ZIP архив

Текст

ОПИСАНИ Е В 342 ОИЗОЬРЕтЕНИЯ Союз Советских Социалистических РеспубликВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое о видетельствааявлено 14.Х 1,1960 ( 685515/28-13)Приоритет Комитет ао деламобретений и открыт ликовано 13.111.1967. Бюллетень7 опубликования описания 13 Х,1967оеете Министр Дат Я ПРОЦЕССО ОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВБРОЖЕНИЯ 2 На чертеже изображена блмы, предназначенной для осущлагаемого способа,схема систевления пред. Процесс брожения сусла является длительным. По количеству выделяемого при брожении углекислого газа судят о ходе процесса и интенсифицируют его теплом или затормаживают холодом, избегая резких колебаний тем пературы сусла.Известны способы автоматического управления процессом брожения, например, виноградного сусла, включающие контроль процесса по выделению углекислого газа и регулирование температуры в сосуде с суслом,Эти способы не обеспечивают поддержания оптимальной температуры па протяжении всего цикла брожения.Предложено непрерывно измерять скорость выделения углекислого газа, сравнивать ес со скоростью, задаваемой программой, и в соответствии с результатами сравнения регулировать температуру.Чтобы предотвратить являющееся вредным частое воздействие на винные дрожжи, регулировать температуру целесообразно после того, когда разность между действительной и задаваемой программой скоростями выделения газа достигает определенного предельного значения. Система автоматического управления состоит из датчика 1 скорости выделения газа, выполненного в виде газового счетчика ГКФ-о с фотоэлектрическим преобразователем импульсов, программного задатчика 2, обеспечп вающего подачу импульсов с определенной, изменяющейся во времени по заданной программе, частотой, сравнивающе-управляющего устройства 3 и органа 4, регулирующего подачу хладоносителя к объекту 5 регулирования, который является сосудом с суслом.Система автоматического управления предназначена для поддержания процесса на уровне предварительно рассчитанной кривой оптимального брожения. Эта кривая, преобразованная в последовательность частот импульсов, задается задатчиком 2.Датчик 1 преобразует скорость выделения углекислого газа в импульсы соответствующей этой скорости частоты. Обе последовательности частот импульсов сравниваются устройством 3. Г 1 рп отклонении частоты импульсов объекта от частоты программы сравнивающе-управляющее устройство производит регулирующее воздействие, а после достиже ния равенства частот оно прекращает его,Для предотвращения частого воздействия на винные дрожжи сравнпвающе-управляющее устройство имеет определенную, регулируемую зону нечувствительности Благодаря наЗаказ 1199/11 Тираж 535 ПодписноеЦ 11 ИИПИ Комитета по делам изооретеиий и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр, Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 личию этой зоны устройство осуществляет регулирующее воздействие только после того, когда отклонение частоты импульсов обьскта от частоты импульсов программы дости гает определенного значения. Предмет изобретения1. Способ автоматического управленич процессом брожения, например, виноградного сусла, включающий контроль процесса по выделению углекислого газа и регулирование температуры в сосуде с суслом, отличающий. ся тем, что, с целью поддержания оптималь. ного температурного режима в течение всего цикла брожения, непрерывно измсря 1 от ско рость выделеш 1 я углекислого газа, сравнивают ее со скоростью, задаваемой програм мой, и в соответствии с результатами сравнения регулируют температуру.2, Способ по п, 1, отличающийся тем, что,с целью предотвращения частого воздействия на винные дрокки, регулируют температуру 10 всякий раз после того, когда разность междудействительной скоростью выделения газа и скоростью, задаваемой программой, достигнет определенного предельного значения.

Смотреть

Заявка

685515

МПК / Метки

МПК: G05D 27/00

Метки: 193420

Опубликовано: 01.01.1967

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-193420-193420.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">193420</a>

Похожие патенты