Устройство для извлечения сока из растительногосырья

3569 О П И С А Н И ИЗОБРЕТЕНИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик.1966 ( 1116703/28-13) ависимое о 53)т, 1/01бс, 1 явлено 07 соединением заявкиИомитет по делам иаобретвиий и открыти при Совете йтииистров СССРА 23 тС 12 д63.255.4:663.81(088.8) риоритет ликовано 121968. Бюллетеньопубликования описания 23 Х.1968 ата вторы обретени Ю ов, К. Н. Богдан и Е. И, Руссу явител Я ИЗВЛЕЧЕ УСТРОЙ СТ КА И ТИТЕЛЬНОГО РЬЯ Известны устройства дл из растительного сырья, с делителя, выполненного корпуса, разделенного на ные зоны, крайние из кот рированные боковые стенк а сока, электроплазмо го среднюю зону сокооэлектродной камерой 4, заключенных в кожух б, вакуумируемых сборников б сока (на чертеже изображен только один такой сборник) и отжимного приспособления, включающего вальцы 7 и расположенный под ними дополнительный сокоотделитель 8.Станки сокоотделителя 8 над и под электродной камерой 4 выполнены перфорированными и отделены от камеры изоляционными вкладышами 9. Полость кожуха сообщена с вакуумируемыми сборниками б трубопроводами 10 с запорными приспособлениями 11.Работает устройство следующим образом. Мезга из бункера 1 поступает в насос 2, создающий определенный напор на входе в сокоотделитель 3. В верхней зоне сокоотделителя предварительно отделяется сок от мезги, Мезга уплотняется. Последняя опускается в электродную камеру 4, где происходит ее электроплазмолиз, а затем поступает в нижнюю зону сокоотделителя д. Разрежение способствует интенсивному отбору сока из мезги. Сок, поступающий в сборник б по трубопроводу 10, заполняет сборник до определенного уровня, после чего сборник отключается от вакуумной системы (не изображена) и к ней подключается следующий сборник б. Из нижней зоны сокоотделителя для полного отделения сока мезга подается через отжимающие вальцы 7 в дополнительный сокоотделитель 8. я извлечения сока остоящие из сокоотв виде пустотелого три последовательорых имеют перфои и служат для отлизатора, образуютделителя, и питатевод ще ля.В предлагаемом устройстчения сока идет более интетате получается более светвестных устройствах. Этистигнуты тсм, что оно снабмым сборником сока, а зонметически заключены в кожкольцевого пространства,через запорное приспособлемым сборником.Для более полного отделеразно снабдить устройство особлением, расположеннымиз сокоотделителя. ве процесс извленсивно и в резульлый сок, чем в изпреимущества дожено вакуумируеы отвода сока герух с образованием которое соединено ние с вакуумируе 15 ия сока целесооб тжимным приспона выходе мезги фиг.схематично изображе устройство, общий вид;з по А - А на фиг. 1.ройство состоит из питателя,его собой бункер 1 с насосомеля 3 с электроплазмолиза предлаиг.о ен на гаем разрУсляющ ,"1 дели представ 2, сокоотором нститут прикладной физики Академии наук Молдавской СССоставитель Л. М. Житомирская кова Техред Т. П, Курилко Корректоры; А. П. Татариид иЛ. В. ЮшРедактор Подписное овете Министров СССРТираж 530 по делам изобретений и открытий п Москва, Центр, пр, Серова, д.аказ 1049/81 НИИПИ Комит Типография, пр. Сапунова Благодаря использованию вакуума при отделении сока от мезги в сок переходит минимальное количество клетчатки, сок получается прозрачным с легко выпадающим осадком. Кроме того, поскольку процесс обработки является закрытым, обсеменяемость сырья минимальная. Предмет изобретения 1. Устройство для извлечения сока из растительного сырья, состоящее из сокоотделителя, выполненного в виде пустотелого корпуса, разделенного на три последовательные зоны, крайние из которых имеют перфорированные боковые стенки и служат для отвода сока, электроплазмолизатора, образующего среднюю зону сокоотделителя, и питателя, отличающееся тем, что, с целью интенсификации 5 процесса и получения более светлого сока,оно снабжено вакуумируемым сборником сока, а зоны отвода сока герметически заключены в кожух с образованием кольцевого пространства, которое соединено через запорное приспособление с вакуумируемым сборником.2. Устройство по п, 1, отличающееся тем,что, с целью более полного отделения сока, оно снабжено отжимным приспособлением, расположенным на выходе мезги из сокоотде лителя.