Способ г(олучемия молочпо-бвлкового продукта
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 405520
Автор: Коч
Текст
ОП ИСАН ИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕ,ЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик 405520.Х 1.1071 ( 1710412/28-1,ирисослииснисм заявки Ь. осударственный комитеСовета Министров СССРпо делам изобретенийи открытий П риори сч ублнковяио 05.Х 1.1 3. 1 Оллстсихй 45 УДх 1)37.35)2(088,8 174":) Г(ЯВИТ(ЛЬ СГ 1 ОСО 1) ПОЛУЧЕНИЯ МОДО 11 О-Г ГчГ 1 1 СОВОГО ПРОДУ 1)Т 1 Л Б сливки исред массу вносят повар кислоту из расчета нролукте соотвстствПример, К и 95" С обезжирсниоз бел ковук) молоч иуо в готовом их внесением в сивую соль н солер)кания ихевно 1% и 0,3% чгрстом) до тс у молоку при иератум пеирерыв Изоорстсиис Отиос 1 пся ):. врона)лств) м- лочиьх ирод)ктов, я Оолсс ГОИО 1 сг)особа) иолучсния молочно-белкового иродукта.Известен способ иолучсиия молочно-белкового продукта, заклочающийся в осаждсшш Йслов Обсзжирсииог Олокя раствором хло- ристОГО калы),и 51, члялсиии могОи 01 сьВОротки, промывке белковой массы водой и ее поди рсссовкс.По предлагаемому сюсобу иролукту придают свойства и структуру, соотвстствуощис зсрнсному творогу.Это достигается тсч, что после промывки белковую массу выдсрживаот в молочной сыворотке, преимущественно, в тсчсние 30 ии, затем иолучсниую смесь нагревают ло 50 С, после удаления сыворотки белкову)о массу охля)кдают нутсч внесения мо;ючной сыворотки, я юслс юлнрсссовки массы сс смсшивяот со с(Ваисииы)и ло 70 - -90 Т с,нВками,Выдержек) и Охлажлснис бслковой массь осущсствляот в молочюй сыворотке, имсюцей кислотность 120 в 1 Т и температуру 15 - 20" С,ном игснсивиом нерсчсшнвяиии дооавляют 40%-иый раствор хлористого кя.чыИя ло полного ося)кдсиия белковых вещссгз, Продолжая нсрсмсшиваиис, ослковую массу лдср) живяот ири чказаииой тс)1 исратчрс 20,и/,зясъ СыГ 10 рогкч ели Вяют, )1 творо)кнос зсрю дважды ирочывают холодюй водой с тсмисратурой 10 - 15"С. Промывную волу берут и количестве, разиом об ьс)у слитой сыворотки.10 После удаления иро)ы)зной воды зсрнистук)белковую массу заливают в соотноииинн 1: 2 молочной сывороткой с температурой5 - 20 С, имсощсй кислотюсть 120 - 150 Т, н выдсрживяОт в исй 30,5(, а зясм хс,Лени 15 нагревают до ехИератчры 50 С лля зякрен.лсиия и обезвоживания зерна.Для Ох,яжлеиия тВОрожиОГО зерна СГ нр.МЬ 1 ЗЯ 10 Г ОХЛЯ;К,(СНОН ХОЛОНОИ СЬК)РК 1, взятой в том жс соотионсниц.20 ГОсле сливЯ сь 1 ВОр 11(и Л,151 Й,1 нлнГОбсз Вожи вя и ия 110 рожис зср ИО волн россв ь 1- Вяю и в соотвсствии с рс(снт) рой смснив)- ют со сквашениыми до 70 - 90 Т сливками, в которых предварительно растВОряюПовярси ную соль и молочную кислоту из расчета, чтобы в готовом продукте их содержалось с(ютзетственно 1% и 0,3%.После смешивания всех компонентов м- лочнобсчкозй продукт рясфясв)яО и и.30 мсн 1 ают и хОлолилыч 10 кязср с тсъ 111 ср)т)Вака) 662,5 11)5 г)Ъ 230 Тираж 467 Псдп:снос Ц 111111 П 11 Го;уарствеииг)го комитета Совета Министров СССР ио 5 елам изобретений и открыта) Москва, Ж, Рау)искаа иаб., к. 4/5а)гаага а Вги:;в я )Оюд. и,п гиОгрг,би)5 Кал) аггег)ГО Оба)ггпогО каравае)и)а )га,-,гсбвст):, г)о;,игр.фии и авгоаиои торгоаан рой ) - 8 С ,Я ДООКа)КЛЕИИ 5 И ХрГИСИИ 5;г)реализации. 1. Си)соо волгеии 5 О;Ои)-бе,к)воа) иро;укгя, зяключякицийся в осяждсиии белкогт обезжирсигого молока раствором клоРИСТ)С) КЯГЬИИЯ, У;а.СИИИ ОЛОгИОЙ СЫВОРО)" ки, кромивее Оелковой )яссы в);О и ее иОЛ- ирсссовке, огьгпцпюп(п 1 ся тем, что, с целью ирида и и 5 )р;)дукт свойс Гв и с рукт 1 р ы, соответствуощик зсрисиому творогу, иосле иро- МЫВКИ беЛКОВуЮ Маееу ВЫЛЕржцияОТ В )О.ог- иой сыворотке, ирсимущесвсииг), в течение 30 ипг, зяте) получсииую смесь нагревают до 00 С, восле у;агеии 5 сыворотки белковуо массу Окея)кдг)от Путе) висссии 5 молочюй сыворотки, а после иодирессовки массы ес смешивяот со с,ашеиыми до 7090"Т слив ,ми.2, Способ во и. 1, от.гичагосг(ийся тем, чтовы;сржкт и )кгя)к,теиие белковой массы осу- ЦССТВ:50 В МОГИ)гИО СЫВОРОТКЕ, ИМЕКИЦЕй кислотность20 - 150 Т и темиературу 15 - о 20" С. 3. СПОСОб ИО И. 1, ОгоИ)аОП(иея тЕМ, Чтов сливки иерей ик виесеиисм в белковуо массу вносят повареииуо соль и молочиую кисло ту из расчета содер)кяиия ик в готовом иро.
СмотретьЗаявка
1710412
П. И. Коч
МПК / Метки
МПК: A23C 19/076
Метки: г(олучемия, молочпо-бвлкового, продукта
Опубликовано: 01.01.1973
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-405520-sposob-goluchemiya-molochpo-bvlkovogo-produkta.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ г(олучемия молочпо-бвлкового продукта</a>
Устройство для отбора жидкости от горячей массы после варки волокнистых материалов
Номер патента: 83830
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Болховитин
МПК: D21C 9/18, F26B 17/00
Метки: варки, волокнистых, горячей, жидкости, массы, отбора, после
...в цилиндр 2, давление в котором устанавливается регулирующим клапаном 7, Под влиянием разности давления в цилиндре 2 и конической трубе 3 происходит отжатие массы. Отбор жидкости может быть осуществлен при разных давлениях в двух или нескольких ступенях, для этой цели цилиндры 1 и 2 разделены внутренними перегородками 8 на герметизированные части, каждая из которых представляет отдельный аппарат. Уровень жидкости в цилиндре 2 поддерживается регулирующим клапаном 9. Отжатая масса выбрасывается в циклон 4 и поступает на промывку, а жидкости отбираются по трубе 10.Видоизмененный аппарат, предназначенный для работы при малом давлении и низкой температуре, состоит из цилиндра 11, в который поступает масса из котла. Внутри...
Устройство для отбора жидкости от горячей массы после варки волокнистых материалов
Номер патента: 83837
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Болховитин
МПК: D21C 9/18, F26B 17/00
Метки: варки, волокнистых, горячей, жидкости, массы, отбора, после
...чертеже изображено устройство для отбора жидкости.1 стройство вклочает цилиндр 1, внутри которофорирова пая труба 2, разделенная перегородкамсекции, Внутри трубы . помещен цилиндр 4 с прпо винтовск лисиц с переменным шагом. Цилшдркоторый приводится в движение шкивом 7. го расположена пер-3 са обособленные варенной полосой 1 4 насажен на вал 6,83837 Предмет изобретения 1, Устройство для отбора жидкости от горячей массы после варки волокнистых матсрпалов, например древесины для изготовления бумаги, по авт. св.83830, отл пч а ю щееся тем, что цилидрический сосуд для отжатия жидкости снабжен расположенной внутри пего перфорировепшой трубой разделенной па секции, внутри которой вставлен особый цилиндр со шпековым приспособлением для очистки и...
Устройство для удаления щепы из древесной массы после дефибрирования
Номер патента: 896124
Опубликовано: 07.01.1982
МПК: D21B 1/00
Метки: дефибрирования, древесной, массы, после, удаления, щепы
...шагом на основаниях3 и 7 профилированной проволокой 8, щели 9между смежными элементами которой являютсяотверстиями перфорации фильтрующей поверхности 6, На внутренней поверхности барабана 2закреплены ребра жесткости 10, а на внешней,например, с помощью кронштейнов 11, эакрепленных на основании 3, - лопасти 12 в видестержней 13, причем, лопасти 12 закрепленына кронштейнах 11 выше максимального уровнянесортированной массы в лотке 14 для подачи 20массы, примыкающем к корпусу 1. К корпусу 1 также примыкают лоток 15 отвода сортированной массы, лоток 16 отвода щепы испрыски 17.Устройство работает следующим образом.896124 716 ВНИИПИ Заказ 11644/12 Тираж 400 Подписное Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 Древесная масса,...
Способ промывки целлюлозной массы после варки
Номер патента: 371290
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Бобров, Вители, Гольберт, Мусинский, Мутовина
МПК: D21C 9/02
Метки: варки, массы, после, промывки, целлюлозной
...способ промывки целлюлозной массы предусматривает для поддержаниянеобходимого рН среды применение воды,подкисленной, например 50, сернокислым 20глиноземом до рН 5 - 6,Расход глинозема прп этом составляет0,02 - 0,3 кг/м воды, а 50, - 0,01 - 0,2 кгlмводы в зависимости от рН исходной воды.В результате такой промывки небеленой целлюлозы белизна ее повышается на 9 - 20 единиц при сохранении механических евбйетв.Расход сернокислого глинозема составляетот 1 до 10 кг/т целлюлозы. Расход ЬОо натонну целлюлозы составляет от 0,5 до 7 кг/т. 30 твенничнои целлюлозы, по- способом, что и в примеРедактор Л, Герасимова Корректор В. Жолудева Заказ 1565/21 Изд.1227 Тираж 456 Подписное Ц 11 ИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по...
Способ получения эластичной вулканизирующейся массы
Номер патента: 26652
Опубликовано: 31.05.1932
Метки: вулканизирующейся, массы, эластичной
...масса, для чего оба названных слоя или только один из них, путем прибавления затравки из сырого каучука и ледяной уксусной кислоты или формальдегида, превращают в сиропообразную жидкость, - из которой посредством осаждения ацетоном или алкоголем получается эластичная вулканизирующаяся масса. После этого осажденную эластичную массу месят и освобождают от осадителя.П р и м е р ы. - 5 литров американской нефти по крайней мере в течение четырех .дней подвергают действию 1250 куб. сВ ,азотной кислоты удельного веса 1,4, пе. 3 ОБРЕТЕН ремешивая азотную кислоту с нефтью (подогревания при этом не требуется). Полученная таким образом жидкость промывается водою при помощи взбалтывающего приспособления до тех пор, пока вода не будет...
Предыдущий патент: Способ подготовки свиных кишок
Следующий патент: Способ производства кисломолочного слру
Случайный патент: Мультивибратор