Способ получения жирорастворимых витаминов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 175591
Автор: Крутченский
Текст
Союз Советских Социалистических РеслтбликГосударственный комитет ло делам изобретений и открытий СССРПриоритетОпубликовано 09,Х.1965, БОллетс):ь,к; 20Дата опубгиковаиия оииса 1 ия 29.Х 1.1965 Лвторизобретен и В. Крутченский явитель ОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРОРА 3 СВЕЖЕЙ ИЛИ СЬЕЖЕЗАМИЛИ ДРУГОЙ ТОЩ 2 Псчсночный фарш, перемешанный с жиром, и расчетное ко)1 ич(ство Воды Вводят В гидро. лизатор. Затем туда же при раоотающей меш 1 лке пода 10 т р)счетное ко,ичестно крист 1,. лической поваренной солиЧассу перемеши. Вают 15 - 20.ия и ставят на подогрев.После нагрева массы до 50 - 55 С вводяг половину расчетного количества раствора щелочи и медленно В течение 60 нпн температуру массы доводят до 90 - 95 С. Потом добавляют Вторук) порцию щелочного раствор;и при температуре 90 - 95 С массу гидролизуют до полного растворения ксочков печени,В процессе гидролиза дол)кно происходить ;1 а 1" с иа.и и 0 е р 1 3 р у и 1 е н и е о ел ко в о й части печени, которое обеспечивает наиоольшее вы. деление Витамин А, н возможно мс 1 ьшее омьлевис ней тралы)ого жира. ед ДЛ 51 00белков потерь При илролизе печени 1 целочью и согСном р 1 створе с к) центр инеи Ок),10 4,8 - -О,д)од 1 онрс)евнорастворшшем белка печени, нснтрализацией свобод 1 ых жирных кислот и чгстичны) Омылсинем нейтрального жира происходит растворение поваренной соли.Растворяясь, поваренная соль действует как электролит, снижает растворение мыла, про зводит отсолку его. При отсолке мыло выделяется из гидрол:1 зуемой массы н сосредо. точнвается в верхнем слое ее. их куюо -поваре 5,5)/г) к1 Цел ственно ризуетс ва ренн ли рова ус ктегу 30 ая группа Л 10 Подп Известен промышленный способ получешгя жирорастворимых Витаминов из свежей или свежезаморожен 1 юй китовой или другой тощей печени, включающий промывку печени, ее измельчение, перемешивание печеночного 5 фарша со специально обработанным к 1 говым жиром, гидролиз печени и расслоеш 1 е массы в гидролизаторе, трехкратную сепарацию полученного жирового раствора витамина А, сушку витамина А в жире под вакуумом и 10 фильтрацию полученного продукта на нутчфильтре, Основным процессом является пдро. лиз печени.Ре)ким гидролиза определяется следующими условиями; количеством добавляемых во ды и щелочи, температурой, регулировггние) перемешивания. лагаемый способ отличается тем, лее полного извлечения витаминов ой части печени и предотвращения с мылами в измельченнуо печень гидролизом вводят кристалличес иую соль в количестве, например, 4массе, подлежащей гидролизу. очной гидролиз тощей печени в иссозданном солевом растворе хара я количеством добавляемых воды, )й соли, щелочи, температурой и р Вием перемешиваиия. ВОРИМЫХ ВИТАМИНООЖЕННОЙ КИТОВОЙЙ ПЕЧЕНИЗаказ 33915 Тираж 575 Форгиат бум. 60 К 90/8 Объем 0,13 изд. л. Цена 5 коп ЦНИИПИ Государстгеииого комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, д. 2 Поверхность соприкосновения мыла с гидролнзуемой массой резко сокращается, что уменьшает адсорбцию мылом выделяющегося витамина А, а следовательно, увеличиваетс его выход.Расслоение массы и обработка полученного кирОВОГО раствора производятся так ке, как н в известном способе. Предмет изобретения1. Способ получения жирорастворимых витаминов из свежей или свежезаморокенной китовой или другой тощей печени путем ее измельчения, смешивания с жиром и водой, двухстадийного щелочного гидролиза, отстоя, сепарнрования, суп;кн и фильтрации, отличаощийся тем, что, с целью более полного извлечения витаминов из белковой части печени и предотвращения нх потерь с мылами, в измельчсннуо печень перед ее гидролизом вводят кристаллическую поваренную соль.10 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, чтоповаренную соль вводят в количестве 4,8 - 5,5, к массе, подлежащей гидролизу,
СмотретьЗаявка
910019
Г. В. Крутченский
МПК / Метки
МПК: A23L 1/325, C07G 13/00
Метки: витаминов, жирорастворимых
Опубликовано: 01.01.1965
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-175591-sposob-polucheniya-zhirorastvorimykh-vitaminov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения жирорастворимых витаминов</a>
Предыдущий патент: Головка для шланговой полуавтоматическойсварки
Следующий патент: Способ стабилизации обессоленной нефти
Случайный патент: Сплав для раскисления и легирования стали