Устройство для регенерации отработанных тузлуков

1660 ОО ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз Советскию Социалистических Республикависимое от авт. свидетельствааявлено 23.Х.1963 ( 867040/28-12 соединением заявки Государственный комитет ло делам изобретенийи открытий СССРПриоритетОпубликовано 10,Х 1.1964, БюллетеньДата опубликования описания 21,1,1965 ее1 е е; е, В, Городецкая, Д. А, Робер, В, В. П. Коновалова, Б. А, Жигаре Е. П, Королев, А, А, Червинская Богдановскии Б. П, Марков, . В, Бабков и Г1ее,е1ейеИ.Ъ.,-еее.е ежАвторызобретения витель СТРОЙСТВО ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ОТРАБОТАННЫХ ТУЗЛУКОВ енерированный дписная группа34 Известно устройство для регенерации отработанных тузлуков, включающее шкуропосолочный барабан и теплообменник открытого типа.Предлагаемое устройство для регенерации отработанных тузлуков отличается от извест. ного тем, что, с целью сокращения расхода тепла на регенерацию тузлуков, оно снабжено двумя теплообменниками, один из которых предназначен для подогрева отработанного тузлука теплом регенерированного тузлука, а другой - для охлаждения регенерированного тузлука холодным рассолом; фильтром для очистки регенерированного тузлука и солерастворительным бачком для подкрепления регенерированного тузлука, а для удаления коагулята над теплообменником открытого типа установлен скребковый транспортер.На чертеже схематически представлено описываемое устройство для регенерации отработанных тузлуков.Устройство включает шкуропосолочный барабан 1, теплообменник открытого типа 2, теплообменники 3 и 4, из которых первый предназначен для подогрева отработанного тузлука теплом регенерированного, а второй - для охлаждения регенерированного холодным рассолом; фильтр 5 для очистки регенерированного тузлука, солерастворительный бачок 6 для подкрепления регенерированного тузлука, скребковый транспортер 7 для удаления коагулята, расположенный над теплообменником 2.Устройство обеспечивает очистку отработанного тузлука методом коагуляции белков с одновременной стерилизацией при температуре 90 100 С в течение 20 - 30 мин.Тузлук температурой 15 - 20 С из шкуропосолочного барабана 1 поступает самотеком .0 или подается насосом в теплообменник 3 дляпредварительного подогрева до 60 С, причем теплоносителем является регенерированный тузлук температурой 90 - 100 С. Затем он попадает в теплообменник 2, где нагревается 15 паром до 90 - 100 С, Длина этого теплообменника подбирается с учетом времени нагревания тузлука от 60 до 100 и 30-минутной выдержки при скорости перемещения тузлука в аппарате, равной 8 - 10 м(час,20 При нагревании тузлука белок, находящийся в нем, коагулирует и всплывает, при этом незначительная скорость перемещения тузлука практически не препятствует всплыванию коагулята. Образующийся на поверхности тузлу ка слой коагулята снимается пружинящимискребками транспортера 7. Окончательное охлаждение тузлука до 25 - 30 С происходит в теплообменнике 4, где хладагентом служит холодный рассол.30 Для лучшего осветления рег166000 Предмет изобретения Составитель Е. И. Брагина. Калашникова Техред Т. П, Курилко Корректор Л. Е. Марисии дакт Заказ 3549/1 Тираж 850 Формат бум. 60 Х 90/8 Объем 0,16 изд. л. Цена 5 коп. ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий ССС 1 Москва, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, по. Сапуно тузлук после охлаждения проходит через фильтр Б, после чего направляется для подкрепления до необходимой концентрации в солерастворительный бачок б. Затем очищенный тузлук подают для последующих технологических операций. Устройство для регенерации отработанных тузлуков, включающее шкуропосолочный барабан и теплообменник открытого типа, отличиющееся тем, что, с целью сокращения расхода тепла на регенерацию тузлуков, оно снабжено двумя теплообменниками, один из которых предназначен для подогрева отработанного тузлука теплом регенерированного, а другой - для охлаждения регенерированного тузлука холодным рассолом, фильтром для очистки регенерированного тузлука и солерастворительным бачком для подкрепления 10 регенерированного тузлука, а для удалениякоагулята над теплообменником открытого типа установлен скребковый транспортер.