Способ консервирования сахарных соков

Номер патента: 44778

Авторы: Дронов, Кунджулян

ZIP архив

Текст

ИСАНИ вания сахарных соков у В. И. Кунджуляна и 934 года (спр. о пе С. ф, Дронова, рв,142673),октября 1935 года. тва опубликова Вопрос перехода сахарной промышленности из сезонной в постоянную упирается в невозможность хранения сырья (свеклы, топинамбура, цикория и др.) в не консервированном виде.Все предложенные до настоящего времени методы консервирования сырья и полупродуктов сахарной промышленности еще не получили полного про. мышленного применения в виду их существенных недостатков.В целях устранения этих недостатков предлагается способ консервирования и получения полупродуктов высушиванием при распыливании соков сахарной промышленности (нормального, диффу. зионного, дефекованного, сатурированных и дополнительно очищенных), заключающийся в том, что полученные путем прессования или диффузией сахарные сока, очищенные или не очищенные реагентами, поступают в сушильные агрегаты, построенные на принципе распыливания высушиваемого материала в среде отработанных дымовых газов котельных и тому подобных установок заводов или в среде дымовых газов, специально установленных топок, работающих на различного рода топливе (штыб, торф, дрова, солома и т, д.) в сушилках Краузе и др. О) способа консервиК авторскому свидетельст заявленному 21 февраля О выдаче авторского свидете Предлагаемый способ позволяетпроизводить высушивание при низкойтемпературе в ничтожно малое время.При высушивании с использованиемотработанных дымовых газов котельныхустановок завода или дымовых газов,полученных на специально установлен ных топках, нормальных и диффузионных соков одновременно происходитпроцесс коагуляции коллоидов, а привысушивании дефекованных и сатурированных соков - процесс сульфитирования и карбонизации, так как дымовыегазы содержат СО и 50Получаемый при высушивании сахарных растворов путем распыли вания ввиде порошка продукт весьма транспортабелен и способен долго храниться,не претерпевая особых изменений; дляудобства транспортирования порошокможет быть превращен в брикеты.Полученный по указанному способупорошок или брикеты нормального,диффузионного и дефекованного соковв дальнейшем при переработке их насахар растворяют в воде и при повышенных плотностях обрабатывают обычным методом. Полученный порошок илибрикеты из очищенных сатурированныхсоков колеруют до плотности густогосиропа и уваривают в вакуум-аппаратеобычным методом, или же порошок,и брикеты идут непосредственно в упо-,требление в кондитерскую и консервнуюпромышленность для замены сахарныхпесков,При хранении и переработке порошка или брикетов на сахар не встретитсятех увеличенных потерь сахара в производстве и затруднений в технологическом процессе, каковые имеют местопри хранении и при переработке насахар материала, законсервированногодругими существующими методами,Удобство транспортабельности и способность к долгому хранению позволяютзначительно удлинить период производства сахара и даже перевести производство из сезонного в постоянное и такимобразом на основе этого способа реор.ганкзовать сахарную промышленность. Предмет изобретения,Способ консервирования сахарных соков, получаемых диффузией или прессовкой из свеклы, топинамбура или цикория, как не очищенных, так и дефекованных и сатурированных, путем их распыливания в среде нагретого газа, отличающийся тем, что, с целью одновременной с высушиванием коагуляции и сульфитирования с карбонизацией содержашихся в соках несахаров, применяют в качестве активно действующего агента нагретые дымовые газы, отходящие из котельных и тому подобных заводских установок или специально предназначенных для этого топок.

Смотреть

Заявка

142673, 21.02.1934

Дронов С. Ф, Кунджулян В. И

МПК / Метки

МПК: C13D 1/00, C13D 3/02

Метки: консервирования, сахарных, соков

Опубликовано: 31.10.1935

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-44778-sposob-konservirovaniya-sakharnykh-sokov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования сахарных соков</a>

Похожие патенты