Озолс-Озолиньш

Номер патента: 498940

Опубликовано: 15.01.1976

Авторы: Виестур, Вуценс, Калване, Лацарс, Лужков, Озолс-Озолиньш, Седвалдс

МПК: A23K 1/00

Метки: лизина

...(48% сахара) - 15 - 18; кукурузный экстракт 1,5 - 2; КзНР 04 - 0,04. Расход воздуха регулируют в зависимости от стадии ферментации: в экспотепциальной фазе по сравнению с логарифмической фазой развития микроорганизмов расход воздуха в 1,5 - 2 раза меньше. При содержании редуцирующих веществ 1,5 - 0,6% к культуральной жидкости добавляют 20% по сахарам раствор мелассы для содержания редуцирующих веществ в мелассе 2,5 - 3%, Простерилизованный раствор мелассы перед подачей в ферментатор охлаждают до 32-(-1 С. Раствор мелассы можно также подавать в ферментатор в импульсном режиме при температуре стерилизации. В зависимости от скорости потребления редуцирующих веществ и у 1 ровня заполнения ферментатора раствор мелассы добавляют несколько...