Шсшоюзндя мт1т1104шяпе”казшш1иоте1 сr. ifft3aai: «b«i»gл. м. жданов

О П И С А Н И Е 36 ОО 63ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУЗависимое от авт. свидетельства-Союз Саеетскиз Соииалистическиа РеспубликЗаявлено 21.Х 1,1969 (,% 1379769/28,Кл. А 231 1/О А 231 3/04 присоединением заявюи-Комитет па еелам изобретений н открыт при Соеете Министра Приоритет ликовацо 28.Х 1. 1972. Бюллетень36"ДК 664.853.6 (088,8 та опубликования описания 20.11. 197 второбретен. Ждав явител ПАРАТ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ВАРКИ ПРОДУКТА Изобретение относится к ооорудованию для консервной промышленности, цапример, к аппаратам для варки варенья,Известные аппараты для непрерывной варки продукта, состоящие из ряда последовательно установленных ванн с нагретым и охлажденным сиропами и несущего органа, представляющего собой укрепленные ца ценном транспортере корзины, перемещаемые через этн ванны, не обеспечивают повышения производительности и улучшение качества продукта,В предлагаемом аппарате для повышения производительности и улучшения качества продукта приспособление для обработки продукта сиропом установлено цад несущим органом. причем под последним установлен поддон для сбора сиропа. Указанные узлы аппарата помещены в герметичную камеру, снабженцуо устройствами для загрузки и выгрузки продукта. Несущий орган выполнен в виде транспортера с сетчатой лентой; приспособление для обработки продукта сиропом - в виде перфорированных труо, а сетчатая лента транспортера разделена на секции. Для предогвращепия смешивания нагретого и охлажденного сиропов поддон разделен на секции, а каждая из труб приспособления для обработки сиропом установлена над соответстующей секццеи поддона. На чертеже схематично представлен предлагаемый аппарат, вцд сбоку и разрезы по Л-Л ц Б-Б.Аппараг состоит из размещенных в гермс ти шой камере 1 несущего органа, выполненного в вцдс транспортера с сетчатой ленггоц 2; приспособления для обработки продукта сиропом, представляющего собой ряд перфорированных труб 3, расположенных цад рабочец 10 нствгяо транспортера (поперек его лепты);поддона 4, установленного под,рабочей ветвью транспортера; бункера с загрузочным приспосоолением (шлюзовым затвором) т; разгрузочного приспособления (шлюзового затвора) 15 6 и моечного устройства 7. Сетчатая лента 2транспортера выполнена с боковыми огражде цями. Одна часть перфорированных труб Л служит для подачи горячего сиропа, другая - холодного. Поддон 4 разделен перегородка мп Я на секции 9 и 10 соответственно для сбора нагретого и охлажденного сиропов, Моечное устройство 7 состоит из трубы и сборника для воды ц служит для мойки ленты транспортера,25 Зля рсгулирования количества продукта наленте транспортера имеется шиберная заслонка 11. Под шлюзовым затвором;т имеется сборник 12 для выгружаемого продукта.Аппарат работает следующим образом.30 Ягоды цз бункера загрузочным шлюзовымПодиисноеинистров СССР 11 з о 1779 Тирдвк 406нтста ио делам изобретений и открытий ири Совет Москва, 1 К-З 5, Рдушскан идо., д. -15 Здндз 7204 111 111 И ПИ к тии, Костромского уирдвлеиия издательств, иолигрдфни и книжной торговли затвором 5 подаются на сетчату;о ленту 2 транспортера. Проходя под трубами л для подачи горячето сиропа, ягоды обрабатываются этим сиропом, нагреваясь и провариваясь. После этого ягоды проходят нод трубами, по дающими охлажденный сиропи охлаждаотея, а потом опять под трубами с горячим сиропом, и т. д. Обработанные ягоды удаляются нз аппарата через разгрузочный шл 1 озовой загвор б и попадают в сборник 12 готового 10 продукта. В этот же сборник одновременно подается сироп соответствующей концентрации и температуры.После обработки ягод сироп через сетчатую ленту попадает в соответствующие секции 15 поддона и отводится по его наклонному дну соответственно на нагрев и охлаждение для повторного использовани. 1. Аппарат для непрерывной варки продукта, например варенья, состоящий из несущего органа, приспособления для обработки продукта сиропом, отличоощийся тем, что, с 25 целью повышснтгя производительности и улучшения качества продукта, указанное приснособление для обработки продукта сиропом расположено над несущим органом, причем под последним установлен поддон для сбора сиропа.2. Аппарат по п. 1, отличающийся тем, что несущий орган, приспособление для обрабожи продукта сиропом и поддон помещены в герметичную камеру, снабженную устройствами для загрузки и выгрузки продукта, например, шлозовыми затворами.3, Аппарат по пп, 1 и 2, отличающийся тем, что несущий орган выполнен в виде транспортера с сетчатой лентой.4. Аппарат по пп. 1 и 2, отличающийся тем, что приспособление для обработки продукта сиропом,выполнено в виде ряда перфорированных труб,5. Аппарат по пп. 1 - 3, отличающийся тем, что сетчатая лента транспортера разделена на секции.6. Аппарат по пп, 1, 2 и 4, отличающийся тем, что, с целью предо ввращения смешивания нагретого и охлажденного сиропов, поддон разделен на секции, а каждая из труб приопооооления для обработки продукта сироном установлена над соответствующей секцией поддона.