Способ автоматического управления процессом сбраживания

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ М ТОСевоМЮ СВИДЕт ййеСеЮ(22) Заявлено 13,06.75 (21) 2144090/13 51) М. Кл,оС 12 В динением заявкирнтетс при 12 С 11 осудврственный номнтетСоввтв Инннстров СССРно делам нзобрвтеннйн открмтнй(72) Авторы изобретенн В, А, Наливайко и В,венко Всесоюзный научи продуктов б(71) Заявител 4) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ СБРАЖИВАНИЯ товой пром автом бражи спиособ сс тического управ ия в батарее ных емкостей, ие притока пни измерениев этих емкос Изобретение относится кмышленности, а именно к стического управления проневания.Известен способ автомаления процессом сбраживанпоследовательносоединенчредусматриваюший изменентательной среды в емкостиконцентрации сухих вешесттях,Регулирование процесса в этом способе ведут путем поддерживания постоянной и одинаковой концентрации в головных емкос тях батареи, что достигается изменением притока осахаренного сусла 1.Недостатком данного способа является то, что невозможно поддерживать макси мальную стабильную производительность процесса.При изменениях концентрации питательтой среды или расхода необходимо изменять разность концентрации сухих веществ в первом и втором головных ферментерах аким образом, чтобы интенсивность про.есса оставалась постоянно," максимальной.Целью изобретения является улучшенироцесса сбраживания и повышение стабиль Для этого в известном способе автоматического управления процессом .сбражива ния в батарее последовательно соединенных емкостей, предусматриваюшем измене ние притока питательной среды в емкости и измерение концентрации сухих вешеств в этих емкостях, при неизменном обшем притоке питальной среды в батарею, изменение притока питательной среды в емкости осушествляют в зависимости от разности концентрациисухих веществ в последовательно соединенных емкостях с коррекцией по расходу и концентрации сухих веществ в поступающей питательной среде.Предлагаемый способ иллюстрируется чертежом, на котором показана схема автоматического управления процессом сбраживания. Питатальную среду подают в го ловные емкости 1 и 2,560904 3Сигналы с датчика 3 сухих веществ поступают нв поквжввющие вторичные прибо ры 4 и 5 и затем на прибор 6 влгебраичэоких операций, где происходит вычитание сигналов. Полученный сигнал разности пос тупвет в регулятор 7, а регулирующий сип. нал регулятора 7 поступает нв исполнитель ные механизмы 8 и 9, Сигнал с датчика 3, установленного на трубопроводе 10 питательной среды через вторичный прибор 1 О 4, поступает на множитепьно делительное устройство 1 1.На устройство 1 1 поступает и сигнал с датчика 12 расхода через блок 13.В устройстве 11 сигналы перемножают ся и поступают в сумматор 14, куда в кв честве второго слагаемого постунвет сигнал с ручного звдатчикв 15. Суммарный сигнал с сумматора 14 поступает нв задание в регулятор 7. 20При изменении концентрации сухих веществ в одной из емкостей изменяется раз ность концеьтраций и происходит рассоц глвсоввние сигнйлов в регуляторе 7, Управ ляйций сигнал одновременно поступает 25 на исполнительныемеханизмы 8 и 9, кото рые работают в противофазе, а именно один из них воздух открывает, " , в другой закрывает.Следовательно, один исполнительный ме 30 ханизм будет открываться, а другой закрываться в результате чего иерераспределятся приток затора на обе головные емкости одновременно, я этоы общий приток затора не изменится. 35Прн. изменении вагруэки нв батарею, что может произойти при изменении концентрации сухих веществ или расхода затора, сит нвлы с .,датчика 12 расхода и датчика 3 сухих веществ перемножаются в устройстве 40Питотельнаю среда 411, с которого через сумматор 14 сигнал поступает в камеру задания регулятора 7. Положение исполнительных механизмов 8 и 9 изменяется таким образом, что разность концентраций приводится к новому оптимальному заданию, Задатчик 15 поэво ляет оператору вручную изменять задание регулятору 7. Эта необходимость возникает при изменении технологических параметров сырья, качества осахариввюших материалов,Данный способ прошел производственную проверку на Мичуринском экспериментальном заводе и при его использовании экономичеокая эффективность составила 7 тыс. руб. в год,при мошностй, завода 1500 двл в суть ки. формула изобретения Способ автоматического управления про цессом сбраживвния в батарее последоввтельно соединенных емкостей, чредусматриввющий изменение притока питательной среды в емкости и измерение концентрации сухих веществ и этих емкостях, о т л и;. чающий с я тем, что, с цельюулуч,ш енияикя процесса сбраживания и повыщения стабильности, при неизменном общем притоке питательной среды в батарею, изменение притока питательной среды в емкости осуществляют в зависимости от разности концентраций сухих веществ в последовательно соединенных емкостях с коррекцией по расходу и концентрации сухих веществ в поступающей питательной среде.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе;1, Авторское свидетельс 1 во М 348601, С 12 С 11/08, 1972.ЦНИИПИ Заказ 1662/139Гиреж 543. ПодписноеФилиал ППП Патент г, Уяо ород, уп. Проектная