Способ варки изделий из теста

Номер патента: 1717076

Автор: Волкобой

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИ 9) 231 1(5 ОМИТЕТОТКРЫТИЯ ГОСУДАРСТВЕ ННЫЙПО ИЗОБРЕТЕНИЯПРИ ГКНТ СССР Я(54) СПОСОБ ВАР 9. уда предприят М.: Экономика й обще, с. ТЕСТА И ИЗДЕЛИЙ ыту, а имен й из .теста МИ М ПИСАНИЕ ИЗОБР ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУИзобретение относится к бно к способам варки издели Сначинкой,Цель изобретения - улучшение качестваизделий.Размещение изделий производят в емкости на носителе, представляющем собоймарлю, прикрепленную к открытому торцуемкости с помощью гибкого элемента. Накрывание емкости осуществляют крышкой,имеющей на поверхности, обращенной кемкости, выемку,П р и м е р. Наливают воду в емкость, .укрепляют марлю на открытом торце емкости с помощью гибкого элемента. Когда вода закипит, изделия укладывают на марлю Спросветом в 5 мм и.накрывают крышкой свыемкой, обращенной к емкости. Через 8мин изделия будут готовы,ние относится к быту, а именно рки изделий из теста с начинель изобретения - улучшение елий. Способ заключается в лия размещают в емкости на едставляющем собой марлю, ю к торцу емкости с помощью мента, Емкость накрывают ющей на поверхности, обраости, выемку.(57) Изобрете к способам ва кой на пару. Ц качества изд том, что изде носителе, пр прикрепленну гибкого эле крышкой, име щенной к емк При использовании предлагаемого спооба не наблюдается разрыв тестовой обоочки. Изделия обладают хорошим вкусом, Способ прост и удобен,Формула изобретен ияСпособ варки изделий из теста с начинкой, предусматривающий размещение изделий в емкости на перфорированном носителе, накрывание емкости крышкой и последующую обработку изделий паром, о тл и ч а ю щи й с я тем, что, с целью улучше- С ния качества изделий, размещение изделий 4 производят на носителе, представляющей Ос собой марлю, прикрепленную к открытому торцу емкости с помощью гибкого элемента, а накрывание емкости осуществляют крышкой, имеющей на поверхности, обращенной к емкости, выемку.

Смотреть

Заявка

4738427, 18.09.1989

И. Н. Волкобой

ВОЛКОБОЙ ИВАН НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23L 1/01

Метки: варки, теста

Опубликовано: 07.03.1992

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-1717076-sposob-varki-izdelijj-iz-testa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ варки изделий из теста</a>

Похожие патенты