348945

Союз Советских Социалистических Республиквисимое от авт. свидетельстваявлено 24,Ч 111.1970 ( 1467611/28 л. б 01 п 3308 А 011 с 43/10 ем заявкиисоеди Комитет по делам зобретений и откоыт при Совете Министре СССРПриоритетОпубликовано 23.Ч 1,1972. Бюллстсць25 Дата опубликования описания 14.1 Х.1972 637,42 (088,8) Авторизобрете П енко г-:."иъ; Ленинградский сельскохозяйственный институт аявител ОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ В ПЛОТНОЙ И ЖИДКОЙ ФРАКЦИЙ Е сопротивления лебаний маятется. Вязкость 2 раз больше,При относияйце плотнойбудут затубольше в яйце леблется маятмаятника с о определенной и 90), можно жании плотной В зависимости фракций индекс Длина нитей, на к расстояние между ни ны обеспечить оптима ний маятника, равную ды в 1 сек. Оптималь ределении составляетВремя, затраченное составляет в среднем оторых подвеш тями и вес диск льную скорость в среднем 1,4 а ная температура 14 - 16 С.на оценку одно 15 сек,ен диск, а долж- колеба- мплитупри опо яи Изобретение относится к оценке качества яиц сельскохозяйственной птицы, точнее к способам определения содержания в яйце плотной и жидкой фракций и может быть использовано во всех птицеводческих хозяйствах.Известен способ определения содержания в яйце плотной и жидкой фракций.Предлагаемый способ сохраняет целостность яйца и сокращает продолжительность проведения процесса.Это достигается тем, что содержание плотной и жидкой фракций в яйце опрсделя,ют по числу колебаний его содержимого путем воздействия на яйцо маятниковых колебаний до заданной амплитуды затухания и последующего пересчета полученного числа колебаний по предварительно построенной калибровочной кривой на содержание плотной и жидкой фракций яйца.Для осуществления предлагаемого способа используется специальный крутильный маятник в виде диска, подвешенный на двух нитях к кронштейну и колеблющийся в горизонтальной плоскости. В центре маятника укреплена чашечка, на которую большей осью перпендикулярно к плоскости колебаний кладется яйцо.При повороник заводит те на 180 от положения маятся, а при опускании под влиягнем собственной тяжести начинает коле баться вокруг оси, проходящей через центр диска и совпадающей с большой осью яйца. 5 Вследствие внутреннего (вязкости) белка амплитуда к ника с яйцом быстро уменьш плотной фракции белка в 10 - чем вязкость жидкой фракци10 тельно большом содержании в фракции колебания маятник хать быстрее, и наоборот, чем жидкого белка, тем дольше ко нцк.15 Подсчитав число колебани яйцом (индекс колебаний) д степени затухания (до отметк судить об относительном содер или жидкой фракции белка.20 от соотношения белковых колебаний варьирует от 2 до 17348945 Предмет изобретения Составитель Г. Субботина Редактор Г. Ивченкова Техред Е. Борисова Корректоры: Е. Давыдкина и М. КоробоваЗаказ 2878/8 Изд.П 79 Тираж 406 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий прн Совете Министров СССРМосква, Ж, Раушская наб., д. 4(5 Типогр а фи я, пр. Са ну нова, 2 П р и м е р. При оценке по индексу колебаний 73 яиц при температуре 14 С затрачено 18 мин. После этого все яйца были вскрыты, Белок каждого яйца разделен при помощи . пипетки на фракции - жидкую и плотную. Фракции взвешены. На вскрытие, разделение фракций и взвсшивание их затрачено 5 час 45 мин,Индекс колебаний довольно четко отра жает фактическое содержание и соотношение фракций белка в яйце. Коэффициент корреляции между индексом колебаний и содержанием плотной (или жидкой) фракции белка равен 0,7160,056, 15 Способ определения содержания в яйце плотной и,жидкой фракций, отличающийся тем, что, с целью сохранения целостности яйца и сокращения продолжительности проведения процесса, содержание плотной и жидкой фракций в яйце определяют по числу колебаний его содержимого путем воздействия на яйцо маятниковых колебаний до заданной амплитуды затухания и последующего пересчета полученного числа колебаний по предварительно построенной калибровочной кривой на содержание плотной и жидкой фракций яйца.