Способ получения пищевого белка из шрота хлопчатникавбtm; г«lt; -ягэт4mi«.: i j: ; j, a: va
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 427693
Авторы: Арипджанов, Пулатов, Турахожаев, Шакиров, Шамсутдинов, Юлдашев, Юнусов
Текст
Государственный комитет Совета Министров СБСП пп делам иэобретвнииС ПРИСОСДИНСНИЭМ ЗЗЯВКИ МЕи открытий (088.8) Дата опубликования описания 29.10.74Ордена Трудового Красного Знамени институт химии растительных веществ(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГ 0 БЕЛКА ИЗ ШРОТА ХЛОПЧАТНИКАИзобретение относится к способам поггучения пищевого белка из растительного сырья,например из обезжиренного шрота хлопчатника.Известен способ получения пищевого белка из шрота хлопчатника, заключающийся в экстракции шрота раствором соли, отделении экстракта и осаждении белка.С целью получения пищевого белка с повь 1 шенным содержанием растворимого азота и не содержащего токсичный пигмент госсипол по предлагаемому способу экстракцию хлопкового шрота ведут раствором хлористого аммония при рН преимущественно равном 56 а осаждение белка осуществляют в две стадии: вначале в кислой среде при рН 2-4, а затемв щелочной среде при рН 7,58,5.Пример. 10 кг измельченного заводского шрота экстрагируют 100 л 10/о раствора хлористого аммония при рН 5,86 в течение 2 час; до конца экстракции рН среды не меняется. Экстракт от осадка отделяют вакуумфильтрованием или центрифугированием.Белок Из экстракта осаждают дважды. Первое осаждение производят добавлением 1 н. НС 1 до рНЗ. Выпавший белок отделяютцентрифугированием при 11500 об/мин в течение 5 мин. Полученный белок сушат лиофильно или в распылительной сушилке. Выход белка из Этой стадии составляет до 17%. В сыворотку (экстракт после кислого осаждения) добавляют раствор МаОН до рН 8. При этом выпадает нерастворимый в щелочной среде белок. Белок отделяют центрифугированием и сушат; выход составляет до 6%. Общий выход белка до 23%. Полученный белок белого Цвета с содержанием азота 16%, не содержит токсичных пигментов.Способ получения пищевого белка из шрота хлопчатника, заключающийся в экстракции шрота раствором соли, отделении экстракта и осаждений белка, отличающийся тем,что, с целью получения пищевого белка с повышенным содержанием растворимого азота и не содержащего токсичный пигмент, госсипол, экстракцию ведут раствором хлористого аммония при рН преимущественно равном 5-6, а осаждение белка осуществляют -в две стадии: вначале в кислой среде при рН 2-4,а затемв щелочной среде при рН 75-8,15.
СмотретьЗаявка
1841392, 30.10.1972
М. Т. Турахожаев, А. А. Пулатов, А. Арипджанов, М. Р. И. Шамсутдинов, Т. Т. Шакиров, П. Юлдашев, С. Ю. Юнусов Ордена Трудового Красного Знамени институт химии растительных
МПК / Метки
МПК: A23J 1/14
Метки: белка, глт, пищевого, хлопчатникавбtm, шрота, ягэт4mi«
Опубликовано: 15.05.1974
Код ссылки
<a href="https://patents.su/1-427693-sposob-polucheniya-pishhevogo-belka-iz-shrota-khlopchatnikavbtm-glt-yageht4mi-i-j-j-a-va.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения пищевого белка из шрота хлопчатникавбtm; г«lt; -ягэт4mi«.: i j: ; j, a: va</a>
Предыдущий патент: Способ производства сливочного масла
Следующий патент: Устройство для производства мармелада в брикетах
Случайный патент: Способ определения дозы ионов дляподавления жестких цилиндрическихмагнитных доменов