Способ выделения стевиозидов

(СА)42862,Я СТЕВИетениеТИ И Кдсвещест В носится тся споиз расГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНВЕДОМСТВО СССР(54) СПОСОБ ВЫДЕЛ ЕНИ(57) Использование: изобрк пищевой промышленноссаба выделения сладкого Изобретение относится к способу выделения сладкого вещества из растений, в частности к способу выделения стевиозидов из высушенного растительного сырья.Целью изобретения является повышение степени чистоты полученного из Зтеч 1 а геЬцайапа Вегсоп продукта.Поставленная цель достигается предлагаемым способом выделения стевиозидов путем экстракции высушенного растительного сырья Зтеч 1 а геЬоао 1 апа Вег 1 оп 1 водой, обработки экстракта сильнокислым катионитом и обработки слабощелочным ионитом и сушки элюата, который заключается в том, что перед обработкой сильнокислым катионитом экстракт обрабатывают гидроокисью кальция при рн 8,3 - 11,0 с последующим удалением образовавшегося осадка, а перед сушкой элюат подвергают фильтрации,Целесообразно осуществлять концентрирование перед фильтрацией и повторять обработку ионитами 1-5 раз. После каждого цикла обработки ионитможно осуществлять фильтрацию и концентрирование,тений, в частности к способу выделения стевиозидов из высушенного растительного сырья. Целью изобретения является повышение степени очистки. Сущность изобретения заключается в экстракции высушенного растительного сырья Ятеч 1 а геЬаооапа Вегтоп 1 водой. обработки гидро- окисью кальция при рН 8.3 - 11,0 сильнокислым катионитом и слабощелоцным ионитом, фильтрации и сушки. Положительный эффект заключается в получении продукта с содержанием 800 ь чистых стевиозидов. 3 з,п.ф-лы. Обработку экстракта гидроокисью кальция осуществляют при комнатной температуре и перемешивании в течение нескольких часов, например 20 ч.П.р и м е р 1, 1 кг высушенного растительного сырья Ясеч 1 а геЬцайапа Вег 1 оп экстрагируют водой, взятой в количестве 10 л, при комнатной температуре. Полученный экстракт обрабатывают гидроокисью кальция при комнатной температуре и рН среды 8.5 при перемешивании в течение 20 ч и затем фильтруют с помощью системы тонкого фильтрования с тем, цтобы удалить образовавшийся осадок, После удаления избыточной воды получаемый прозрачный раствор подвергают обработке сильнокислым ионитом Дауэкс 50 О/ с последующей элюацией дистиллированной водой и получаемый элюат подвергают обработке слабощелочным ионитом Дауэкс И/СЯ с последующей элюацией дистиллирован ной водой. Получаемый при этом элюат подвергают тонкому фильтрованию, Затем указанный цикл обработки ионитами, который проводят при комнатной температуре и атмосферном давлении, повторяют три раза.Заказ 2692 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 После элюации и фильтрации в конце последней обработки ионитами полученный элюат концентрируют и подвергают тонкому фильтрованию. После сушки получают 107 г продукта, содержащего 75 ь чистых стевиозидов,П р и м е р 2. 1 кг высушенного растительного сырья 5 сеча геЬоабапа Вегоп экстрагируют водой, взятой в количестве 10 л, при комнатной температуре. Полученный экстракт обрабатывают гидроокисью кальция при комнатной температуре и рН среды 9.5 при перемешиеании в течение 18 ч и затем фильтруют с помощью системы тонкого фильтрования с тем, чтобы удалить образоваьшийся осадок, После удаления избыточной воды получаемый прозрачный раствор подвергают обработке сильно-кислым ионитом Дауэкс 88 при комнатной температуре и атмосферном давлении с последующей элюацией дистиллированной водой и получаемый элюат подвергают обработке слабощелочным ионитом Дауэкс 66 при комнатной температуре и атмосферном давлении с последующей элюацией дистиллированной водой. Получаемый при этом элеат подвергают тонкому фильтрованию и сгущают досуха. Получают 140 г продукта, содержащего 70% чистых стевиозидов.П р и м е р 3. 1 кг высушенного растительного сырья Ятеча геЬцаОапа Вепоп экстрагируют водой, взятой в количестве 20 л, при комнатной температуре. Полученный экстракт обрабатывают гидроокисью кальция при комнатной температуре и рН среды 11,0 при перемешивании в течение 1.5 ч и затем фильтруют с помощью системы тонкого фильтрования с тем, чтобы удалить образовавшийся осадок. После удаления избыточной воды получаемый прозрачный раствор подвергают обработке сильнокислым ионитом Дауэкс 88 с последующей элюацией дистиллированной водой и получаемый элюат подвергают обработке слабощелочным ионитом Дауэкс 66 с последующейэл юацией дистиллированной водой. Получа 5 емый при этом элюат последовательно про. пускают через слой ионита Дауэкс 88, и слойионита Дауэкс бб, Затем указанный циклобработки ионитами, который проводят прикомнатной температуре и атмосферном давлении, повторяют два раза. После элюациии тонкой фильтрации в конце последней обработки ионитами полученный элюат концентрируют досуха, Получают 88 г продукта.содержащего 95 чистых стевиозидов.П р и м е р 4. Повторяют пример 1 с тойразницей, что цикл обработки ионитами повторяют 5 раз, При этом получают 102 гпродукта, содержащего 80 чистых стевиозидов.Формула изобретения1.Способ выделения стевиозидов путемэкстракции высушенного растительногосырья Я 1 еча геЬоабапа Вегтоп водой, обработки экстракта сильнокислым катионитом и слабощелочным ионитом и сушкиэлюата, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, сцелью повышения степени чистоты, передобработкой сильнокислым катионитом экстракт обрабатывают гидроокисью кальцияпри рН 8,3-11,0 с последующим удалениемобразовавшегося осадка, а перед сушкойэлюат подвергают фильтрации.2.Способ по п.1, от л и ч а ю щ и й с ятем, что перед фильтрацией осуществляютконцентрирование,3.Способ по п,1, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что обработку ионитами повторяют 1-5раз,4 Способ по пп.1 и 3, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что после каждого цикла обработкииокитами осуществляют фильтрацию и концентрирование.