ZIP архив

Текст

178 ОПИСАН ИЗОБРЕТЕН Сова СоввтскикСоциалистически еспубкик ПАТЕНТУ ависимыЙ отаявлено 19,1 Ч.1967 5/ 49286/28-13) с присоединением заявки71 Приоритет 10.Ч.196628510 Х/341, ФРГОпубликовано 14,Ч 1,1968, Бюллетень1Дата опубликования описания 30.1 Х.1968 Комитет ов делаю аоОретеиий и открыт ври Совете Миииотро СССР95.05 (088.8) Автор зобрете Иностранец Роберт А. Эрки ненные Штаты Аь Иностранная фир Машиненбау вная Республиктстерики) аявител мауд, Баадер Германии) ордишер едерати ПОСОБ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ вырывают жабры и глотку. Надежное и чистое удаление жабер достигается при вырывании последних в направлении, противоположном движению рыбы. Предварительно ориентированную спинкой вниз и головой в одну сторону рыбу помещают в цепной транспортер, снабженный расположенными поперечно к направлению движения лотками. Этот транспортер подает рыбу к рабочим инструментам, ко торые выполняют вышеописанные операции. редмет изобретени Способ раздестороны брюшквскрытия брюшверстия и удалцийся тем, что,бер и сохраненидукции, у рыбь20 рез со стороньпосле вскрытиястью брюшка,ми, при этом вжабрами. рами.Спосдополн в райо между. Данное изобретение относится к области рыбной промышленности, точнее к способам разделки рыбы.Известны способы разделки рыбы, например сельди, скумбрии, заключающиеся в том, что у рыбы делают надрез со стороны брюшка под жаберными крышками и вспарывают брюшко от надреза до анального отверстия с последующим удалением внутренностей. При таком способе нет гарантии полного удаления жабер и глотки, что приводит к более быстрой порче рыбы.Для полного удаления жабер и сохранения при этом товарного вида продукции предложено у рыбы делать дополнительный надрез со стороны брюшка в районе гортани, а после вскрытия брюшка удалять жабры с частью брюшка, расположенной между надрезами, при этом внутренности удалять вместе с жабб заключается в следующем. После тельного надреза со стороны брюшка е гортани захватывают оставшийся надрезами кусок мяса и вместе с ним лки рь 1 бы путем надреза ее со а под жаберными крышками, ка от надреза до анального отения внутренностей, отличаюс целью полного удаления жая при этом товарного вида прот делают дополнительный надбрюшка в районе гортани, а брюшка удаляют жабры с чарасположенной между надрезанутренности удаляют вместе с

Смотреть

Заявка

1149286

ностранец Роберт А. Эркинс, Соединенные Штаты Америки, Иностранна фирма Нордишер Машиненбау Руд Баадер, Федеративна Республика Германии

МПК / Метки

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

Опубликовано: 01.01.1968

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-220178-sposob-razdelki-ryby.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ разделки рыбы</a>

Похожие патенты