ZIP архив

Текст

244 ИО Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельств Кл. 531, 3/3 влено 16,Ч,1967 ( 1155197/28-13) рисоединением заяв ПК А 231 риоритетпубликовано 14,Ч,1969, Бюллетень17 Комитет по делам зобретений и открытий при Совете Министров СССР.1 Х.1969 Дата опубликовани ания А. Пешехоно Л, Дородны Николаев, М. П, Шапенков, Аоманович, Л, Н. Гнитиев и Ю СПОСОБ КВАШЕНИЯ КАПУСТЬ Известен способ квашения капусты, включающий загрузку капусты в емкость, внесениеконсерванта, брожение и отвод газов.Для повышения качества готового продуктаи сокращения затрат ручного труда по предложенному способу перед загрузкой капустыв емкость преимущественно по ее форме помещают вкладыш из полимерного материала,который после заполнения капустой герметически закрывают, а уплотнение капусты осуществляют с помощью вакуума, создаваемоговнутри вкладыша,Сущность способа заключается в следующем.Из полимерной пленки методом сварки или 15склеивания изготавливают вкладыш, которыйпомещают в дошник. После загрузки в негокапусты верхний шоов заваривают сваркой илигерметическгэзапирают профильным замком.Через штуцер, вмонтированный во вкладыше, 20создают вакуум, который за счет атмосферногдавления обеспечивает уплотнение капустноймассы. Для отвода газов используют затвор штуцера и гибполиэтиленапластмассы,Указанный способ позволяет хранить капусту без применения гнетов, сокращает затраты труда, поскольку отпадает необходимость в снятии плесени, в мойке, кругов, улучшает санитарное состояние и качество капусты. редмет изобретени Способ квашения капусты путем загрузки в емкость, внесения консерванта, уплотнения, выдержки для брожения и отвода газа, отличающийся тем, что, с целью, повышения качества готового продукта и сокращения затраг ручного труда, перед затрузкой капусты в емкость помещают вкладькш, выполненный из полимерного материала преимущественно по форме емкости, который после заполнения капустой герметически закрывают, а уплотнение капусты осуществляют с помощью вакуума, создаваемого внутри вкладыша. Авторы изобретения Р. В. Кондратенко, А. Н Р, Н. Костюшина, Б. Н. Заявителькии шланг, изготовленные из высокого давления или другой

Смотреть

Заявка

1155197

Р. В. Кондратенко, А. Н. Николаев, М. П. Шапенков, А. А. Пешехонов, Р. Н. Костюшина, Б. Н. Романович, Л. Н. Гнитиев, Ю. Л. Дородных

МПК / Метки

МПК: A23B 7/12

Метки: 244110

Опубликовано: 01.01.1969

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-244110-244110.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">244110</a>

Похожие патенты