Способ консервирования свеклы и др. корнеплодов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 20938
Автор: Василенко
Текст
Класс 53 с, б ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕН ОПИСАН способа консервирования свеклы К патенту М. К. ВаСиааио, зая(заяв. саид. О выдаче патента опубликовано 31 иая 1 няется на 15 лет отдр. корнеплодов в кучах: вленному 15 марта 1930 года6640). Потери сахара в свекле, сложенной в бурты или кагаты на сахарных заводах, происходят, как известно, от двух факторов; биологического и микробио- логического. Второй фактор обусловли. вается, главным образом, развитием на свекловичных или других корнях целого ряда плесеней и грибков, вслед за которыми начйнается проникновение бактерий в толщу корнеплодов. Сйособ сохранения корнеплодов при пОмощи дыма, преследует цель бороться с развитием микробиологической деятельности. Суть изобретения сводится к применению топочных газов из-под паровых котлов, газов от реторт для сухой перегонки дерева или смеси тех и иных газов.Свекла или другие корнеплоды, сложенные в бурты или кагаты, прикидываются на боковых откосах слоем земли достаточной толщины, чтобы предотвратить с боков диффузию наружной и внутри-буртовой атмосфер. Над всеми буртами (или сбоку их) проводится основ-. ная магистраЛь, с ответвлениями, снабженными шиберами, к каждому бурту. От этих ответвлений ко дну бурта или кагата, в зависимости от величины его, отводится одна или несколько труб. Таким образом, дым может подводиться по магистрали и соответствующим ответвлениям в каждый из уложенных бурт или 931 года. Действие патента распростра 31 мая 1931 года. кагат, Лучших результатов следует ожидать от дыма, полученного при частичной: сухой перегонке дерева, ибо в нем будут заключаться продукты пирогенного распада веществ, заключенных в дереве,. обладающие большими антисептически-. ми свойствами. При оседании этого дыма на свекле или других корнях, на поверх-. ности их должен образоваться тончайший антисептический слой, который способен совершенно исключить развитие обычных на нашей свекле плесеней и грибков,Для получения дыма можно пользоваться специальной печком, схема устройства которой такова, Топочные газы, подогревающие реторту с дровами, протягиваются через эту самую реторту, увлекают отсюда дым, далее пропуска. ются через холодильник того или иного устройства и вентилятором вгоня ются в основную магистраль и далее - в бурты. В этой печке подвод воздуха должен быть отрегулирован так, чтобы температура не поднималась слишком высоко, для предотвращения возгорания дров в реторте. Уголь, полученный в последней, может быть применен для дальнейшего сжигания в топке этой же печи Дым от печи может содержать то или иное количество ядовитой окиси углерода, почему уход за всей установкой1должен производиться с известными предосторожностями,Вместо дыма, полученного в такой специальной печи, или дополнительно к нему, можно применять отходящие тазы из борова паровичной, Для этого может быть устроена коммуникация: боров - ловушка уноса холодильник; вентилятор; магистраль - ответвления бурты.Охлаждение дыма в том и другом случае должно производиться до такой степени, чтобы температура в буртах :при этом не поднималась выше допустимой при тех или иных условиях погоды, Частоту и время окуривания отдельных бурт тем или другим дымом (или комбинацией их) следуетустановить в зависимости от степени сохранности -свеклы или иных корнеплодов. Предмет патента,1. Способ консервирования свеклы и др, корнеплодов в кучах, буртах и т.п. дымом, вгоняемым вентилятором в расположенные в кучах дырчатые трубы, отличающийся применением топочных газов из-под паровых котлов, пропускае. мых переохлаждением через отстойные для золы и пыли камеры или смеси этих топочных газов с газами, получаемыми при сухой перегонке дерева.2, Видоизменение указанного в и, 1 способа, отличающееся применением то-. почных газов от реторт для сухой перегонки дерева, пропускаемых через реторты с не вполне обугленным материалом и затем через холодильник.
СмотретьЗаявка
66407, 15.03.1930
Василенко М. К
МПК / Метки
МПК: A23B 7/16
Метки: др, консервирования, корнеплодов, свеклы
Опубликовано: 31.05.1931
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-20938-sposob-konservirovaniya-svekly-i-dr-korneplodov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ консервирования свеклы и др. корнеплодов</a>
Предыдущий патент: Прибор для ошпаривания овощей и фруктов
Следующий патент: Способ изготовления корма из смеси отбросов боен
Случайный патент: Устройство для контактной сварки с автоматическим регулированием процесса электронагрева