20 парат, отличающееся тем, что, с цельюбыстрого получения в камере газовой средынеобходимого состава и повышения эффектиьности хранения продуктов, диффузионныйаппарат имеет вакуум-компрессор, а внутрен 25 ние полости пористых пластин сообщены споследним, при этом в трубопровод передвентилятором вмонтирован приточный патрубок для подачи атмосферного воздуха.Источники информации,30 принятые во внимание при экспертизе1, Хранение плодоовощей. Торговля плодоовощами. Обзорная информация ЦБНТИМинторга СССР, вып. 1, М., 1972, с. 32 - 38.2. Патент Франции М 1590579, кл. Л 23 В35 5/00, опублик. 1969,