Устройство для созревания мяса
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ М, Бобылев, Н, ф, Алексеев и Е. П, МищенкоСТРОЙСТВО ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА Заявлено 16 февраля 1959 г, за М 619812/28 в Комитет по делам изобретенийоткрытий при Совете Министров СССРОпубликовано в Бюллетене изобретений М 17 заИзвестные устройства для созревания мяса не позволяюь непрерывный процесс его созревания.Предлагаемое устройство дает возможность осуществлять непрерывный процесс созревания измельченного мяса. Оно выполнено в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой по наибольшим основаниям, и снабжено в нижней части спускным затвором, регулирующим скоро ть выхода созревшего мяса. При этом отношение диаметра верхнего основания к диаметру нижнего основания верхнего усеченного конуса составляет 0,8 - 0,85. В верхний конус вмонтирован съемный охлаждающий элемент, сообщающийся с охлаждающей рубашкой.Устройство (см. чертеж) представляет собой покрытую изоляцией емкость, состоящую из двух усеченных конусов 1 и 2, соединенных между собою по наибольшим основаниям с уплотняющей резиновой прокладкой 3, и снаоженную в нижней части спускным затвором 4.С целью обеспечения равномерного выхода через спускной затвор 4 измельченного мяса, отношение диаметра верхнего основания к диаметру нижнего основания верхнего усеченного конуса составляет 0,8 0,85.Для охлаждения мяса, проходящего в емкости процес. созревания, устройство имеет охлаждающую рубашку 5, рассол в которую подается снизу и выпускается через сливной кран 6. Кроме того, в верхний конус 1 вмонтирован охлаждающий элемент 7, выполненньш съемным, так как при подаче в емко"ть охлажденного мяса, например прп выработке вареной колбасы, надобность в нем отпадает. Съемный элемент 7 сообщается с охлаждающей рубашкой 5.Килованное мясо после измельчения в волчке подается в мешалку, 1 де смешивается с солью и нитритом или их растворами. Если фарш предназначен для выработки вареных колбас, тогда в мешалку вносится еще и чешуйчатый лед. Из мешалки измельченное засоленное мясо направляется для созревания.Время заполнения устройства мясом должно быть равньнеобходимому для созревания мяса, и тогда к моменту запзревателя нижние слои мяса пройдут процесс созревания ивы для дальнейшей переработки.Как только устройство будет н но, а нижние слои пройдут т создат м времени, олнения собудут готоаполне12239 б проце,"с созревания, начнется выпуск мяса через затвор 4 на дальнейшую переработку, после чего устройство загружается равной порцией мяса. Предмет изобретения Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРРедактор Р. Б, Кауфман Гр. 222 Подп. к печ. 21.1 Хг. Тираж 700 Цена 25 коп.И пзормационно-издательский отдел,Обьем 0,17 п. л. Зак. 7800 Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Петровка, 141. Устройство для созревания мяса, содержащее вертикально расположенную и изолированную емкость с охлаждающей рубашкой, отл и ч а ю щ ее с я тем, что, в целях создания непрерывного процесса созревания измельченного мяса, оно выполнено в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой по наибольшим основаниям, и снажено в нижней части спускным затвором, регулирующим скорость выхода созревшего мяса.2, Форма выполнения устройства по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью обеспечения равномерного выхода через спускной затвор измельченного мяса, отношение диаметра верхнего основания к диаметр нижнего основания верхнего усеченного конуса составляет 0,8 - 0,85, ру3. Форма выполнения устройства по п .1, отли ч а ю ща яся тем, что в верхний конус вмонтирован состоящий из труб съемный охлаждающий элемент, сообщающийся с охлаждающей рубашкой.
СмотретьЗаявка
619812, 16.02.1959
Алексеев Н. Ф, Бобылев С. М, Мищенко Е. П
МПК / Метки
МПК: A22C 17/00, A23B 4/00
Метки: мяса, созревания
Опубликовано: 01.01.1959
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-122396-ustrojjstvo-dlya-sozrevaniya-myasa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для созревания мяса</a>
Измерительный элемент для устройств ресинхронизации и самосинхронизации синхронного генератора с энергетической системой
Номер патента: 120593
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Горский
МПК: G01R 29/18, H02J 3/24, H02J 3/40
Метки: генератора, измерительный, ресинхронизации, самосинхронизации, синхронного, системой, устройств, элемент, энергетической
...- одно со сдвигом =0 (Г), другое "о сдвигом " =180 (У) -подаются чсрсз установочный ф 30 врашдс,пэ Ф ня 01 раничите;ьныслампы Л 2 и Л задача которых состоит и том, чтооы пропустить не всюположителыую полуволну, Я только 180 - 211, где Л - относительныйдопустимый прирост угла О, на который настраивается схема ресинхронизации.Уставки ограничительных ламп устанавливаются с помощью настроечных сопротивлений с и В. С ламп .7. и Л ограниченное напряжение подается на дополнительный каскад усилссния иа лампе Л. Положительныс. импульсы папря:1(сни 51 пр 51 ъ 10 у 1 Ольнои формы с лампы 74также подаются на основную схему измерения ресинхронизатора(фиг. 2).Работа этой схемы основан Пд том, что при больших относительных мгновенных выоегах...
Поворотный захватный элемент захватного устройства для контейнеров
Номер патента: 506568
Опубликовано: 15.03.1976
Авторы: Гайдук, Корпало, Кучук, Смирнов
МПК: B66C 1/66
Метки: захватного, захватный, контейнеров, поворотный, устройства, элемент
...специально выполнеч хвостовпк 5 например, квадрат, который выходит наружу из крышек 3 и 4 корпуса 1.На стержне 2 выполнена фигурная канавка б, во взаимодействие с которой входит5 штырь 7, закрепленный на поршне 8, Наличие в канавке б вертикальных участков, обеспечивает надежную фиксацию штыря в положении Закрыто.Поршень 8 фиксируется от разворота отно 10 сительно стержня 2 направляющими винтами 9, взаимодействующими с прямолинейными канавками 10. Замковое устройство установлено на траверсе 11 захватного приспособления, Устройство может быть с гидро 15 цилиндром одностороннего действия, возвраткоторого в исходное положение осуществляется силовой пружиной 12, на чертежах показан угловой фитинг 13 контейнера.Устройство работает следующим...
Шарнирный контакт для соединения подвижных элементов высокочастотных устройств
Номер патента: 921122
Опубликовано: 15.04.1982
Авторы: Санков, Филиппов, Червинский
МПК: H05B 6/00
Метки: высокочастотных, контакт, подвижных, соединения, устройств, шарнирный, элементов
...или разнородных материаловнапример, меди или латуни, общей оси3, упругих элементов 4 и 5, выполненных, например из резины, а такжешайб б и 7, с помощью которых усилиеот гаек 8 и 9 передается на контакт- ф40ные поверхности 10 контактных шайб 1и 2. На боковых поверхностях 11 контактных шайб 1 и 2 выполнены зубья12, которые могут иметь форму, ограниченную окружностью, параболами, и ффдругими кривыми, трапецией и т.п,.Однако окружность, вписанная в фигуру, образующую зуб, имеет радиусВ нв.менее глубины проникновения тока Д в металл шайбы 1 или 2, При вы- ф 6полнении зуба в форме многоугольниканапример трапеции, углы желательно скруглить для исключения возможности их перегрева. На торцовых поверхностях могут быть выполнены пазы...
Чувствительный элемент к устройству для измерения длины
Номер патента: 1002426
Опубликовано: 07.03.1983
Авторы: Васильев, Калинин, Панкратова, Прессман, Фролова
МПК: D03J 1/20
Метки: длины, устройству, чувствительный, элемент
...в отверстиистойки 2 и припаивается выводами своих контактов к лепесткам 3. Управляющий магнит 4 закреплен в скобе щ 5, установленной на валике б такимобразом, чтобы центр магнита совпадал с центром Валика б. Валик б спомощью подшипников 7 установлен восновании 8. Ось геркона 1 располо-,жена перпендикулярно осй вращениявалика 6 в общей горизонтальнойплоскости. С помощью трибки 9 валик 6 приводится во вращение, синхронное с вращением транспортирующего материала валика технологического оборудования (на чертеже этот валик не показан), например вальяномткацкого станка, причем передаточное отношение выбирается таким,чтобы при прохождении единицы мерной 25,длины измеряемого материала магнитповорачивался вокруг своей осина 1/2...
Способ устройства дорожного основания
Номер патента: 1386689
Опубликовано: 07.04.1988
Авторы: Кочеткова, Матросов, Петрович
МПК: E01C 3/04
Метки: дорожного, основания, устройства
...отвердитель, например фосфогипс. Перемешанную в течение 45 мин смесь укладывают, например, вибротрамбовкой.Введение частиц льда способствуетулучшению перемешивания смеси и перераспределения частиц в массе смеси, 25т.е. повышению однородности смеси засчет участия в массообменном процессечастиц льда, уменьшающих трение между частицами компонентов и увеличиваю щих поверхность взаимодействия. При 30последующем уплотнении смеси при отрицательной температуре в местах контакта частиц происходит таяние льда,способствующее более эффективномувзаимодействию компонентов, повышению пластичности, удобообрабатываемости и удобоукладываемости смеси.Размер частиц льда 0,07120 мми их количество 2203 от массы смеси выбраны исходя из кривых оптимального...
Предыдущий патент: Баян с выборным и готовым аккомпанементом
Следующий патент: Способ производства копченых колбас
Случайный патент: Плавучий ремонтный затвор