Способ получения сычужного фермента

Номер патента: 537629

Авторы: Жан-Луи, Жермэн, Клод, Фернандо

ZIP архив

Текст

О П И С А Н И Е (11) 537629ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 22.12,7 М. Кл 2 С 076 7/00С 120 13/10 21) 1872552 (32) 24.12,7 иоритет Государственный комитет Совета Министров СССР ло делам изобретенийи открытий.Сантро Н ьональ де Энвестигасьон Сьянтифика(Куба) 4) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА Выделение ют ультрафи мые мембран более 30 мм имущественн мембраной ри очистку фермента осуществляльтрацией через полунепроницаеы со средним размером пор не к при давлении 1 - 50 кг/см, прео 3 - 5 кг/см, до получения над аствора с концентрацией рвоначальный объеь онечный объ,00 - 5,60 ,10 - 0,30 ,45 - 0,50 ,30 - 5,00 Изобретение касается производства препаратов энзимов.Известен способ получения сычужного фермента, заключающийся в том, что молодому теленку в сычуг вводят фистулу и кормят его 5 жидким молочным продуктом, затем из фистулы отбирают желудочный сок, удаляют из него крупные частицы белка, например фильтрованием, и выделяют сычужный фермент Я 10Однако получаемый по известному способу сычужный фермент обладает невысокой активностью и чистотой.С целью повышения активности и чистоты сычужного фермента по предлагаемому спосо бу жидкий молочный продукт перед кормлением теленка подвергают ультрафильтрации до получения продукта следующего состава (г на 100 мл):Сухое вещество 5 20 Небелковый азот 0Зола 0Лактоза 4 где С = 10 - 30.Способ осуществляют следующим образом, Молодому теленку, вскормленному только а молоке, в возрасте от 1 до 8 недель в сыуг вводят фистулу и кормят его жидким моочным продуктом производного молока.Жидкий молочный продукт перед кормлеием теленка подвергают ультрафильтрации од давлением и при перемешивании через олупроницаемую мембрану, средний размер од которой равен, по крайней мере, 30 ммк о получения продукта, имеющего указанный выше состав.537629 20 Формула изобретения Составитель А. Бражникова Редактор Н. Хубларова Техред М. Семенов Корректор Н, АукЗаказ 3099/7 Изд.1817 Тираж 575 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 Затем из фистулы отбирают желудочный сок, удаляют из него крупные частицы белка, например, фильтрованием через любой фильтровальный материал (марлю или хлопчатобумажную ткань) и выделяют сычужный фермент.Выделение и очистку фермента осуществляют ультрафильтрацией через полупроницаемые мембраны со средним размером пор не более 30 ммк при давлении 1 - 50 кг/ом, преимущественно 3 - 5 кг/смз, при температуре окружающей среды или при температуре, ниже 10 С, например 2 С,Ультрафильтрацию на мембране продолжают до получения над мембраной раствора с концентрациейПервоначальный объемКонечный объем где С= 10 - 30,На практике концентрация энзиматической активности сычужного сока осуществляется путем взаимодействия сока с полупроницаемой мембраной фирмы Амикон (США), имеющей название Диафло ПМ и УМ 20 Е и выпускаемой фирмой Рон-Пуленк (Франция) под артикулами АН 69 и ХСБ 201.Сок сычуга, собранный через фистулу, сделанную на уровне сычуга, содержит азотированные протеиновые вещества, происходящие из секреции сычуга, такие как мукопротеины, сыворотка и другие энзимы, Максимальное содержание азотированных протеиновых веществ в жидкости, не проходящей сквозь мембрану в процессе ультрафильтрации протеиновых растворов, ограничено переменным значением, зависящим от природы протеинов, степени перемешивания и т. д., и достигает 20 - 30 г на 100 г жидкости.Пример. На теленке в возрасте 25 дней устанавливают фистулу и через 10 дней после этого поят этого теленка 2500 г ультрафильтрата. Через 15 - 60 мин после введения филь- трата жидкость, содержащуюся в сычуге, собирают через фистулу в количестве 1800 - 2600 г. Собранную жидкость фильтруют на вате и фриттованном стекле для удаления слизи и сгустков молока, и 400 г отфильтрованной жидкости помещают в камеру для ультра- фильтрации Амикон 401 (США), снабженную мембраной Диафло НМ, под давлением 4 кг/смз при 2 С. 4Через 6 - 8 час после начала ультрафильтрации объем жидкости, оставшейся под мембраной, составляет не более одной двадцатой или одной сороковой часи от первоначального объема. Коагулирующая активность жидкости, оставшейся над мембраной или задержанной, в 15 - 30 раз больше, чем в жидкости, которая прошла ультрафильтрацию,Коагулирующая активность оставшейся жидкости близка коагулирующей активности растворов сычужины, принятых к употреблению (1/10 000),Коагулирующая активность раствора сывороточной закваски равна 6800.Через фистулу теленка было выполнено 12 отборов и только от одного сычуга получен эквивалент одного литра сычужины, принятой к применению, т. е. в два раза больше, чем по известному способу. Способ получения сычужного фермента, заключающийся в том, что молодому теленку в 25 сычуг вводят фистулу и кормят его жидкиммолочным продуктом, затем из фистулы отбирают желудочный сок, удаляют из него крупные частицы белка, например фильтрованием, и выделяют сычужный фермент, отл и чающийся тем, что, с целью повышенияактивности и чистоты сычужного фермента, жидкий молочный продукт перед кормлением теленка подвергают ультрафильтрации до получения продукта следующего состава (г на 35 100 мл):Сухое вещество 5,00 - 5,60 Небелковый азот 0,10 - 0,30 Зола 0,45 - 0,50 Лактоза 4,30 - 5,00 40 а выделение и очистку фермента осуществляют ультрафильтрацией через полупроницаемые мембраны со средним размером пор не более 30 ммк при давлении 1 - 50 кг/см, преимущественно 3 - 5 кг/см, до получения над,мем браной раствора с концентрациейПервоначальный объем1Конечный объем где С = 10 - 30.50 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1, Авт. св, М 255768, кл, С 075 7/026, 1970.

Смотреть

Заявка

1872552, 22.12.1972

ЖАН-ЛУИ МОБУА, ЖЕРМЭН МОККО, КЛОД МИШЕЛЬ МОТЬЕ, ЖАН-ЛУИ ТАПОН, ФЕРНАНДО СИСНЕРОС

МПК / Метки

МПК: C07K 1/34, C07K 14/47, C12N 9/00

Метки: сычужного, фермента

Опубликовано: 30.11.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-537629-sposob-polucheniya-sychuzhnogo-fermenta.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения сычужного фермента</a>

Похожие патенты