Способ получения -лизина

) Заяьлсно 28.05.73 (21) 1924291(30-15 соединением заявкиГосударственный комитет Совета Министров СССР 3) Приоритетванский опытный биохимический заво 1) Заявител(54) СП ПОЛУЧЕНИЯ Е-ЛИЗИН Изобретение относится кния аминокислот, в частносткормового концептрата 1.-лмого для обогащения кормаства. спосооам получен Е.-лизина или зина, используедля животноводЦелью изобретения выхода лизина. Поста ся благодаря тому, ч цента проводят при нии стерильного раст нентов питательной сы, обеспечивающем являет вленная то выра периоди вора од среды, н поддерся повышениецель достигаетщиванне продуеском добавле 1 ого из компоапример меласжание содержа 5Известен способ получения Е.-лизина путем глубинной ферментации при выращиванин продуцента ВгеиЬас 1 ег 1 цп 1 5 рна питательной среде, Недостатком известного способа является то, что в процессе ферментации в ре зультате изменения состава питательной среды уменьшается темп роста клеток, а также изменяется их морфология. Биомасса стареет, в ней идут процессы автолиза, и физиолого- биохимическая активность клеток падает. Та ким образом нельзя управлять стадиями накопления биомассы и синтеза лизина, что приводит к снижению выхода лизина. Кроме того, процесс ферментации сопровождается обильным пенообразованием, что не позволяет по высить коэффициент заполнения ферментатора выше 0,6. ния веществ в культуральной жидкости в пределах 2.5 - 3%,Способ осуществляют следующим образом.Продуцент ВгеиЬас 1 ег 1 цтп 5 рвыращивают в лабораторных условиях в колбе на качалках, а затем в ферментаторах емкостью 5 и. Производственную ферментацию Е.-лизина проводят в ферментаторах емкостью 50 м при непрерывной аэрации и перемешивании при 30 - 31 С в течение 2 - 3 сут. Производственную ферментацию ведут на питательной среде следующего состава, %: меласса (48% сахара) - 15 - 18; кукурузный экстракт 1,5 - 2; КзНР 04 - 0,04. Расход воздуха регулируют в зависимости от стадии ферментации: в экспотепциальной фазе по сравнению с логарифмической фазой развития микроорганизмов расход воздуха в 1,5 - 2 раза меньше. При содержании редуцирующих веществ 1,5 - 0,6% к культуральной жидкости добавляют 20% по сахарам раствор мелассы для содержания редуцирующих веществ в мелассе 2,5 - 3%, Простерилизованный раствор мелассы перед подачей в ферментатор охлаждают до 32-(-1 С. Раствор мелассы можно также подавать в ферментатор в импульсном режиме при температуре стерилизации. В зависимости от скорости потребления редуцирующих веществ и у 1 ровня заполнения ферментатора раствор мелассы добавляют несколько раз (2 - 3), через498940 Формула изобретения Основные конечные Предлагаемый способпоказатели процесса ферментации лизина 20,1 30 28,7 40,2 32,6 27 2,62 1,85 Составитель Е. Арская Техред Т, Курилко Редактор Т. Девятко Корректор Л. Деиискииа Заказ 61874 Изд. 1 Чь 1069 Тираж 576 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 каждые 6 - 8 ч до максимального коэффициента заполнения ферментатора 0,8.По окончании ферментации 1.-лизин стабилизируют в культуральной жидкости соляной кислотой до рН,5 - 6,5 и бисульфитом натрия (0,1 - 0,2 вот веса жидкости). Стабилизированную культуральную жидкость упаривают в выпарной установке и высушивают на распылительной сушилке до порошкообразного состояния. Из культуральной жидкости Содержание лизина, г/л Выход лизина, % (отпотребленного сахара) Обьем культуральной жидкости, мзСодержание лизина в1 мф ферментатора, кг можно также выделить 1 -лизин в кристаллическом виде одним из известных способов.В таблице приведены сравнительные данные по применению данного и известного ра нее способов.Таким образом, данный способ получениялизина позволяет увеличить накопление лизина в жидкости до 30 г/л и повысить производительность ферментаторов до 40 в ,10 Способ получения 1.-лизина путем глубин ной ферментации при выращивании продуцента ВгеиЬас 1 ег 1 шп Брна питательной среде и последующим извлечением лизина из культуральной жидкости, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода лизина, 20 выращивание продуцента проводят при периодическом добавлении стерильного раствора одного из компонентов питательной среды, папример мелассы, обеспечивающем поддержание веществ,в культуральной жидкости 25 в пределах 2,5 - Зв ,